Продукти підвищують кислотність шлунка, знижують, заборонені при виразці

В юнацтві, на уроках хімії, нас неодноразово доводили до відома про руйнівний і небезпечний вплив соляної кислоти. Але, покинувши кабінет хімії, і відправившись на анатомію, ми з таким же подивом усвідомлювали, що без цієї хімічної сполуки не зможемо перетравлювати їжу, та й жити в цілому, що вже там розмінюватися на дрібниці.

Зміст

Чим шкідлива висока кислотність?

Що з ліків здатне допомогти?
Що краще їсти?
Від чого належить відмовитися?
Рекомендації по харчуванню

Соляна кислота створює в шлунку потрібне середовище, в якій починають утворюватися травні ферменти, починають гинути всі хвороботворні мікроскопічні організми і мікроби.

До всього іншого, завдяки її нормального рівня, зростає активність секреторних залоз, а їжа швидше і в повному обсязі залишає шлунок, і переходить в дванадцятипалу кишку. До чого все це?

Просто для того, що правильно вибрати продукти підвищують кислотність шлунка, або, навпаки, знижують її, потрібно розуміти, яким чином перетравлюється їжа, і яка роль соляної кислоти в цьому процесі.

Чим шкідлива висока кислотність?

Коли в шлунку накопичується занадто багато кислоти, навіть найбільші порції їжі не здатні нейтралізувати її вплив. Як результат, невикористані залишки соляного речовини починають впливати на незахищені слизові покриви, провокуючи утворення виразок.

Варто зауважити, що на початковій стадії виразкової хвороби людина рідко відзначає будь-які ознаки погіршення свого стану. Трохи пізніше його починають турбувати відчутні болі в області під ребрами, він відчуває розпирання шлунка, хронічну печію, кислу відрижку і нудоту.

Характерним симптомом високій кислотності і виразок, які вона викликала своєю появою, стає тупа і ниючий біль в області шлунка, що підсилюється хвилин через 30 після їжі, хоча може проявитися і через пару годин.

Точний діагноз ставиться тільки після відповідних лабораторних та лікарських досліджень. Тільки лікар встановлює точний рівень кислотності в шлунку, і призначає або медикаментозне, або альтернативне лікування проблеми.

Що з ліків здатне допомогти?

Препарати, що знижують кислотність, можуть прийматися не довше 8-ми діб. Далі або слід переходити на іншу методику лікування, любо складність зі здоров`ям йде повністю.

З аптечних засобів найчастіше використовуються:

протизапальні антацидні препарати;
блокатори протонного насоса;
холіноблокатори;

Ще одним безвідмовним засобом вважається звичайна кухонна сода, розведена з водою. Але часто пити таке «ліки»Не рекомендується, оскільки сода здатна всмоктуватися в кров і викликати алкалоз. Варто зауважити, що прийом будь-яких медикаментів, що знижують рівень кислоти в шлунку, зобов`язує людину дотримуватися жорсткої дієти, про яку далі і піде мова.

Що краще їсти?

При виразці шлунка, гострому або довго не проходить гастриті, курс лікування може тривати від декількох тижнів, до року.

Весь цей час належить вживати певні продукти, що знижують занадто високу кислотність шлунка:

Насамперед лікар порадить повністю відмовитися від смаженої їжі, і перейти на обволікаючі супи-пюре, киселі, молочну продукцію і трав`яні відвари, які зменшують виділення соляної кислоти;
При симптомах гастриту або виразки заборонено дотримуватися Низьковуглеводні дієти. Справа в тому, що заборонені при виразці шлунка містять мало рослинних жирів продукти, дуже швидко проходять по травному тракту, залишаючи його стінки незахищеними. Якщо попутно ви намагаєтеся схуднути, віддавайте перевагу молочним виробам з високим відсотком жирності;
Кислотність можна знизити шляхом переходу на відварні, печені і тушковані овочі, рідкі кашки (крім пшеничного), макарони групи «А», Пісні сорти м`яса, птиці та морепродуктів;
Замість десертів належить вживати солодкі яблука, груші та банани;
Страви з м`яса або риби бажано готувати з основних продуктів, пропущених через м`ясорубку, щоб вони легше переварювалися і повноцінно засвоювалися;
Кислотність знижують і варені некруто яйця і подані у вигляді омлету, вчорашній білий хліб і сир, желе і муси, мінеральна вода.

До слова буде сказано, ці продукти корисні для шлунка, благотворно позначаються на загальному стані здоров`я: поліпшується самопочуття, налагоджується стілець, оптимізується обмін речовин.

Від чого належить відмовитися?

Перелік того, які продукти, заборонені при гастриті і виразці шлунка з супутньою високою кислотністю, досить великий, і входить в нього все те, що здається людині найсмачнішим:

м`ясні вироби, приготовані методом копчення;
жирні сорти м`яса, подразнюють слизові травної системи;
наваристі і жирні перші страви, особливо на основі грибів;
сирі овочі і соління з них;
всі гострі приправи і страви;
цибуля і часник - це теж заборонені продукти, так само як і кислі сорти фруктів, соки без цукру і газована вода;
в якості основного прийому їжі не можуть бути використані рибні та м`ясні страви, приготовані шляхом гасіння у власному соку, смажені яйця, фаст-фуд, чорний хліб і будь-яка здоба.

Вкрай небажано вживати каші з пшона і гороху, промислові соки, суп з щавлю, ріпу і редиску, гриби і ананаси. Попутно доведеться скорегувати свої шкідливі звички і відмовитися від куріння тютюну і спиртного.