Харчування школярів початкових класів

Дитина йде в перший клас - для його організму це стрес, викликаний зміною способу життя. Новий режим, серйозне навантаження - в такі моменти необхідно підтримати першокласника не тільки морально, а й матеріально, зокрема, вдало підібраним харчуванням. Сьогодні ми вам розповімо, як забезпечити школяра достатньою кількістю поживних речовин, щоб він зміг успішно займатися.

Принципи харчування школярів 1-4 класів

Головне правило - калорійність їжі повинна відповідати рівню навантаження. Рекомендоване співвідношення між білками і вуглеводами - 1: 4. При цьому кількість жирів повинна відповідати об`єму спожитих білків. Найчастіше батьки приділяють недостатньо уваги харчуванню школярів. Якщо до вступу до школи це частково компенсувалося раціоном в дошкільному навчальному закладі, тепер практично все залежить тільки від батьків.

Часті помилки в харчуванні школярів молодших класів:

• Гостра нестача фруктів з овочами - багато дітей отримують лише половину норми, через нестачу вітамінів і вуглеводів малюки не в змозі успішно справлятися з навантаженням, знижена здатність до інтелектуальної діяльності, вони не можуть зосередитися.
• Зменшення частки молочних продуктів - в результаті дітки недоотримують настільки важливий для них кальцій.
• В основному дорослі приділяють увагу тому, щоб в раціоні дитини щодня було м`ясо, при цьому забувають про таку важливу продукті, як риба. Саме в ній міститься фосфор, який важливий для продуктивної діяльності мозку.
• Батьки відпускають дітей до школи без сніданку, розраховуючи, що їх погодують під час однієї з перерв. Перші два уроки дитина сидить на уроках, зосередившись на болісному відчутті голоду - йому не до нових букв, і вже абсолютно точно він не вникає в те, що говорить вчитель.
• Батьки купують багато солодкого, через що підвищується ймовірність ожиріння.
• Фастфуд - ще один бич нашого часу, що сприяє порушенню обміну речовин і розвитку гастриту.
• Триразове харчування - це катастрофа! У початкових класах оптимально 4-5 разове годування.

Малюки виявляються в незавидному положенні. Якщо ми, дорослі, періодично робимо перерву на каву-брейк, у діток немає такої можливості. З цієї причини так важливо приділити увагу харчуванню дитини, подбати про те, щоб він був сповнений сил і енергії і міг повністю зосередитися на заняттях.

Чого потребують школярі молодших класів

Дуже важливо забезпечити достатнє надходження білків. Вони сприяють повноцінному розвитку м`язових тканин і внутрішніх органів, підвищенню імунітету. Білки потрібні для утворення життєво важливих ферментів і гормонів.

кальцій - Бере участь у формуванні кістково-скелетної системи. Він присутній в молоці, сирі і молочнокислих продуктах. Для повноцінного засвоєння Ca необхідно забезпечити достатнє надходження вітамінів групи B.

амінокислоти - Містяться в білкових продуктах, важливі для повноцінного формування нервової та серцево-судинної систем, беруть участь в будівництві клітин м`язів. Без них гальмується фізичний розвиток, у дитини погіршується реакція. Надходять в організм з м`ясних і рибних страв, сиру і яєць, а також деяких інших продуктів.

Відео: Скандал навколо гарячого харчування школярів розгорівся в Кизилорда

жири. Їх джерело - жирні продукти, також вони утворюються в результаті перетворення вуглеводів і білків. Потрібні для повноцінного формування центральної нервової системи, підвищують засвоюваність вітамінів.

вуглеводи - Це основне джерело енергії, що має стратегічне значення. Дітки їх повинні отримувати з фруктів і вуглеводів, але не з цукерок або шоколаду. Основні джерела:

• картопля, мінімальна кількість - 200 г;
• овочі - до 300 г щодня, переважно у вигляді салатів, якась частина - разом з першими і другими стравами;
• фрукти - свіжі або у вигляді соків, в них міститься калій, від нього залежить ефективність діяльності серцевого м`яза, також вони забезпечують надходження вітамінів.

Важливо! У свіжих фруктах присутній клітковина, яка впливає на моторику кишечника. При їх регулярному вживанні ймовірність запорів мінімальна. Проблеми може викликати підвищену кількість вуглеводів в раціоні дитини - це може призвести до запорами, часто вони трансформуються в жири, що через якийсь час сприяє ожирінню школяра.

Режим харчування

Важливо, щоб малюк кожен день їв в один і той же час. Прив`язувати прийоми їжі слід до розкладу школяра. Подбайте про те, щоб він снідав безпосередньо перед виходом на заняття. Через 2-3 години - другий сніданок, вже в шкільній їдальні. Обід - приблизно через 3-4 години, після повернення додому. Ще через пару годин - легкий полуденок. Приблизно в 18-19 годин вечора - вечеря в колі сім`ї.

В середньому інтервали між основними прийомами їжі повинні становити 4 години. У перервах між їжею в якості перекусу можна запропонувати дитині яблуко або, наприклад, мандарин. Головне, уникайте бутербродів, постійних «пробіжок» до холодильника або цукерок. Варіант розкладу:

• Сніданок - з 07:30 до 7:45. Орієнтуйтеся на початок занять і кількість часу, який необхідний, щоб дістатися до школи. Не допускайте, щоб дитина їв похапцем, краще розбудити його раніше, ніж допустити, щоб він ковтав їжу, не пережовуючи.
• Другий сніданок - він, як правило, проходить в школі, приблизно в період з 11:00 до 12:00.
• Обід - 14: 00-14: 30. Не поспішайте нагодувати дитину відразу ж після школи, якщо він не голодний, нехай прийде до тями після уроків.
• Полудень - 16: 30-17: 00.
• Вечеря - 18: 30-19: 00.

Постарайтеся, щоб хоч раз в день вся сім`я збиралася разом за загальним столом. Під час вечері з подальшим чаюванням члени сім`ї можуть поспілкуватися один з одним в спокійній обстановці. Розклад може відрізнятися, якщо ваша дитина ходить у 2 зміну. В цьому випадку його треба погодувати обідом перед заняттями, а полуденок йому дадуть на одній зі змін. Вечеря - вдома. Безладне харчування - основна причина порушень системи травлення. Зароблений в дитинстві хронічний гастрит буде ціле життя докучати дитині все життя.

Корисні поради

У віці 6-10 років діткам можна їсти практично всі страви, за винятком надмірно жирних і гострих, але це не означає, що їм слід подавати все те ж саме, що їдять дорослі. Так, краще не привчати дитину до копченостям або в`яленої риби, під забороною залишається фастфуд. Бажано пропонувати йому смачну і здорову їжу. Так, краще тушковане м`ясо, а не смажене, котлетки - парові (правда, їх люблять не всі діти), овочі - тушковані або варені.

Відео: Ситуація із зимівлею і благоустрій регіону

Інші поради:

• За обсягом їжі лідирує обід - до 40% від щоденного раціону, вечеря - близько чверті, обидва сніданку в сукупності - в межах 20-25%. Врахуйте, що перед виходом з дому багатьом діткам зручніше з`їсти щось легке, наприклад, омлет або запіканку, молочну кашу або вівсяні пластівці, запарені молоком, напій - гарячий, наприклад, какао або чай.
• У день школяреві молодших класів необхідно близько 2400 ккал.
• Добова норма білка в віці 7-10 років складає 80 г, вуглеводів - 325 г.
• Обід повинен бути комплексним, як у дорослих: легка закуска, суп або борщ, гарнір з м`ясним або рибним блюдом, десерт - в його якості можна запропонувати фруктовий пудинг, кисіль, компот зі свіжих або засушених фруктів.
• Оптимальний час вечері - не пізніше, ніж за 2 години до сну.

Пам`ятайте, від правильного і збалансованого харчування залежить і фізичне, і інтелектуальний розвиток малюка. Постарайтеся спланувати раціон таким чином, щоб кожен день дитина отримувала всі необхідні речовини, а страви постійно чергувалися - тоді у нього не пропаде апетит. Кожен день школяреві необхідні: молоко, м`ясо, пару раз в тиждень - риба, крупи, хліб і фрукти з овочами. Періодично давайте дитині соки - фруктові та овочеві.

Під забороною:

• Газовані напої - в тому числі мінеральна вода, краще давати звичайну, без газу.
• Сухарики, солоні горішки, чіпси та інші ласощі, які надають подразнюючу дію на слизову стравоходу і шлунка.
• Всілякі страви швидкого приготування - локшина, супи та інші. Напівфабрикати - шкідлива їжа, яка розрахована на дорослих і вже ні в якому разі не на вживання в домашніх умовах, коли доступна нормальна їжа.
• Ковбасна продукція - її можна пропонувати лише зрідка і тільки в тому випадку, якщо ви впевнені в її якості. Найчастіше під «докторську» маскується соя, перемішана з відходами м`ясного виробництва.
• Жирні сорти м`яса - переважно свинина. Віддайте перевагу курятині, індичатині, кролятині і телятині.

Сподіваємося, що наші поради допоможуть вам скласти тижневе меню для вашої дитини з урахуванням його смакових переваг. Намагайтеся йти на компроміс, ніколи не змушуйте малюка їсти страви, які подобаються вам, але їх категорично не сприймає ваша донька чи син.