Салат з куркою, чорносливом і горіхами (рецепти)

Зміст

• Відео: рецепт Салат з куркою і чорносливом
• Рецепти салатів з куркою, чорносливом і горіхами
• Рецепт салату з чорносливом
• Салат з чорносливом і копченою куркою
• Салат з консервованою кукурудзою і чорносливом
• Салат з копченої курки, сиру і грибів
• Відео: Салат з куркою і чорносливом. З курки просто і смачно!
• Закуска з чорносливу і курки
• Як приготувати домашній майонез?
• Рецепт майонезу з лимонним соком
• Соус з йогурту і вершків

Бувають випадки, коли необхідно накрити великий святковий стіл, але при цьому фінансовий бюджет обмежений. Тоді на допомогу приходять рецепти, які містять в собі мінімум інгредієнтів, але при цьому виходять дуже смачними. До таких блюд ставиться салат з куркою, чорносливом і горіхами. Доповнювати цю страву можна і іншими продуктами. У нашій статті ми ознайомимося з найсмачнішими способами приготування цього салату.

Рецепти салатів з куркою, чорносливом і горіхами

Розглянемо кілька найпопулярніших варіантів приготування салату з цими продуктами.

Рецепт салату з чорносливом

Для його приготування знадобляться наступні компоненти:

1. Куряча грудка - 400 г;
2. Очищені волоські горіхи - 50 г;
3. Чорнослив - 6 шт .;
4. Куряче яйце - 2 шт .;
5. Свіжий огірок - 3 шт .;
6. Майонез.

Перед тим, як починати готувати салат, необхідно підготувати всі інгредієнти: курячу грудку відварити до готовності, зварити яйця, промити чорнослив і дати йому час постояти в гарячій воді десять хвилин. Відокремити білки від жовтків, після чого можна приступити до процесу приготування.

Салат складається з декількох шарів:

1. Перший шар - куряче м`ясо, порізане невеликими шматочками, змастити майонезом;
2. Другий шар - чорнослив, його краще різати на половинки;
3. Третій шар - невелика жменя волоських горіхів;
4. Четвертий шар - подрібнені яєчні білки, покриті зверху шаром майонезу;
5. П`ятий шар - дрібно нарізані огірки і знову зверху майонез;
6. Шостий шар - посипаємо салат яєчними жовтками, вони служать прикрасою страви.

Салат з чорносливом і копченою куркою

Цей салат набуває дещо пікантний відтінок завдяки заміні вареного м`яса на копчене. Смак виходить дуже незвичайним.

Необхідні такі продукти:

1. Копчені курячі стегенця або ніжки - 3 шт .;
2. Сир за бажанням - 300 г;
3. Картопля - 3 бульби;
4. Чорнослив - 200 г;
5. Яйце куряче - 3 шт .;
6. Зелений салат, майонез, сіль;
7. Горіхи волоські - 150 г.

Готуємо продукти - відварюємо яйця, ріжемо м`ясо і картопля (відварна) невеликими кубиками, горіхи з чорносливом дрібно рубаємо. Салат також складається з певної послідовності шарів.

1. Перший шар - листя салату, зверху - дрібно порізана морква і шар майонезу;
2. Другий шар - тертий сир, майонез;
3. Третій шар - половина тертих яєць, сіточка з майонезу;
4. Четвертий шар - шар картоплі, зверху покритий майонезом;
5. П`ятий шар - висипаємо волоські горіхи;
6. Шостий шар - чорнослив, викладаємо його повністю, майонез;
7. Сьомий шар - викладаємо копчене м`ясо, майонез;
8. Восьмий шар - додаємо залишився картопля і яйця;
9. Останній шар завершує сир.

Необов`язково густо змащувати майонезом кожен шар салату, тут орієнтуємося на смакові переваги.

Салат з консервованою кукурудзою і чорносливом

Складові:

1. Кукурудза консервована - 1 банка;
2. Яйце куряче - 3 шт .;
3. Чорнослив - 200 г;
4. Сир - 250 г;
5. Сіль - смаком;
6. Часник - 1 зубчик;
7. Майонез.

Чорнослив до початку приготування страви залишаємо в гарячій воді на 2-3 години, щоб він став м`якшим, потім промиваємо і очищаємо від кісточок. У цей час ставимо варитися яйця, після чого ми їх дрібно нарізаємо, після цього натираємо сир. Часник пропускаємо через Часничниці або дрібно його ріжемо. Всі продукти перемішуємо, в кінці додаємо кукурудзу і заправляємо салат майонезом.

Салат з копченої курки, сиру і грибів

Нам будуть потрібні наступні продукти:

1. Курка копчена - 500 г;
2. Сир зернистий - 300 г;
3. Чорнослив - 5 шт .;
4. Печериці - 250 г;
5. Зелена цибуля;
6. Майонез.

Салат викладаємо шарами:

1. Перший шар - курка, майонез;
2. Другий шар - сир;
3. Третій шар - зелена цибуля, дрібно порізаний;
4. Четвертий шар - чорнослив, заправлений майонезом;
5. П`ятий шар - знову шар курки, майонез;
6. Шостий завершальний шар - печериці (попередньо їх можна обсмажити з ріпчастою цибулею), майонез.

Такий салат безумовно порадує гостей завдяки незвичайному поєднанню смаку копченого м`яса і сиру.

Відео: Салат з куркою і чорносливом. З курки просто і смачно!

Закуска з чорносливу і курки

Цей рецепт урізноманітнює велика кількість салатів на святковому застіллі і запам`ятається всім присутнім. Знадобляться такі компоненти:

1. Куряче філе - 400 г;
2. Сир - 200 г;
3. Свіжі гриби (краще шампіньйони) - 200 г;
4. Чорнослив, очищений від кісточок - 100 г;
5. Волоські горіхи - 100 г;
6. майонез;
7. Кокосова стружка - 150 г.

Процес приготування страви займає 1 годину. М`ясо потрібно подрібнити через м`ясорубку, додати за смаком сіль і перець. Печериці перекласти в сковороду з рослинним маслом і обсмажити їх на невеликому вогні протягом 5-7 хвилин. Всі продукти додати в м`ясо і перемішати до однорідності. Потім з фаршу зробити кульки, вклавши посередині волоський горіх. Далі обкатати їх в кокосовій стружці і обсипати зеленню. Горіхи можна замінити чорносливом, або зробити кульки наполовину з обома інгредієнтами.

Є деяка хитрість, коли ми додаємо в салат свіжу зелень. Перед приготуванням страви її заливають холодною водою і ставлять в прохолодне місце на 2 години. Так зелень буде довше зберігати свої корисні властивості і яскравий колір.

Як приготувати домашній майонез?

Майонез можна приготувати і вдома, скориставшись нижчезазначених рецептами.

Рецепт майонезу з лимонним соком

На приготування цього соусу піде максимум 10 хвилин: необхідно збити одне яйце блендером, додати рослинне масло, сіль, перець, гірчицю за смаком і все перемішати. В кінці додати лимонний сік.

Соус з йогурту і вершків

Для приготування цієї заправки змішати в рівних пропорціях класичний йогурт і вершки, додати подрібнений зелений лук, базилік, петрушку. В кінці додати сіль і часник. Все перемішати і можна заправляти страви отриманим домашнім соусом.

На закінчення скажемо про те, що салат з куркою, чорносливом і горіхами можна урізноманітнити іншими продуктами, в залежності від кулінарних уподобань. Головне - не боятися експериментувати і пробувати щось нове.