Макарони можуть бути дієтичними: вчимося готувати кабачок «спагетті»

Багато хто впевнений у тому, що просто неможливо здивувати стравою з кабачків. Ви помиляєтеся, оскільки недавно вчені вивели оригінальний овоч - кабачок «спагетті». Назва виникла через те, що м`якоть плоду після закипання розпадається на окремі волокна, які неймовірно схожі на вермішель.

вирощуванням кабачка «Спагетті» сьогодні займаються багато людей, оскільки насіння коштує недорого, а сам процес ніяк не відрізняється від того, що використовують для традиційного овоча. Незвичайний кабачок чудово поєднується з іншими інгредієнтами, що дозволяє приготувати смачний і дуже ситний гарнір.

Як готувати кабачок спагетті з грибами і сиром?

Хочете приготувати смачне і дієтичне Друге, тоді скористайтеся цим рецептом. Оригінальний гарнір неодмінно здивує навіть вимогливих гурманів. Внесіть це блюдо в раціон, якщо хочете схуднути. Існує багато корисних страв з використанням цього незвичайного сорту овоча, розглянемо один з найбільш популярних варіантів. Кількість інгредієнтів розраховане на 6 порцій.

Для цього рецепта слід взяти такі продукти: 1 овоч, 225 г печериць, пів-цибулини, 2 помідори, 2 зубчики часнику, 1,5 ч. Ложки італійських трав, 2 ст. ложки вершкового і 1 ст. ложку рослинного масла, спеції і подрібнений на тертці сир.

Поетапний процес приготування:

1. Для початку відразу включіть її і розігрійте її до 180 градусів. Незвичайний овоч гарненько помийте, розріжте на дві половинки і видаліть насіння;
2. Візьміть деко, застеліть його фольгою і змастіть зверху маслом. Викладіть половинки кабачка зрізом вниз. Надішліть в духовку на годину до м`якості. Вийміть деко і залиште все на годину остуджувати. Після закінчення часу виделкою відокремлюйте волокна, це і будуть макарони;
3. Очищені гриби, поріжте на 4 частини, цибулю подрібніть півкільцями, а часник натріть на тертці;
4. У сковороді нагрійте два види масла і обсмажте там до стану напівготовності часник, цибулю, гриби з додаванням солі, перцю і трав;
5. Помідори поріжте великими кубиками і відправте їх в сковороду. Гасіть до повного випаровування рідини. Додайте кабачкову локшину і перемішайте. Безпосередньо після цього розкладіть по тарілках, посипте сиром і подавайте.

Як зварити кабачок спагетті?

Розглянемо ще один варіант кулінарної обробки цього незвичайного для багатьох овоча. Щоб вийшло повноцінне блюдо, будемо використовувати і інші інгредієнти. Готуйте смачний гарнір для легкої вечері.

Для цього рецепта слід взяти такий набір продуктів: Великий плід, 3 томата, 4 зубчики часнику, петрушку, сир, масло, сіль, перець і 1 ч. Ложку бальзамічного оцту.

Поетапний процес приготування:

1. Головний овоч цієї страви помийте, цілком покладіть в каструлю, і залийте наполовину водою. Поставте на середній вогонь і після закипання рідини варите протягом 20 хв. Після закінчення часу вийміть овоч і остудіть. Після цього розріжте на половинки і вийміть виделкою «Спагетті»;
2. На розігрітій олії обсмажте подрібнений часник, кубики помідора і рубану зелень. Через кілька хвилин покладіть кабачкові макарони, додайте сіль, перець, оцет і все гарненько змішайте. Залишилося покласти подрібнений сир, перемішати, залишити на кілька хвилин і можна подавати.

Оригінальна страва з кабачків спагетті - запіканка

З цього овоча рекомендується приготувати дуже смачну запіканку, яку можна подавати на будь-який прийом їжі. Зробіть таке блюдо для своїх гостей, щоб здивувати їх в повній мірі.

У цей рецепт входять такі продукти: Кабачок, цибулина, шинка, морквина, рослинне масло, яйце, молоко, сіль і перець.

Поетапний процес приготування:

1. Приготуйте головну зірку цього блюда. Тепер ви знаєте, що овоч можна варити або запікати;
2. Очищену цибулину поріжте півкільцями, а моркву натріть на тертці. У сковороді розігрієте масло і Відведіть туди цибулю з морквою. Готуйте протягом 5-ти хв .;
3. Шинку наріжте невеликим кубиком і відправте її в сковороду, все перемішайте і готуйте ще 5 хв. додайте «Спагетті», сіль, перець, добре змішайте і викладіть у форму для запікання, яку потрібно попередньо змастити маслом. Окремо з`єднайте яйце з молоком і отриманою сумішшю полийте продукти, що знаходяться в формі. Поставте в розігріту духовку і готуйте до утворення красивою скоринки.

Рецепт приготування кабачка спагетті з м`ясним соусом

Величезна кількість людей любить пасту болоньєзе з м`ясною підливою, але це блюдо є калорійним. Є прекрасна альтернатива - приготувати страву за запропонованим рецептом з овочів.

Для цього рецепта слід підготувати такий перелік продуктів: Кабачок, 0,5 кг фаршу, 2 великих помідора, 2 цибулини, солодкий перець, зелень, рослинне масло, сіль і спеції.

Поетапний процес приготування:

1. На першому етапі головний овоч цієї страви слід відварити або запекти, а потім, дістати виделкою локшину;
2. У сковороді розігрійте масло і обсмажте на ньому фарш, поки не випарується сік, а сам фарш не стане світло-коричневим. У цей час лук, перець і помідор поріжте кубиками, а зелень порубати;
3. Додайте всі до фаршу, покладіть сіль і спеції, а потім, все добре перемішайте і тушкуйте на мінімальному вогні до повної готовності. Викладіть овочеві макарони і зверху полийте все м`ясним соусом.

Як приготувати кабачок спагетті з бринзою?

Ще один варіант смачного, дієтичного та корисного страви, яке можна готувати хоч кожен день. Пам`ятайте про те, що вирощування цього овоча не вимагає яких-небудь додаткових умов, тому обов`язково виділіть на своїй дачі для нього місце. Кількість інгредієнтів в рецепті розраховане на 6 порцій.

Для цієї страви слід підготувати такий набір продуктів: Кабачок, 2 ст. ложки оливкової олії, цибулину, часточку часнику, 1,5 ст. подрібнених томатів, 100 г бринзи, 3 ст. ложки порізаних кружечками маслин і 2 ст. ложки рубленого базиліка.

Поетапний процес приготування:

1. Ви вже знаєте, як готувати цей сорт кабачка, тому оберіть для себе більш відповідний спосіб і витягніть локшину;
2. У сковороді на розігрітій олії обсмажте на ньому до м`якості порізаний кубиком цибулю. Додайте до нього пропущений через прес часник і готуйте ще 3 хв. Після цього відправте туди помідори і тушкуйте до випаровування більше половини рідини. З`єднайте тушковані овочі з локшиною, додайте маслини, подрібнений сир і рубаний базилік.

Рецепт приготування спагетті з кабачків на зиму

У зимовий час раціон страждає від нестачі овочів, тому необхідно заготовлювати їх влітку. Пропонуємо оригінальний рецепт приготування смачної і пікантною закуски, яку можна їсти окремо, а також подавати до м`яса і птиці.

Для цієї страви слід підготувати такий набір продуктів: Пару кабачків, 1 кг помідорів, 4 солодких перцю, по 1 ст. масла і цукрового піску, 2 головки часнику, по 2 ст. ложки солі і оцту 9%, а ще 2 чилі.

Поетапний процес приготування:

1. Щоб зробити смачну закуску на зиму, необхідно кабачки помити, а потім, очистити від шкірки і насіння. Використовуючи спеціальну овощерезку, наріжте їх тонкою соломою;
2. Помідори і 2 види перцю подрібніть за допомогою м`ясорубки, а потім, покладіть в сотейник і поставте на плиту. Туди ж відправте цукор, масло, сіль і оцет. Додайте після закипання спагетті з кабачків і готуйте ще 20 хв. Залишилося покласти рубаний часник і проварити все ще 10 хв. У чисті банки розкладіть киплячу суміш і закатати.

Всі розглянуті рецепти прості, але при цьому ви зможете приготувати для своєї сім`ї смачне, корисне і ситне блюдо.

Ви можете використовувати в своїх кулінарних фантазіях інші інгредієнти, наприклад, бекон, шинку, морепродукти та ін.