Простий і доступний спосіб приготування курки в банку в духовці

Можливо, для когось буде дивно, але в звичайній скляній банці можна приготувати смачну курочку. Процес дуже простий і впоратися з ним зможе при бажанні кожен. Рецепти допускають використання різних інгредієнтів, тому можна приготувати багато оригінальних страв.

Важливо правильно вибрати банку, оскільки вона може лопнути, що не тільки зіпсує блюдо, але і може травмувати. Ємність повинна бути сухою, без будь-яких пошкоджень і етикеток. Не варто заповнювати банку доверху, оскільки сік може витекти і м`ясо стане сухим і несмачним. Важливо не встановлювати температуру більше 180 градусів, оскільки банку лопне. Ставити і діставати ємність потрібно, коли духовка буде холодною.

Рецепт курки в банку у власному соку

Якщо хочете приготувати смачну і соковиту курочку, тоді цей рецепт ідеально підходить для цієї мети. Готується все гранично просто і з мінімальної кількості інгредієнтів.

Щоб зробити курочку у власному соку, підготуйте такі продукти: Тушку птиці, 3 зубчики часнику і сіль, кількість якої залежить від ваги м`яса, так на 1 кг потрібно брати 0,5-1 ч. Ложку.

схема приготування:

1. Найкраще вибирати м`ясисту тушку або ж окремі частини, наприклад, стегна, гомілки та ін. Якщо використовується ціла птах, то її варто обробити на частини. Очистіть часник і дрібно його порубаєте, а потім, разом з куркою покладіть в глибоку ємність. Також додайте туди сіль і все ретельно перемішайте. Залиште на деякий час;
2. Візьміть банку, викладіть туди шматочки тушки і закрийте шийку фольгою або скляною кришкою. Поставте ємність в духовку на решітку і виставите температуру на 180 градусів. Після закінчення години курочка у власному соку готова. Вимкніть вогонь, але не варто відразу діставати ємність. Подавайте з будь-яким гарніром.

Рецепт курки в банку в духовці з картоплею

Просте в приготуванні блюдо виручить в той час, коли немає зайвих годин, щоб стояти плити. Воно дуже смачне, ситне і подобається як дорослим, так і дітям. Готове м`ясо і картоплю буквально тане в роті.

Візьміть такі продукти: Тушку вагою 1,25 кг, 1 кг картоплі, сіль, перець, спеції для картоплі і курки, а ще 3 зубчики часнику, цибулину, 2,5 ст. ложок соєвого соусу і 1 ст. ложку рослинної олії.

схема приготування:

1. Тушку поділіть на частини, щоб вони з легкістю пройшли в банку. Покладіть їх в миску, додайте сіль, перець і спеції. Додайте рубаний часник, соєвий соус і все добре перемішайте. Залиште на 40 хв. маринуватися;
2. Займіться картоплею, яку потрібно почистити, помити і розділити на 4 частини. Викладіть її в миску, додайте сіль, перець і спеції. Додайте рослинне масло і все добре перемішайте;
3. Візьміть банку, викладіть шарами курку і картоплю, не забуваючи пересипати кільцями цибулі. Фольгу складіть в кілька шарів і накрийте горлечко і закріпіть її. На деко покладіть шматочок натуральної тканини або рушник, а зверху поставте банку. Надішліть все в духовку і включіть її на 180 градусів. Важливо не відкривати дверцята під час готування. Тривалість термічної обробки - 1,5 ч. Після закінчення часу залиште все ще на 15 хв. і тільки потім відкрийте дверцята. Викладіть на блюдо і подавайте з зеленню.

Рецепт курки в банку в духовці з овочами

Ще один варіант смачної страви відразу з гарніром. М`ясо і овочі готуються в власних соках, що робить страву дуже смачним, ніжним і ароматним. Кількість інгредієнтів розраховане на 4 порції.

Для приготування курки з овочами, візьміть такі продукти: Тушка вагою в 1,5 кг, сіль, перець горошком, лавр, цибулину, помідор і солодкий перець.

схема приготування:

1. Тушку помийте і поділіть на порційні шматочки. Перець і цибулю очистіть, а потім, разом з помідорами поріжте шматочками середньої величини. У банку викладіть шар м`яса зверху сіль, перець і лавр, потім, покладіть овочі і повторіть шари;
2. Накрийте кришкою з фольги і поставте в духовку на решітку. Готуйте при 180 градусах протягом 1,5 год. Виймайте тільки після того, як банку трохи охолоне.

Як в банку приготувати курку з фруктами?

Якщо ви любите екзотичні страви, тоді обов`язково скористайтеся запропонованим рецептом. Фрукти, запечені з м`ясом, є прекрасним гарніром, а також їх можна використовувати в рецептах інших страв, наприклад, для заливного.

Підготуйте такі продукти: 1 кг філе, але можете використовувати і інші частини тушки, яблуко, апельсин, велику цибулину, сік лимона 0,5 ч. Ложки солі, перець і спеції. У банку можна готувати і інші фрукти, наприклад, груші, ананас і ін.

схема приготування:

1. Очищену цибулю і фрукти поріжте півкільцями. З апельсина і яблука обов`язково видаліть кісточки, оскільки вони можуть дати гіркоту;
2. Шматочки курки витріть спеціями, збризніть лимонним соком і залиште на півгодини. Після закінчення часу викладіть в банки шарами спочатку курку, потім цибулю, фрукти і знову м`ясо. При бажанні можна додати зелень;
3. Шийка оберніть кількома шарами фольги і поставте в холодну духовку. Встановіть температуру на 180 градусів. Готуйте протягом 1,5 год., А після вогонь вимкніть, але не виймайте страву ще протягом півгодини.

Рецепт приготування курки в банку з вином

Для приготування м`яса часто використовуються алкогольні напої, які роблять його пікантним і ніжним. Найчастіше кулінари вибирають саме вино. Кількість інгредієнтів розраховане на 6 порцій.

Візьміть такий набір продуктів: Тушку вагою 1 кг, 2 морквину, 3 головки часнику, 150 мл вина і спеції. Курку можна купувати цілком або ж використовуйте окремі шматочки.

схема приготування:

1. Тушку помийте, поділіть на частини, видаліть шкіру і жир. Покладіть в каструлю і додайте очищені й розрізані на половинки зубчики часнику, кружечки морквини, сіль і спеції. Влийте вино, накрийте каструлю кришкою і трохи потрясіть;
2. Візьміть банку і щільно викладіть шарами інгредієнти з каструлі, починаючи з м`яса. Після цього потрібно влити вино, щоб її рівень покривав вміст банки, але враховуйте, що він не повинен доходити до верху на 1,5 см. Поставте в духовку, включіть її, встановивши температуру на 180 градусів. Готуйте протягом години.

Рецепт курки в банку в духовці з майонезом

Досвідчені господині кажуть про те, що м`ясо, приготоване в склі, виходить більш соковитим і ніжним, ніж, якщо робити це в рукаві або в фользі. Варто враховувати, що майонез робить страву більш калорійним.

Щоб приготувати смачне м`ясо, візьміть такі продукти: 1,5 кг курки, 1 пакет жирного майонезу, 50 г вершкового масла, перець і сіль.

схема приготування:

1. Шматочки тушки змастіть з усіх боків майонезом і присипте сіллю і перцем. Викладіть м`ясо в банку, причому робіть це щільно. Зверху покладіть кілька шматочків вершкового масла;
2. Накрийте зверху кришечкою з фольги та відправте в духовку, яку потрібно включити на 180 градусів. Запікайте протягом години, а потім, остудіть.

Рецепт курки в банку з цитрусами

Цитруси надають м`ясу оригінальний смак і неперевершений аромат. Будемо використовувати ще одну хитрість - попереднє замочування, що робить курочку дуже ніжною, і вона буквально тане в роті.

Візьміть такі продукти: Курячу тушку, лимон, апельсин, мандарин, 1 л молока, 2 ст. ложки олії, 1 ч. ложку солі і 2 ст. ложки борошна.

схема приготування:

1. Тушку розділіть на шматочки і залиште в молоці на 2 ч. Після закінчення часу молоко злийте, а м`ясо посоліть, обваляйте в борошні і на великому вогні обсмажте на олії до утворення рум`яної скоринки. Цитруси очистіть, і поріжте невеликими шматочками;
2. У банку викладіть шарами м`ясо і цитруси, а потім, накрийте фольгою і готуйте в духовці, як описано в попередніх рецептах.

Використовуйте представлені рецепти, коли потрібно швидко приготувати смачну і повноцінне блюдо. Змінюйте склад добавок і експериментуйте зі спеціями.