Ацидофілін: користь і шкода

Про користь від вживання кисломолочних продуктів знають навіть діти, асортимент таких продуктів в сучасних супермаркетах досить різноманітний для широкого кола споживачів. Популярним і корисним кисломолочним продуктом визнані йогурт, кефір, кисле молоко, ацидофілін і багато інших молочні продукти. Ацидофілін, в свою чергу, корисний як дорослим, так і дітям внаслідок участі в його скошування особливих бактерій.

Корисний кисломолочний напій

Ще на початку ХХ століття була виділена особлива молочнокислая культура, її участь в сквашивании коров`ячого молока сприяє приготуванню унікального за своїми властивостями молочного продукту. Паличку назвали ацидофільною, а продукт, отриманий з її участю ацидофілін. Лабораторні експерименти показали, що така паличка набагато краще взаємодіє з кишковою флорою, ніж її попередники, має бактерицидну властивість, пригнічує руйнівні процеси бродіння і гниття. Мікросередовище кишечника значно поліпшується в результаті попадання в нього цієї корисної палички, що особливо актуально для тих, хто відчуває дискомфорт при травленні, які мають в анамнезі печінкові патології, коліти. Дієтологи активно рекомендують вживання молочних продуктів з ацидофільної культурою хворим, які вживають антибіотики. На тлі прийому таких сильнодіючих препаратів виникає ризик розвитку дисбактеріозу, розлади травлення. Вживання молочних продуктів з ацидофільної молочнокислої паличкою зводить такий ризик до мінімуму.

склад ацидофилина

Відео: Молоко. Користь чи шкода?

Молочні напої на основі ацидофільноїпалички багаті на вміст різних вітамінів: вітаміну А, ряду вітамінів групи В, вітаміну С, мікроелементів і корисних поживних речовин. У великій кількості ацидофільні напої містять мінеральні речовини. Містить ацидофілін і рідкісні вітаміни, благотворно впливають на роботу багатьох систем і органів. В процесі дозрівання напою молочний цукор піддається ферментації, стає абсолютно нешкідливим і безпечним навіть людям з лактозною непереносимістю.

Ацидофілін не рекомендується ...

Корисний кисломолочний продукт практично не має протипоказань, більш того, він рекомендований до вживання навіть маленьким дітям. Застерігають медичні працівники тільки від непомірного споживання напою - більш ніж два літри на добу. Така кількість може вплинути на стан травлення, підвищити рівень кислотності. Як наслідок, виникає печія, відчуття тяжкості в шлунку. У деяких рідкісних випадках діагностовано алергічна реакція на продукт, що виявляється у вигляді кропив`янки. У цьому випадку вживати ацидофілін в їжу не рекомендується щоб уникнути ускладнень.

калорійність продукту

Лікарі-дієтологи активно рекомендують своїм пацієнтам включення в дієтичний раціон харчування ацидофілін. Крім того, що цей напій відновить мікросередовище кишечника, що зазнає стрес під час зміни звичок харчування, а й калорійність цього напою не дозволить сприяти збільшенню маси тіла. На один стакан такого продукту доводиться не більше 80 калорій, так як лікарі не рекомендують випивати велику кількість ацидофилина, то ризик перевищення добової дози калорій під час вживання ацидофилина зводиться до мінімуму.

Відео: ацидофільне Напій

Ацидофілін і харчування підлітків

Підлітковий вік сам по собі вважається проблемним: змінюються звички, характер, поведінку дитини. Гормональна перебудова організму відбивається на зовнішності, в першу чергу, псується шкіра обличчя: з`являється висип, запальні освіти. Косметологи поряд з косметичними процедурами в цей період рекомендують звернути увагу на режим харчування і стан кишечника. У раціон рекомендується включати достатню кількість кисломолочних продуктів, і ацидофілін в цьому випадку буде незамінний. Виділяючи особливі види бактерій-антибіотиків, цей продукт, потрапляючи в кишечник, активно бореться з хвороботворними мікроорганізмами, що викликають процеси гниття, бродіння, тим самим перешкоджаючи потраплянню продуктів розпаду в кров. Це благотворно позначається на стані шкіри підлітка, поступово сприяє приведенню зовнішнього вигляду в норму.

Відео: Ацидофілін. Тлумачний відеословник російської мови

Ацидофілін і малюки

Лікарі-педіатри часто стикаються з проблемою дисбактеріозу у своїх маленьких пацієнтів, що виявляється в розладі стільця, порушеннях травних функцій. Саме тому ті малюки, які знаходяться на штучному вигодовуванні, вже з шестимісячного віку починають вживати в їжу свіжі кисломолочні продукти. Корисний малюкам буде і ацидофілін, який є дієвим протимікробну натуральним продуктом. Ацидофілін для дітей проводиться, як правило, підсолоджений і термін придатності такого продукту строго обмежений до трьох діб. Після закінчення цього терміну молочнокислая культура втрачає свою активність, а напій - свої лікувальні і профілактичні властивості.