Оригінальна страва з доступних інгредієнтів - курка з печерицями в духовці

Цей птах є одним з найбільш доступних м`ясних продуктів, а готувати її можна різними способами. Багато хто скаржиться на те, що після термічної обробки м`ясо стає сухим і несмачним. Пропонуємо навчитися готувати курочку правильно і дуже смачно. Розглянемо кілька доступних і одночасно оригінальних рецептів.

Рецепти курки з шампіньйонами в духовці

Вважається, що саме запечене куряче м`ясо виходить дуже соковитим і смачним. До того ж цей продукт прекрасно поєднується з грибами, що робить страву ще більш апетитним.

Для готування слід придбати такі компоненти: 10 стегон, 300 г печериць, по 150 г майонезу і сиру твердих сортів, 3 середніх цибулини-ріпки, по 1 ст. ложці гірчиці і оливкового масла, по 2 ст. ложки соєвого соусу і бальзамічного оцту, а ще спеції.

Поетапний процес приготування:

1. Візьміть глибоку миску і приготуйте там маринад з гірчиці, соусу, оцту, олії, солі і перцю. Все ретельно перемішайте, щоб консистенція була однорідною;
2. Стегна розріжте на частини, рухаючись вздовж кістки, а потім, покладіть їх у миску маринуватися. Ретельно перемішайте руками і залиште на півгодини;
3. Очищені гриби поріжте слайсами, цибулю - кільцями, а сир подрібніть на тертці;
4. Візьміть форму, у якій бортики не повинні бути менше 5 см. Викладіть курку, а зверху залийте маринадом. Наступним шаром покладіть гриби, а потім, цибулю. Змастіть зверху майонезом і присипте сиром. Поставте в прогріту до 200 градусів духовку на 20 хв., Потім дістаньте, накрийте листом фольги і готуйте ще 15 хв.

Рецепт курки з картоплею та печерицями в духовці

Оскільки в цій страві використовується картопля, виходить дуже смачно і ситно. Будь-якого додаткового гарніру частування не вимагає. Його можна подавати на стіл, якщо раптом несподівано нагрянули гості, оскільки готується все дуже швидко.

Для готування слід придбати: 0,5 кг картоплі, 1 кг курячих гомілок, 300 г печериць, 2 цибулини-ріпки, сіль і перець.

Поетапний процес приготування:

1. Очищений і митий картопля поріжте великими часточками. Покладіть їх в глибоку миску, додайте спеції і трохи паприки;
2. Курку помийте, обсушіть серветками, а потім, натріть сіллю і перчиком. Залиште на столі на 30 хв. В цей час варто зайнятися грибами, які потрібно почистити і порізати слайсами. Очищену цибулину наріжте півкільцями;
3. Візьміть форму і викладіть в неї курку, а наступним шаром гриби, потім йде картопля і цибуля. Надішліть все в духовку і готуйте при 200 градусах протягом 40 хв.

Як готується запечена курка, фарширована грибами?

Нескладне в приготуванні блюдо стане прикрасою будь-якого свята. Дотримуючись пошаговому рецептом, навіть починаюча господиня зможе впоратися з цим рецептом.

Для цієї страви знадобляться такі інгредієнти: Курячу тушку в 1 кг, цибулину, 280 г грибів, 3 зубчики часнику, 3 ст. ложки олії і спеції.

Поетапний процес приготування:

1. Тушку помийте і обсушіть серветками. Очищену цибулю помийте і наріжте. Миті гриби поріжте середніми шматочками і змішайте їх з цибулею. Часник подрібніть, додайте олію і спеції;
2. Тушку заповніть начинкою, не забувши додати за смаком сіль. Край тушки закріпіть зубочистками або нитками. Зверху змастити її соусом з часнику, відправте в рукав для запікання і закріпіть його. Надішліть в духовці, яка повинна бути розігрітій до 180 градусів. Час запікання - 1,5 ч. За 10 хв. до закінчення процесу пакет розріжте і продовжуйте готувати до рум`яності.

Процес приготування курки з печерицями у вершках

Завдяки соусу блюдо виходить більш ніжним і смачним, оскільки він поєднує інгредієнти в один «Букет». Воно підходить до будь-якого гарніру, а кращим напоєм стане рожеве або біле столове вино.

Для цього рецепта слід придбати такі компоненти: 600 г філе, 400 г грибів 2 цибулини середнього розміру, 2 зубчики часнику, 170 мл вершків, мелений мускатний горіх, зелень, рослинне олію, а ще сіль і перець.

Поетапний процес приготування:

1. Очищену цибулю поріжте невеликим кубиком і обсмажте його на гарячому маслі. Гриби помийте, почистіть, поріжте скибочками і обсмажте окремо від цибулі на розжареній олії до золотистого. З`єднайте інгредієнти і покладіть шматочки курки;
2. Викладіть у форму або в окремі горщики і відправте в духовку, прогріту до 180 градусів. Запікайте протягом 30 хв. Накрийте зверху фольгою, щоб не пригоріло;
3. З`єднайте вершки, спеції, рубаний часник і додайте сіль. Все добре перемішайте і отриманим соусом після закінчення часу залийте курку з грибами. Запікайте в духовці ще 15 хв. Подавайте з зеленню.

Рецепт курки з грибами та овочами

Як гарнір до курки можна подавати овочі, які покращують смак і роблять блюдо дуже корисним. Обов`язково приготуйте таке частування на найближчий вечерю.

Для готування слід придбати такі інгредієнти: 10 шт. печериць, великий кабачок, 6 картоплин, 0,5 ч. ложки порошку чилі, червону цибулину, 750 г ніжок, солодкий перчик червоного кольору, 1 зубчик часнику, мелений перець і 3 ст. ложки оливкової олії.

Поетапний процес приготування:

1. Деко застеліть пергаментом і викладіть курячі ніжки. Навколо покладіть часточки очищеного картоплі. Наступним рівнем викладіть шматочки грибів. Змащуємо зверху оливковою олією;
2. Солодкий перець і кабачок очистіть від насіння, а потім, наріжте овочі невеликим кубиком. Очищений ріпчасту цибулю і часник дрібно порубати. З`єднайте овочі і викладіть в деко рівномірним шаром;
3. Окремо змішайте два види підготовленого перцю і присипте сумішшю все блюдо. Деко відправте в духовку, яку слід розігріти до 200 градусів. Тривалість запікання - 50-60 хв. Після закінчення часу блюдо можна подавати.

Рецепт запеченої курки в гірчичному соусі з грибами

Ця страва для справжніх гурманів і любителів гостренького. Блюдо виходить дуже оригінальним і прикрасить воно будь-який гарнір, будь то картопляне пюре або якась каша.

необхідні інгредієнти для цієї страви: 30 г вершкового і 10 г оливкової олії, 6 гомілок, 150 г печериць, 3 зубчики часнику, 100 мл білого сухого вина, 230 мл курячого бульйону, 2 ст. ложки гірчиці, 80 мл вершків 20%, а ще спеції.

Поетапний процес приготування:

1. Для початку розігрійте сковороду і розтопіть там вершкове масло, а потім, додайте туди оливкова. Шматочки курки помийте і обсушіть паперовим рушником. Обсмажте їх партіями на олії до утворення красивою рум`яної скоринки;
2. Печериці почистіть, помийте і поріжте великими шматочками. На тій самій олії, де смажилося м`ясо, приготуйте і печериці. Туди ж покладіть і роздавлений часник. Туди ж влийте вино, бульйон, а ще додайте гірчицю;
3. Після того як рідина закипить, влийте вершки. Готуйте соус протягом 15 хв., Помішуючи. В результаті консистенція повинна стати густий. Не забудьте додати сіль і перець;
4. Візьміть форму і вилийте туди приготовлений соус, щоб його рівень був хоч 3 см. Викладіть підготовлені гомілки, ще раз присипте за смаком сіллю, перцем і додайте гілочку чебрецю. Надішліть форму в духовку, яку слід розігріти до 180 градусів. Час запікання - 15-20 хв. Перевірте готовність виделкою.

Ми представили найбільш оригінальні рецепти приготування курки з грибами в духовці. Такі страви не тільки підійдуть для щоденного раціону, але і прикрасять святковий стіл.

Використовуйте представлені рецепти, щоб змінювати і доповнювати їх улюбленими інгредієнтами і спеціями, отримуючи нові і смачні страви.