Меню для схуднення

Сьогодні жінкам, які прагнуть позбавлення від зайвих кілограмів, пропонують масу різноманітних варіантів: починаючи від дуже жорстких і швидких дієт до роздільного і правильного харчування. Дуже важливо з цього розмаїття вибрати найбільш ефективне меню для схуднення.

Вибираємо правильний шлях

Існує два основних напрямки в схудненні: експрес-методи скидання зайвої ваги і зміна культури харчування. У першому випадку найефективніше діють монодієти, а в другому - вам доведеться повністю змінити свій повсякденний раціон.

Згідно меню правильного харчування для схуднення вас чекає:

• Відмова від смажених, жирних, копчених, маринованих, борошняних продуктів, консервації,
  газованих напоїв і солодощів;
• Введення в раціон тушковані, варені, запечені, приготовані на пару страви;
• Зниження і контроль калорійності продуктів;
• Вживання чистої води в достатній кількості;
• Переважання рідкої і напіврідкої їжі в раціоні;
• Щільний сніданок, вечеря не пізніше 18 годин.

Можна також розробити меню для схуднення при роздільне харчування, основний принцип якого - поділ споживання білків і вуглеводів.

З монодиет найбільше відомі: кефірна, фруктово-овочева, білкова. Якщо схуднення намічено на термін від 3 до 7 днів, то можна вибрати одну із зазначених дієт, а якщо на 15-30 днів, то монодієти можна чергувати по днях. При цьому ви можете позбутися від 3-7 кг. Зразкове меню на тиждень ми розглянемо нижче.

Меню для схуднення на тиждень

Перед вами меню на тиждень з використання декількох монодієт.

1-й день

Кефірна-сирна дієта:

• Сніданок - 200 мл кефіру середньої жирності;
• Ланч: 200 мл кефіру і 100 гр. нежирного сиру;
• Обід: 200 мл кефіру;
• Полудень: 200 мл кефіру і 100 гр. нежирного сиру;
• Вечеря: 200 мл кефіру.

особливості:

• кефір нежирний;
• всього кефіру - 0,75-1,5 л;
• приймати їжу дрібно;
• не використовувати сіль і цукор.

2-й день

Кефірна дієта - те ж саме, що і в перший день.

3-й день

Фруктово-Овочева дієта:

• Сніданок: натерта морква, тост з бринзою, кава без цукру;
• Ланч: яблуко;
• Обід: відварену картоплю, политу сметаною або рослинним маслом, шматочок житнього хліба, компот із сухофруктів без цукру;
• Полудень: болгарський перець або апельсин;
• Вечеря: салат з помідорів і огірків з рослинним маслом.

особливості:

• Овочі та фрукти варити, тушкувати, запікати, готувати на пару;
• Дозволені всі овочі, крім буряка і баклажанів;
• Заборонені фрукти - банан і виноград;
• Десерт - горіхи і сухофрукти.

4-й день:

Білкова дієта.

• Сніданок: відварна яловичина -150 гр., Квашена капуста з зеленим горошком - 200 гр., Чашка зеленого чаю без цукру;
• Ланч: чашка кави без цукру, шматочок гіркого шоколаду;
• Обід: зварена курка - 150 гр., Терта морква і зеленню, 1 шматочок чорного хліба, чашка зеленого чаю або компоту з сухофруктів без цукру;
• Полудень: 1 склянка зеленого чаю і яблуко;
• Вечеря: риба на пару - 150 гр., Варена буряк з чорносливом.

особливості:

• виключаються всі вуглеводи (картопля, каші, макарони, солодощі);
• дієта протипоказана людям, що мають проблеми з нирками і шлунково-кишковим трактом;
• всі страви готуються за допомогою варіння, тушкування або запікання.

5-й день

Фруктово-овочева дієта:

• Сніданок: тушкована капуста - 200 гр., Чашка зеленого чаю без цукру;
• Ланч: чашка кави без цукру і запечене яблуко;
• Обід: вінегрет без картоплі - 200 гр., Шматочок житнього хліба;
• Полудень: апельсин;
• Вечеря: салат з відвареної буряків з чорносливом, чаша зеленого чаю без цукру.

6-й день

Кефіру сирна дієта - повторюємо меню першого дня.

7-й день - розвантажувальний

• Сніданок: чашка зеленого чаю без цукру;
• Ланч: 200 мл знежиреного кефіру;
• Обід: 200 мл томатного соку;
• Полудень: 200 мл знежиреного кефіру;
• Вечеря: чашка зеленого чаю без цукру.

Не варто забувати, що монодієти можуть бути травмуючими для здоров`я організму. Якщо дієта триває 3-7 днів, повторювати її слід не частіше ніж один раз на три місяці, і не частіше одного разу на півроку, якщо дієта розрахована на 30 днів.

Меню для схуднення на місяць

За основу меню для схуднення на місяць візьмемо принцип правильного харчування.

Понеділок

сніданки:

• Гречана каша, шинкована капуста із зеленню;
• Яйця пашот, тост з сиром, кава без цукру;
• Відварна курка, помідор, шматочок чорного шоколаду;
• Вівсяна каша, запечене яблуко.

обіди:

• Суп з фрикадельками без картоплі, парова риба, тушковані кабачки, компот із сухофруктів;
• Борщ з м`ясом і вінегрет без картоплі, чай з лимоном;
• Щи без картоплі, тушкована яловичина, терта морква з зеленню;
• Овочевий суп з картоплею, соте з кабачків, 2-3 шт чорносливу, компот.

вечері:

• Відварна риба, яйце всмятку, стакан кефіру;
• Сир, кефір, банан;
• Гречана каша, помідори і огірки, вода з лимоном;
• Запечена курка без шкіри, зелень.

Вівторок

сніданки:

• Вівсяна каша з запеченими яблуками, трав`яний чай;
• Запіканка з кольорової капусти;
• Відварну картоплю і терта морква;
• Моркви з часником, чорний хліб із сиром, кава.

обіди:

• Рибний суп без картоплі, відварений рис;
• Овочеві щі, вівсяна каша, тушкована капуста, компот;
• Борщ без картоплі з м`ясом, зварена курка;
• Суп з вермішеллю і куркою, тефтелі, вода з лимоном.

вечеря:

• Риба з овочами, кефір;
• Омлет, свіжі овочі;
• Сир, йогурт, ківі;
• Вівсянка, яйце, кефір.

середа

сніданки:

• Сирна запіканка;
• Омлет, терта морква з часником, кава;
• Чорний хліб з бринзою, томатний сік;
• Куряче суфле, тушкована капуста, шматочок чорного шоколаду.

обіди:

• Овочевий суп-пюре, відварений рис, селера з огірками, томатний сік;
• Щи з яловичиною, фрикадельки, терта морква;
• Розсольник без картоплі, запіканка з брокколі, жменю сухофруктів;
• Картопляний суп, рисова запіканка з яблуками.

вечері:

• Рисова запіканка, кефір;
• Тушкована телятина, свіжа нашаткована капуста;
• Тости з сиром, кефір;
• Вівсяна каша, апельсин.

четвер

сніданки:

• Ячна каша, салат з капусти з яблуками;
• Вівсяна каша, запечені яблука, кава, шматочок гіркого шоколаду;
• Омлет, помідор;
• Відварна курка, капуста з морквою.

обіди:

• Рисовий суп з куркою, кольорова капуста зі сметанним соусом;
• Борщ з телятиною без картоплі, овочевий вінегрет, компот;
• Томатний гаспачо, спагетті з сиром;
• Юшка з зеленню без картоплі, омлет.

вечері:

• Сир з курагою і родзинками, кефір;
• М`ясні тефтелі, огірок;
• Запечена риба, зелений горошок;
• Гречана каша, запечене яблуко.

п`ятниця

сніданки:

• Чорний хліб, консервований тунець, томатний сік;
• Овочі, запечені з яйцем і сиром, кава, шматочок чорного шоколаду;
• Відварена телятина і кольорова капуста;
• Картопляне пюре, тушкована капуста.

обіди:

• Суп з вермішеллю і куркою, салат з моркви;
• Борщ без картоплі з м`ясом, відварна курка;
• Розсольник без картоплі з м`ясом, запіканка з брокколі, жменю сухофруктів;
• Суп зі спаржевої квасолею і болгарським перцем, спагетті з сиром, компот.

вечері:

• Вівсянка з бананом, кефір;
• Парова риба, гречана каша;
• Хлібці з бринзою, кефір;
• Відварна телятина, тушковані овочі.

субота

сніданки:

• Чорний хліб оселедцем і зеленою цибулею, томатний сік;
• Сирна запіканка, кава, шматочок гіркого шоколаду;
• Запечена курка без шкіри, помідори і огірки;
• Риба, запечена з овочами.

обіди:

• Суп-пюре з цвітної капусти, омлет;
• Овочевий суп з помідорами, спагетті з сиром, компот;
• Борщ з телятиною без картоплі, тефтелі;
• Картопляний суп, рисова запіканка з яблуками.

вечері:

• Гриби, тушковані в сметані;
• Кабачки фаршировані курячим фаршем;
• Грецький салат;
• Сир з чорносливом і горіхами, кефір.

Неділя

сніданки:

• Хлібці з сиром, помідор;
• Сирники зі сметаною, зелений;
• Вівсяна каша з запеченими яблуками, трав`яний;
• Варена курка, тушкована капуста, кава, шматочок чорного шоколаду.

обіди:

• Капустяний суп без картоплі, відварений рис з рибою;
• Суп зі спаржевої квасолею і болгарським перцем, спагетті з сиром, компот;
• Суп-пюре з креветками, морська капуста з корейською морквою;
• Грибний суп без картоплі, зварена курка, помідор.

вечері:

• Гриби, запечені з сиром;
• Відварну картоплю з зеленню, помідори і огірки, кефір;
• Запіканка з кольорової капусти, зелень;
• Сир з бананом, кефір.

Під час дієти можна не обмежувати вживання води без газу. Трапезу можна закінчувати компотом із сухофруктів або чаєм (зелений, трав`яний, м`ятний, з лимоном). З солодощів дозволений мед в невеликих кількостях, сухофрукти і гіркий шоколад.