Дієта при раку шлунка: як харчуватися, щоб не допустити рецидиву захворювання

Захворювання органів шлунково-кишкового тракту (ШКТ) вимагають під час лікування дотримання дієти. Будь-яка патологія, починаючи розладом і закінчуючи раком, усувається комплексно і правильне харчування відіграє в цьому важливу роль.

Дієта при раку шлунка

Дана патологія є злоякісне пухлиноподібне утворення, що виникає на слизовій оболонці органу. Варто відзначити, що ця недуга - другий за поширеністю в сфері онкології, поступається лише раку молочної залози у жінок і раку легенів у чоловіків.

Провокуючими факторами є: канцерогени, куріння і алкоголь, недолік свіжих плодів в раціоні, інфекція хелікобактерпілорі, спадкова схильність.

Дієта при хворому на рак шлунку передбачає дотримання режиму прийому їжі, дробове харчування, виняток дратівливих продуктів і алкоголю, вживання великої кількості вітамінів і білків.

Ці ж принципи актуальні після операції на шлунку. В даному випадку видаляється частина органу або ж він весь. В результаті у хворого виникають розлади шлунково-кишкового тракту, так як їжа надходить із стравоходу відразу в кишечник. У людини на цьому тлі виникає різка слабкість, почастішання серцебиття, здуття живота, підвищена пітливість, сухість у роті, сонливість.

Щоб виключити подібні явище (знизити їх інтенсивність), необхідно дотримуватись певних правил: їсти часто, але невеликими порціями, ретельно і повільно пережевивая- обмежити швидкі вуглеводи (варення, цукор, мед) - за один прийом випивати не більше склянки рідини-пити за 30 хвилин до трапези і через 1 годину після такої.

Дієта при раку після операції на шлунку повинна складатися з різноманітних продуктів, які будуть доставляти в організм необхідні поживні речовини. Особлива увага приділяється тваринних білків, а також вітамінів.

Строго стежать за харчуванням на протязі перших двох місяців після резекції (операції), тому що саме в цей час травна система адаптується до нових умов функціонування.

Дієта після резекції шлунка повинна включати високий вміст білка відповідати фізіологічним потребам організму-обмежувати швидкі вуглеводи містити мінімально необхідну кількість жирів-виключати хімічні подразники.

Їжу готують на пару, варять або запікають, подають в подрібненому вигляді (перетертої). Не можна їсти занадто гаряче або дуже холодну, так як воно подразнює слизову кишечника. Обмеження вводяться приблизно на 3 місяці з моменту резекції, а потім меню поступово розширюють. Разові обсяги порцій збільшують, згодом відновлюють чотириразове харчування.

Новий продукт вживають в невеликій кількості за 30 хвилин до основної трапези і стежать за своїми відчуттями. Можливо, лікар призначить додатковий прийом препаратів для відновлення нормальної мікрофлори кишечника. Заборона на алкоголь і газовані напої діє завжди, а не тільки під час реабілітації.

Дієта при загостренні і під час ремісії виразки шлунка

Як і при інших патологіях ШКТ, раціон повинен включати необхідні речовини: білки, вуглеводи, жири, мінерали і вітаміни (особливо А, С і групи В). Їжа не повинна дратувати слизові оболонки. Перерва між трапезами не повинен перевищувати 3-4 годин.

Крім того, використовувані продукти не повинні викликати надмірне виділення шлункового соку. Вся їжа повинна бути максимально подрібнена. Кількість солі скорочують до 10-12 г на добу.

Основне завдання режиму харчування при виразці - відновлення нормальної роботи шлунково-кишкового тракту та інших систем організму. Сприяють цьому процесу молочні продукти, тому потрібно збагатити ними раціон. Нарівні з тваринними жирами вживають рослинні.

Харчування має бути калорійним: дієта при виразці шлунка передбачає 3000-3200 ккал на добу (близько 400 г складних вуглеводів, приблизно по 100 г білків і жирів).

Що можна вживати:

• хліб і інша випічка (білий пшеничний, трохи сухуватий, бісквіт, нездобне печиво);
• паровий омлет і яйця всмятку;
• супи;
• молочне;
• м`ясо, жири і риба;
• овочі;
• крупи і макарони;
• ягоди;
• солодощі (желе, креми, киселі, компоти);
• рідини (свіжовичавлені соки з солодких фруктів, мінеральна негазована вода). Підуть на користь відвари з пшеничних висівок і шипшини;

Категорично забороняється:

• жирне м`ясо і риба;
• смажене;
• грибний суп;
• жир і сало;
• гостре й солоне;
• ковбаса і консерви;
• з хлібного - здоба, вироби з житнього борошна, пироги;
• морозиво і алкоголь.

Дієта, яка призначається при поліпах в шлунку

Фахівці рекомендують в першу чергу виключити мариновані, солоні і копчені страви, а також наваристі бульйони, консерванти, кава, чай і, звичайно ж, алкоголь. Раціон повинен бути збалансованим і помірним.

Перевага віддається: молочному- білому хлебу- овочевим і круп`яних супам- відварною рибі і мясу- макаронів і крупам- відварною перетертим овощам- солодким фруктам- свіжовичавленим сокам і мінеральної негазованої води.

Якщо лікування за допомогою препаратів для нормалізації моторики шлунка виявилося малоефективним, вдаються до ендоскопічного видалення утворень (електрична петля або щипцевій біопсія). При множинних поліпах застосування лазера недоцільно, тому вдаються до хірургічного висіченню і видалення. Тобто реабілітаційний період вимагає дотримання дієти після резекції.

Дієта при наявності жовчі в шлунку

Закид даної речовини є патологією, яка при відсутності лікування призводить до виразкової хвороби. Лікування передбачає прийом медикаментозних препаратів, але має доповнюватися спеціальним режимом харчування.

Як і при інших недугах, що вражають шлунково-кишкового тракту, необхідно вживати щадні продукти, наприклад, вівсяну кашу, кефір і киселі. Подібні продукти обволікають слизову шлунка, нейтралізуючи руйнівний вплив жовчі.

Також необхідно уникати переїдання, тому всім хворим рекомендується дробове харчування. Після трапези має залишатися невеличке відчуття голоду. Повністю підлягає виключенню жирна їжа, різні кондитерські вироби, випічка і соуси. Якщо відчуваються симптоми потрапляння жовчі в шлунок, потрібно випити близько літра води маленькими ковтками. Такий метод дозволить пом`якшити симптоми нападу.

Харчування при підвищеній кислотності

В даному випадку необхідно дотримуватися дієти, яка допоможе знизити вираженість нападів і зовсім уникнути таких. Про підвищеної кислотності свідчать такі симптоми, як печія, відрижка (гірка, кисла), тяжкість після трапези, пекучі болі в області шлунка. Даному стану характерні запори і незначна втрата смакових відчуттів.

Симптоми особливо виражені після прийому гіркою, кислої, гострої, жирної, смаженої їжі, маринадів:

• Спеціальний режим харчування повинен неухильно дотримуватися, так як висока ймовірність прориву стінок шлунка і розвитку виразки шлунка;
• В першу чергу з раціону виключають наваристі бульйони, особливо грибний. У період загострення хронічних захворювань рекомендується все страви подрібнювати до стану пюре, а також віддати перевагу слизових продуктам (пр. Вівсяна каша і суп);
• Овочі дозволяються тільки ті, які містять мінімум клітковини - морква, картопля, бруква, кольорова капуста. Редьку, інші види капусти, щавель краще не вживати. Ягоди і фрукти - некислі, а при загостренні вони повинні бути вареними або печеними. Крім того, фрукти з овочами краще засвоюються в подрібненому вигляді (пюре, муси);
• М`ясо і риба - нежирні, відварні, приготовані на пару або в духовці. Вміст жиру не впливає на кислотність, але він довше затримує в шлунку, а цього необхідно уникати. Під час загострення можна вживати 30 мл рослинного масла на добу;
• Дієта передбачає всілякі каші, приготовані на воді або молоці, яйця, сир. Що стосується напоїв, краще вживати слабкий чай, компоти зі свіжих і сушених плодів, киселі і чисту воду.

Гостре, пряне, смажене, соління, маринади, копченості при хворому шлунку повністю виключаються. У період ремісії такі продукти і страви допускаються, але в обмеженій кількості. Це стосується і солі.

потрібно правильно поєднувати продукти, наприклад, білки краще не вживати за один прийом з вуглеводами. Перед їжею і після такої не можна пити. Можна дозволити склянку води за 30 хвилин до трапези і через 1 годину після неї. Здоров`я вам!