Дієта при кропивниці: які продукти можна вживати

Кропив`янка - один із проявів негативної реакції організму. Вона з однаковою частотою виникає як у дітей, так і дорослих, тому кожен повинен знати, навіщо потрібна дієта при кропивниці, чого не можна робити і що можна.

Чому з`являється алергія?

Кропив`янка відноситься до негайних негативних реакцій організму, так як висипання з`являються раптово на слизових оболонках і шкірних покривах.

Висип схожа на пухирі, які утворюються при опіку. Супроводжується стан гострим сверблячкою.

Причини можуть бути наступними:

• Хімічні речовини, що потрапили на шкіру;
• Укуси комах;
• Вплив ультрафіолетових променів;
• тепло;
• холод;
• Непереносимість деяких медикаментозних препаратів або продуктів харчування;
• Введення сироватки або вакцини;
• Глистяні інвазії (у дітей).

Причинами хронічного захворювання є: порушення обмінних процесів, патології шлунково-кишкового тракту, печінки, жовчовивідних шляхів, інфекції.

Дієта як важлива складова при лікуванні кропив`янки

Якщо подразником організму став харчової алерген, лікар може призначити лікувальне голодування в умовах стаціонару. У цей період потрібно пити по 1,5 л очищеної води і використовувати клізми. Перед початком процесу доктор призначає одноразовий прийом проносного. До голодування вдаються тільки при відсутності протипоказань.

Після закінчення такого очисного курсу вдаються до спеціального меню, яке відрізняється від дієти при кропивниці. Наприклад, перші дві доби вранці їдять якийсь певний продукт (100 г). Якщо не виникло побічних реакцій, його порцію збільшують до 200 г і їдять 4 рази на день.

Треті і четверті добу: 100 г іншого продукту. При відсутності висипань, цю їжу також залишають в раціоні. Надалі нові продукти вводять аналогічним чином.

Головне завдання такої схеми - виявити алерген. Коли він виявиться і висипання знову з`являться, знову вдаються до клізм і лікувального голодування.

Починають перевірку з наступних продуктів: молочне, відварені овочі, яловичина, курятина, риба, хліб.

Меню альтернативної гіпоалергенної дієти при кропивниці

Якщо причиною висипань є не їжа, то режим харчування будують трохи по-іншому. В цьому випадку виключають продукти, які становлять найбільший ризик. До таких належать: їжа з консервантами і штучними добавками, риба і копченості, прянощі, полуниця і суниця, морепродукти, цитрусові, шоколад, горіхи і яйця.

Хворим строго не рекомендується вживати збуджуючі нервову систему кошти, наприклад, міцний чай, кава, спиртні напої.

Не виключають, але значно обмежують в раціоні борошняне, сіль і солодощі. Дієта при кропивниці у малюків і дорослих грунтується на переважання в меню кисломолочних продуктів (без консервантів і добавок), овочів (тушкованих і варених), нейтральних фруктів. Клізми проводять раз на 2 доби. На другому тижні дієти в раціон потроху вводять рибу і м`ясо.

Дієта при кропивниці у дітей

Харчування завжди є важливою складовою лікування будь-якого захворювання, а у випадку з алергією йому відводиться одне з головних місць. Однак не завжди негативні реакції пов`язані з їжею. Холод, тиск, сонячне світло - ці фізичні фактори теж призводять до надмірного вивільненню гістаміну та ряду інших проаллергіческіх речовин. Виходить, що додаткові стимулятори гістаміну ще більше зашкодять організму.

Якщо це неприємний стан виникло у малюка віком 1-1,5 року, лікарі рекомендують повернути дієту на щабель тому.

Які продукти і як потрібно виключити:

• Нещодавно був введений прикорм. У гострий період, коли висип активно з`являється, прикорм потрібно повністю скасувати і повернутися до звичайної молочної суміші або грудного вигодовування в повному обсязі. Годує мама теж повинна виключити зі свого меню їжу, яка може привести до висипу;
• Якщо кілька годувань були замінені на «дорослу»Їжу, то можна, наприклад, на вечерю годувати малюка сумішшю / грудним молоком;
• При появі негативної реакції строго заборонено вводити в прикорм нові продукти. Не допускаються навіть неалергенні.

Для більш старших дітей, підлітків рекомендується складати меню з наступних продуктів:

• нежирне відварене м`ясо (кролик, яловичина, курка, варена без шкірки) - картопляне пюре на воді;
• каша (гречана, рисова, пшенична, вівсяна) - макаронні вироби твердих сортів- вегетаріанські супи (НЕ засмажені);
• нежирне кисломолочне (кефір, йогурт, сир) - огурци- печені яблука (жовті, зелені) -
• петрушка, кріп, салат-латук- тушковані або варені овочі (крім томатів і буряка) -
• цільнозерновий і висівковий хліб-сухе, галетное печиво, крекер- соняшникова і оливкова олія.

Меню гіпоалергенної дитячої дієти виключає практично всі продукти, які заборонені аналогічної методикою у дорослих: цитруси і морепродукти- їжа з ароматизаторами, добавками і консервантамі- молоко, горіхи і яйця-червоні Ягоди- шоколад, мед, прополіс, віск і бджолине молочко- риба. З другого тижня дають потроху білу, нежирну, відварну, наприклад, хек або минтай.

Коли симптоми почнуть потихеньку зникати, приступають до введення різних овочів і фруктів. Спочатку дають тільки ті, що мають зелений або жовтий колір, потім помаранчеві, а потім червоні. Збільшують кількість білої риби нежирних сортів. Якщо побічних ефектів не спостерігається, додають в меню свіжі фруктові соки і пюре, цибулю, білий хліб, компоти.

Що робити після лікування?

Гіпоалергенна дієта при кропивниці повинна дотримуватися не менше 4 тижнів або до зникнення всіх симптомів захворювання. Тільки після цього в раціон по одному повертають звичні продукти, але за умови, що не сталося рецидиву.

Рекомендується для дорослих завести харчовий щоденник, де фіксувати порції страв, їх інгредієнти і свою реакцію. Таким методом можна точно виявити алерген. Чи не обходячи стороною і питання про термічній обробці. Рекомендується вдаватися до варіння або готуванні на пару, іноді до запікання.

Як скласти меню?

Незважаючи на те, що доведеться відмовитися від багатьох продуктів, раціон все ж залишається досить різноманітним, в ньому присутній великий асортимент страв:

• На сніданок, наприклад, можна з`їсти овсянуюкашу з яблуками, випити чашку зеленого чаю з крекером- відварну птицю, салат з капусти, заправлений яблучним соком- каша зі склянкою кефіра- пара печених яблук з сиром і зеленим чаєм;
• До обіду можна подати гороховий суп, відварну картоплю з маслом або сметаной- картопляний суп-пюре, парові тюфтельки, тушковані овочі, мінеральна вода-суп з фрикадельками, тушковані кабачки, компот із сухофруктів;
• На вечерю - запіканку з картоплі з укропом- макарони з сирним або яблучним соусом- кабачки, фаршировані рисом і овощамі- сирну запіканку.

висновок

Дієта - обов`язкова умова, що входить в лікування кропив`янки. У деяких випадках вона може бути жорсткою, в інших - більш щадить, але дотримуватися її потрібно завжди, слідуючи всім рекомендаціям лікаря.

Меню, як бачимо, навіть з обмеженого числа продуктів виходить досить різноманітним і привабливим. Головне, пам`ятати, що дотримання всіх правил лікування є запорукою одужання.