Як оригінально прикрасити фруктові нарізки

Прикраса святкового столу - головне завдання доблесних господинь перед зустріччю гостей. Якщо ви плануєте організувати в своєму будинку день народження, Новий рік або інший сімейне свято буде корисно освоїти деякі техніки сервірування столу.

Фрукти - невід`ємне частування урочистого застілля.

Вони корисні і смачні. Їх обожнюють діти і з задоволенням їдять дорослі.

Такі частування використовують для декорації холодних і гарячих закусок у ресторанах або прикрашають страви в домашніх умовах. свіжа нарізка «Вітамінів» розкладається по тарілках і фруктовниці у всіляких варіаціях. З них складають кольорові мозаїки або малюнки.

Щоб зробити святкове торжество приємним та незабутнім давайте разом навчимося робити сервіровку святкового столу фруктами в домашніх умовах.

Для цього визначитеся з тематикою подачі десерту:

• міні-шашлички;
• кошики з випічки;
• сюжетна подача;
• на тарілці.

Сервіровка з фруктів «міні-шашлички»

Цей зручний порційний метод підійде для дитячої та дорослої гулянки. На посудину встановлюється плід. На його роль підійде красива акуратна диня, груша, грейпфрут або ананас. Решта підготовлені фрукти миються і ріжуться на шматочки. Смачні речі нанизують на зубочистки або шпажки. такі «Шашлички» встромляються в основу і подаються гостям. Шашлички можна розкласти по тарілках у вигляді колодязя без зайвої мороки. З`їдаються вони однаково добре!

Сервіровка столу сюжетними фруктами

Сама назва говорить за себе. З шматочків ми зробимо картинку - складемо сюжет. Наприклад, викладемо соковиті вітаміни у вигляді пальми. Стовбуром послужить очищений і нарізаний шматочками банан. Листя робимо з ківі, мандаринів - з того що є в наявності.

Спробуйте вирізати фігурки за допомогою форм для печива. Розкласти їх на тарілці у вигляді смішний пики, тварини, квіточки.

Зробіть з груші їжачка, спорудити ялинку, пальму, павича. У будь-якому випадку, фруктова нарізка вимагає підключення яскравою фантазії.

Кошики з випічки для сервірування фруктового столу

Зробіть салатик з дрібно нарізаних вітамінчиків з додаванням вершків і розкладіть по тарталетки або кошиках, спеченого з прісного тіста. Така красива нарізка виглядає апетитно і зникає з тарілок зі швидкістю вітру. Наповнювати кошики частуванням можна, змішавши шматочки з морозивом. Тоді їх доведеться зберігати в морозилці і дістати безпосередньо перед подачею до застілля.

Якщо немає тарталеток, виріже вазочку з дині, кавуна, ананаса. Наповніть вітамінними шматочками шкірку від мандарина або банана. Мандаринові квіточки і бананові кораблики з частуванням порадують гостей святковим запахом і художнім видом.

Красива сервіровка з фруктів на тарілці

Тонко наріжте апельсини, яблука, лимони, грушу за допомогою гострого ножа або слайсера. Викладіть на тарілці у вигляді півмісяця, кружком, вісімкою - як підказує серце. В серединку зображення насипте шматочки ананасів, ягоди. Десертний піднос прикрасьте м`ятою або квітами. Викладати можна за бажанням і в будь-якій послідовності, головне, щоб вид був привабливим і гостям сподобалося.

Чим прикрашати композиції

На весілля або ювілей смакоту прийнято прикрашати. Це стосується всієї їжі: салатів, холодних закусок, гарячих страв. Сервіровка фруктових нарізок оформляється декількома способами.

Для прикраси використовується:

• цукрова пудра;
• живі квіти;
•  пелюстки квітів;
• листочки м`яти;
• мармеладки;
• східні солодощі;
• цукрові кубики;
• кава.

Цукровою пудрою посипаються будь-які вітамінні нарізки. Живі квіти вставляють на тарілку на власний розсуд.

Також і м`ятні листя. Пелюстками троянд посипається фруктова тарілка. Мармелад, східні солодощі і кубики цукру хаотично розкладаються на підносі. Чим більше барвистих відтінків, тим яскравіше відтворення мистецтва.

Кава - порошок для гурманів. Розчинна кава посипають на скибочки ароматного лимона і подають з коньячком.

Для прикраси банкетного столу стануть в нагоді ножики і формочки для карвінгу. З їх допомогою створювати смачне творчість набагато легше. Ви заощадите час і терпіння. Для народження цікавих ідей загляньте в пошуковики. Там викладено безліч фотоілюстрацій з карвінгу.

Ви освоїте способи оформлення салатів, десертів, м`ясних і сирних нарізок. Дізнаєтеся, як правильно скомбінувати продукти. Наприклад, не бажано укладати лимон поруч з яблуками - вони просочаться кислотою і втратять природний смак. І таких кулінарних секретів ряд.

Навчиться прикрашати страви нескладно, було б бажання. А постійні тренування зроблять з вас справжнього профі!