Капустяна дієта

«Спробуй, це смачно, немов лист жуєш капустяний», - так говорили багатьом з нас в дитинстві наші бабусі і дідусі, коли пропонували чогось покуштувати. Мабуть, любов до «листу капустяному» у нас на генетичному рівні. Недарма на Русі капуста вважалася другим хлібом. А в даний час цей овоч привертає до себе і увагу дієтологів. Капустяна дієта сьогодні вважається одним з найбільш дієвих способів схуднути.

Чим корисна капуста

Капуста - унікальний овоч. Мабуть, рідко який овочевий екземпляр зрівняється з нею по різноманіттю сортів і видів. Це у наших предків знайомство з ним обмежувалося лише знанням про капусти білоголової. Зате зараз у нас в розпорядженні китайська і пекінська, брокколі і кольрабі, брюссельська і червонокачанна, кольорова і савойська, і навіть капуста калі і морська. Вибирай - не хочу. І кожен сорт є джерелом корисної і поживного. Чим привабливий цей овоч для всіх, і особливо для тих, що худнуть?

• Капуста низькокалорійна: в 100 грамах продукту міститься від 12 до 44 кілокалорій в залежності від сорту. Найбільше ккал подарує вам брюссельська капуста, найменше - пекінська.
• Цей овоч багатий на вітаміни групи В, А і С, а також D, Е і К. За вітаміну С лідирують капуста цвітна та кольрабі, по вітаміну D - морська.
• У капусті міститься багато білка. У цьому сенсі немає рівних капусті брюссельській.
• Залізо, кальцій, фосфор, калій, марганець і інші мікроелементи і мінеральні речовини також роблять капусту вельми корисним продуктом.
• Капуста багата клітковиною, без якої наш організм не може нормально функціонувати. Крім того, саме клітковина сповільнює в ньому процес засвоєння поживних речовин, що сприятливо позначається на схудненні.
• Капуста містить глюкозу і фруктозу, фолієву та інші кислоти.

Вона корисна при проблемах з сечовим міхуром і при серцево-судинних захворюваннях, допомагає працювати печінки і суглобам, знижує рівень цукру в крові і впливає на ледачий кишечник. Але найголовніше - капуста допомагає худнути. За словами дієтологів, у цього овоча негативний енергетичний баланс. Тобто на його переробку наш організм витрачає більше енергії, ніж отримує з нього.

Принципи капустяної дієти

Капустяна дієта вважається не дуже швидкою, але результативною. Розраховувати на те, що буквально через кілька днів ви знайдете бажану легкість, не доводиться, але зате за час харчування «по-капустяному» ваш кишечник навчиться працювати з 100-відсотковою віддачею. А якщо ви поставитеся серйозно до всіх тонкощів дієти, то результат вас порадує обов`язково.

Отже, що потрібно врахувати людині, яка зібралася худнути за допомогою капустяної дієти:

• У меню можна включити будь-який вид капусти, але краще зробити вибір на користь звичайної білокачанної - вона доступніша, ніж інші сорти, менш калорійна, але більш ситна.
• Не можна відчувати свій організм капустою, приготовленої одним способом. Краще чергувати - сиру з квашеної, тушковану з вареної.
• Капустяна дієта - незбалансована, тому допоможіть своєму організму додатковими вітамінними комплексами.
• 1200 кілокалорій в день - це та норма, якої ви повинні дотримуватися під час дієти.
• Протягом дня при необхідності можна дозволити собі порцію нежирного м`яса або риби, або несолодкі фрукти, або жменьку вівсяних пластівців, заварених на воді.
• Виключіть з меню цукор і сіль, борошняне і жирне, соуси і алкоголь.
• Традиційний рада: пийте багато води. Мінімум - два літри в день. Плюс чашка несолодкого кави з ранку і чашка зеленого чаю перед сном.
• Тривалість звичайної дієти може варіюватися від трьох до десяти днів - в залежності від тієї мети, яку ви перед собою ставите, від вашої сили волі і життєвих обставин.
• Звертатися за допомогою до капустяної дієті можна не частіше одного разу на три місяці.
• Перед тим як почати худнути, обов`язково порадьтеся з лікарем. Можливо, такий принцип харчування - не для вас.

Відео: Cabbage Soup Diet for weight loss. Menu cabbage diet

У такому режимі вам потрібно витримати 7-10 днів, але не більше, інакше обмінні процеси в організмі будуть порушені, і вам доведеться не радіти скинутим кілограмам, а сумувати в приймальні у лікаря.

Меню капустяної дієти

Вбивайте почуття голоду капустою - це найпростіша порада, яку дають прихильники капустяної дієти. Тобто, на думку деяких занадто активних поборників такого харчування, людина, що бажає позбутися від зайвої ваги, повинен з ранку до вечора є одну капусту. Цей варіант, звичайно, має право на існування. Правда, рідкісний худне на нього зважиться, тому як одноманітність і монотонність харчування можуть вбити всі благі наміри. Тому доцільніше буде включати в свій раціон і інші продукти, а також варіювати способи приготування капусти різних сортів.

Капустяна дієта на 3 дні

Три дні - це той мінімум, який потрібно витримати для досягнення мінімального результату.

• Сніданок: 2-3 столові ложки вівсяних пластівців, заварених окропом, плюс чашка натуральної кави без цукру.
• Другий сніданок: свіжі капустяні листки.
• Обід: салат зі свіжої капусти з морквою (200 г), заправлений лимонним соком або оливковою олією, як варіант - порція квашеної капусти плюс порція (200 г) відвареної нежирної риби або м`яса (телятини, курячої грудки).
• Полудень: свіжі капустяні листки або капустяний суп.
• Вечеря: салат зі свіжої капусти з відвареним яйцем, заправлений лимонним соком, або нежирним йогуртом, або кефіром.
• Перед сном випити зелений чай або стакан нежирного кефіру.

Повторити меню протягом наступних днів. Якщо відчуття голоду не вщухає, то перебивати його треба свіжою капустою. Краще пекінської - в ній калорій міститься по мінімуму.

Меню капустяної дієти на 5 днів

П`ятиденний дієта теж вважається швидкою. Її меню - циклічне. Важливо при цьому дотримуватися режиму і не допускати великих часових проміжків між прийомами їжі.

• Сніданок: капустяно-морквяний салат з оливковою олією, можна в нього покришити варене яйце або з`їсти його окремо. Сніданок запити чашкою чорної кави або зеленого чаю.
• Другий сніданок: капустяний салат з додаванням нежирного сиру.
• Обід: щі зі свіжої, кислої або квашеної капусти, або тушкована капуста з грибами, або тушкована капуста з курячими грудками.
• Полудень: склянка нежирного кефіру, або молока, або йогурту.
• Вечеря: овочеве рагу (з капустою!) З відвареної рибою, або капустяний салат з тунцем, або капустяно-морквяний салат з додаванням сиру.
• Перед сном - при необхідності - стакан нежирного кефіру.

І не забувайте, що ваша добова енергетична норма не повинна перевищувати 1200-1300 кілокалорій.

Меню капустяної дієти на 7-10 днів

Сім днів - достатній термін для того, щоб результати схуднення вас не тільки обрадували, а й здивували. Правда, за цей же час можна значно послабити свій організм, тому вибирайте тижневий варіант меню, тільки якщо впевнені в своєму фізичному і моральному самопочутті.

Відео: Капустяна дієта. До МІНУС 10 кг за 10 днів * ЕФЕКТИВНА ДІЄТА * МЕНЮ капустяної дієти

Це найбільш жорсткий варіант дієти, так як на кожен день передбачається одна і та ж їжа, правда, в необмежених кількостях. Остання умова не критично для калорій, тому що капуста - продукт ситний, багато його не з`їси, але шлунок наповниться швидко.

• Понеділок: капустяний суп в будь-якій кількості і в будь-який час.
• Вівторок: капустяний салат з морквою і оливковою олією за аналогічним принципом.
• Середовище: квашена капуста без обмежень.
• Четвер: варена капуста. Краще кольорова, так як в такому вигляді цей сорт найбільш смачний.
• П`ятниця, субота, неділя, а також наступні дні: повторити будь-які дні тижня.

Протягом дня допускається включати в меню несолодкі фрукти (категорично виключаються виноград і банани), але не більше 100 грам, або 100 грам овочів, а також в середині тижня (наприклад, в четвер і п`ятницю) можна з`їсти порцію вареної риби або яловичини ( 100 грам). З напоїв вибирайте зелений чай або мінеральну воду.

Меню капустяної дієти на місяць

Місяць капустяної дієти рекомендується тільки людям з дуже великою надлишковою масою тіла. Меню на такий термін можна розробити самостійно, якщо скомпілювати короткострокові варіанти дієти. Голодувати протягом такого терміну, звичайно, непросто, тому список дозволених продуктів можна доповнити житніми хлібцями, сухофруктами, овочевим соком.

Відео: Капустяна дієта. Міфи і правда

У списку страв повинні бути присутніми:

• капуста в будь-якому вигляді - салат, суп, гарнір і навіть капустяний сік;
• молочні знежирені продукти - сир, молоко, кефір;
• овочі - свіжі, тушковані, варені;
• варене м`ясо і риба;
• фрукти;
• крупи - гречана і вівсяна.

Якщо щось варите, то тільки на воді, якщо тушкуйте - то з мінімальною кількістю масла, якщо готуєте другі страви - то на пару.

Кожна порція не повинна перевищувати 100-150 грамів, а добова норма калорій триматися у показників 1200-1300 одиниць.

При гострому відчутті голоду вас врятують свіжі капустяні листки.

Переваги капустяної дієти

Шанувальників капустяної дієти стає все більше. Адже у неї дуже багато переваг:

Відео: капустяна дієта для схуднення

• Капуста універсальна в плані приготування і сполучуваності з іншими продуктами - її можна варити, квасити, тушкувати, їсти в сирому вигляді - все буде смачно і корисно. Тільки смажити не будемо, тому що жирне під час дієти ми не їмо. А якщо врахувати, що у вашому розпорядженні як мінімум десять сортів капусти, то свої кулінарні здібності можна нічим не обмежувати.
• Капуста - доступний овоч. По крайней мере, білокачанна сорт можна купити в будь-який час року і за цілком прийнятною ціною.
• Капуста з її клітковиною позбавить ваш організм від шлаків, змусить повноцінно працювати кишечник, відповідно, ви відчуєте себе краще, легше і молодше, а станом вашої шкіри будуть заздрити всі навколишні.
• Дієта ефективна - за 10 днів можна попрощатися з 8-10 кілограмами.
• Результат залишиться з вами надовго, якщо ви і надалі будете дотримуватися правильного харчування, без надмірностей.

Ще одні приємний бонус: капустяна дієта може бути рекомендована навіть людям, у яких є проблеми з шлунково-кишковим трактом. Але таким краще попередньо проконсультуватися з лікарем.

Недоліки капустяної дієти

Ідеальних дієт не буває. Ось і капустяна дієта має ряд недоліків:

• Її раціон надзвичайно бідний вуглеводами, через що ви можете відчувати слабкість, брак енергії, а ваше мислення буде недостатньо гострим.
• Вас буде переслідувати почуття голоду, так що не виключені зриви.
• Дієта відрізняється незбалансованістю, тому прийом вітамінів обов`язковий.
• Капуста - продукт специфічний: не всім подобається, і не кожен організм здатний його переносити в великій кількості (в якості побічних ефектів можливе здуття живота).

Судячи з відгуків, така дієта дійсно дозволяє результативно схуднути за 7-10 днів. Всі борються із зайвою вагою відзначають це як явний плюс. А ось в мінуси худнуть записали одноманітність меню. Але, може, вони просто не вміють готувати? А ви постарайтеся поекспериментувати з інгредієнтами, і тоді дієта стане для вас не тільки корисним, але і смачним періодом вашого життя.