Страви для струнких або як приготувати дієтичні бутерброди

Бутерброди - найпопулярнішу страву, яку, напевно, подобається всім без винятку. Люди, які сидять на дієті, повинні ретельно стежити за своїм раціоном, але це не означає, що потрібно відмовлятися від такої популярної закуски. Звичайно, про ковбаски і майонезі варто забути, але є багато інших варіантів, які не тільки дієтичні, але і дуже смачні.

Зараз ви в цьому переконаєтеся, дізнавшись деякі доступні і популярні рецепти.

Рецепт дієтичних бутербродів з хлібцями

Заборонений хліб можна замінити корисними і дієтичними хлібцями. У магазинах представлений широкий асортимент, в цьому рецепті використовується продукт з рисових пластівців.

Для приготування підготуйте такі продукти: 1 хлібець, 75 г плавленого сиру, помідор, зелень, часточку часнику, оливкова олія і спеції.

Готувати потрібно за такою схемою:

1. Очищений часник разом із зеленню дрібно порубати, а потім, додайте до розм`якшення і роздавленому виделкою сиру. Все добре перемішайте до однорідності маси;
2. На помідорі зробіть хрестоподібний надріз, а потім, опустіть його на пару секунд в окріп. Подібна процедура дозволить без особливих зусиль зняти шкірку, а м`якоть поріжте дрібними кубиками і збризніть її оливковою олією;
3. Хлібець змастіть сирною масою, викладіть помідор і прикрасьте зеленню. Відмінний варіант для ситного сніданку.

Рецепт дієтичних бутербродів з сиром

Закуска, приготована за цим рецептом, виходить дуже смачною і красивою, а значить, її можна подавати на святковий стіл, щоб люди, які стежать за своєю фігурою, також змогли б пригоститися. З підготовлених інгредієнтів вийде 2 порції.

Візьміть такі продукти: 80 г огірків, 55 г помідорів, 5 г прянощі для овочів, 120 г кремоподібного сиру, гілочку кропу і 4 зернових хлібця.

Готувати потрібно за такою схемою:

1. Овочі поріжте дрібними кубиками. Щоб смак був ніжнішим, можна очистити їх від шкірки, для чого помідори попередньо опустіть на кілька секунд в окріп. Ще рекомендується з томатів видалити насіння;
2. В окремій ємності з сиром з`єднайте підготовлені овочі, додайте рубану зелень і спеції. Спробуйте на смак і, якщо хочете, додайте ще солі. Залишилося тільки намазати зернові хлібці отриманою масою і можна подавати.

Рецепт дієтичних гарячих бутербродів

Багато хто вважає, що саме такий вид закуски найбільш згубний для фігури, але насправді це не так, головне, дотримуватися деяких правил.

Для гарячих бутербродів підготуйте такі продукти: 2 шматочки чорного хліба, по 2 скибочки натуральної шинки або відвареного м`яса і сиру, 2 печериці, а ще 1 ч. Ложку оливкової олії.

Готувати потрібно за такою схемою:

1. Кожен скибочку хліба просочіть оливковою олією. Миті і очищені гриби ошпарьтеокропом і наріжте тонкими слайсами. На кожен шматочок покладіть гриби, шинку і сир;
2. Викладіть бутерброди на деко, застелене пергаментом, і поставте його в духовку. Запікайте до розплавлення сиру.

Дієтичні бутерброди з курячими грудками

Грудка вважається найбільш корисним і низькокалорійним м`ясом, тому її можна сміливо використовувати для приготування різних страв. Оскільки м`ясо птиці досить сухе, рекомендується поєднувати його з овочами, щоб в результаті закуска була соковитою і смачною.

Підготуйте такі продукти: 2 скибочки цільнозернового хліба, 40 г сирного сиру, а ще по 60 г відвареного філе і огірка.

Готувати потрібно за такою схемою:

1. Хліб підсмажте в тостері або в духовці, але без використання масла. Намажте його сирним сиром, коли він ще теплий. Курку наріжте тонкими шматочками, а огірок кільцями;
2. На сирний сир покладіть курку, а потім, огірочок. Такі бутерброди смачні і коли гарячі, і коли холодні.

Дієтичні бутерброди з смачним соусом

Сендвічі користуються величезною популярністю, їх готують з різними інгредієнтами, соусами і т.д. Серед такого різноманіття можна виділити кілька дієтичних рецептів, розглянемо один з них.

Перелік необхідних продуктів: 200 г філе курки, яйце, солодкий перець, 30 г черешкові селери, 10 г цільнозернового хліба, 5 г гірчиці, 12 г оливкової олії, 5 г соку лимона і кріп.

Готувати потрібно за такою схемою:

1. Яйце поставте варитися, а м`ясо обсушити паперовим рушником. Розріжте філе на половинки, як на звичайний бутерброд, посоліть з усіх боків і змастіть оливковою олією. Обсмажте курку на сухій сковороді до рум`яного кольору і готовності, а потім, поріжте на шматочки, щоб їх товщина була приблизно 1 см;
2. Два шматочка хліба підсушіть за допомогою тостера або ж обсмажте його на сковороді або в духовці. Головне, не використовувати масло. Перець очистіть від насіння і прожилок і поріжте його кружечками, товщиною приблизно в 5 мм. Тонкими смужками поріжте селера;
3. Для приготування соусу жовток відокремте від білка, і змішайте його з гірчицею, лимонним соком, сіллю і оливковою олією. Все ретельно перемішайте віночком, щоб соус вийшов густим;
4. Тости змастіть товстим шаром соусу, викладіть курочку, чергуючи її з перцем і селерою. Прикрасьте зеленню і подавайте.

Дієтичний бутерброд на сніданок з авокадо

Авокадо є корисним продуктом, який володіє маслянистої структурою, що ідеально підходить для приготування закуски. Готується блюдо в лічені секунди.

Підготуйте такі продукти: 2 шматочки чорного хліба, пів-авокадо, зелень або рукколу, а ще яйце.

Готувати потрібно за такою схемою:

1. Яйце підсмажте на мінімальній кількості масла. Важливо, щоб жовток НЕ розтікся, оскільки яйце буде прикрашати блюдо;
2. При бажанні з хліба можна зробити тости за допомогою спеціального пристрою або в духовці. На кожен шматочок покладіть рукколу, скибочки авокадо і зверху яйце. При бажанні авокадо можна подрібнити в блендері, щоб вийшла паста, яку легко намазати на тости.

Бутерброди на сніданок з креветками

Така закуска ідеально підходить не тільки для звичайного меню, але і для свята. Оригінальний зовнішній вигляд бутербродів робить їх дуже апетитними.

Візьміть такий набір продуктів: 100 г очищених і зварених креветок, 4 шматочки цільнозернового хліба, пів-авокадо, яйце, 4 листки салату, лимон, сіль, перець і ківі.

Готувати потрібно за такою схемою:

1. Яйце відварити, а авокадо поріжте дрібними кубиками і з`єднайте з подрібненим на тертці яйцем. Гарненько пам`ятайте масу виделкою, щоб вона стала однорідною. Додайте туди сіль, перець і сік 1/4 лимона. Все ретельно змішайте;
2. На кожну скибочку хліба викладіть підготовлену масу, потім листочок салату і креветки. Прикрасьте часточкою ківі.

Низькокалорійні сендвічі з морепродуктами

Така закуска ідеально підходить не тільки для сніданку, а й як перекушування на роботі або ж в дорозі. Морепродукти роблять бутерброд дуже корисним і смачним. З необхідної кількості продуктів виходить 4 порції.

Для цього рецепта візьміть такий набір продуктів: 4 скибочки батона з висівками, по 35 г відварених мідій і креветок, 100 г готових кальмарів, 2 ч. Ложки оливкової олії, 20 г твердого сиру, помідор, 1 ст. ложку натурального йогурту без добавок, сіль, перець і зелень.

Готувати потрібно за такою схемою:

1. Морепродукти заздалегідь відваріть, а потім, наріжте кальмари кубиками середньої величини. Додайте до них сіль, перець і йогурт. Все добре перемішайте і відставте;
2. Сир подрібніть на тертці, а помідори поріжте тонкими шматочками. Хліб рекомендується підсушити в тостері або духовці, а потім, змастіть його маслом. Викладіть помідори, зверху підготовленого кальмара. Присипте сиром і навколо покладіть креветки і мідії. Прикрасьте зеленню і подавайте.

Всі розглянуті рецепти дієтичних бутербродів прості в приготуванні і не вимагають особливих інгредієнтів.

Знаючи перелік дозволених і некалорійних продуктів, готуйте оригінальні закуски самостійно, використовуючи рецепти, дані в публікації.