Як робляться прикраси з овочів і фруктів своїми руками? як прикрасити стіл?

Будь-які страви на столі, особливо на святковому, викликають апетит, але коли на ньому є прикраси, інші страви здаються ще більш апетитними. Нерідко в кафе або ресторані можна побачити прикраси з овочів і фруктів, і багатьом господиням здається, що зробити їх своїми руками у них не вийде.

Зміст

«Трояндочки» з огірка

"Сонечка"
Фруктова піца «Павич»
«Кошик з фруктами»

Насправді це не так, при бажанні це можна зробити самостійно, порадувавши тим самим як своїх домочадців, так і гостей за святковим столом. Дуже подобаються такі красиві страви дітям, тому турботливі мами прикрашають ними стіл на дитячі свята.

«Трояндочки» з огірка

Це досить простий спосіб, який допоможе отримати деякі навички в створенні прикрас з овочів і фруктів, які подаються на стіл.

Ось все, що нам знадобиться для створення трояндочки:

огірок;
Спеціальний ніж для шинкування овочів.

Створюємо шедевр:

За допомогою спеціального ножа нарізаємо овоч на поздовжні пластинки. Якщо спеціального інструменту немає, можна використовувати звичайний ніж для різання овочів, але врахуйте, що пластинки повинні бути дуже тонкими;
Перша смужка, яка складається практично з однієї шкурки, нам не знадобиться, тому її можна викинути;
Одну зі смуг в довжину звертаємо в трубочку приблизно на 2/3 від всієї довжини пластини;
Перекладаємо трубочку, яка перетвориться в трояндочку для прикраси нашого столу, в ліву руку, утримуючи її таким чином, щоб вона не випросталася. Іншу частину смужки відтягаємо у напрямку від себе (на 180 градусів), при цьому трубочку провертає на 360 градусів. Дану маніпуляцію потрібно повторити двічі;
Після цих маніпуляцій кінчик пластинки огірка, з якого ми робимо прикраса, залишиться невеликим, тому потрібно з`єднати його з наступною смужкою, завівши її між трояндою і кінчиком смужки, вивертаємо її. Таким чином вийде пелюстка;
Останню маніпуляцію потрібно повторити кілька разів, поки і ця смужка не закінчиться;
Далі для створення прикраси з огірка приєднуємо ще одну смужку і продовжуємо виготовляти з неї пелюстки, поки ви не побачите, що розмір троянди вже достатній;
Фіксуємо центральну частину трояндочки допомогою зубочистки. Робити це потрібно так, щоб всі її частини, в тому числі, пелюстки були добре зафіксовані.

"Сонечка"

Ця страва не тільки красиве, але й дуже смачне. Своїм зовнішнім виглядом воно дуже подобається дітям, тому приготувати його можна на дитячий день народження або інше свято. На дорослому столі така закуска теж буде вельми затребуваною.

Складові:

Сир - 50 г;
Майонез - 2 ст. л .;
Помідори - 4 шт .;
зелень;
Часник - 1 зубчик;
Яйце - 2 шт.

готуємо:

Якщо страва ви готуєте для дитячого дня народження, часнику можна взяти менше. Помідори краще брати сорти «Сливка», тому як вони довгасті.

Для приготування смачного і красивого страви своїми руками дотримуйтесь таким алгоритмом:

Помідори розрізаємо навпіл, одну з половинок відкладаємо, а другу розрізаємо спочатку на 2 частини - 1 більшу і 1 меншу, а потім ту частину, яка більше, розрізаємо ще на дві однакові частини поперечно (це будуть крильця «Сонечка»);
Ці маніпуляції проробляємо з усіма помідорами;
Далі для приготування прикраси на стіл в домашніх умовах у всіх частин помідорів ложкою акуратно витягаємо середину, але викидати її не поспішайте, бо вона може стати в нагоді для іншої страви;
Готуємо начинку. На тертці натираємо сир, яйця, подрібнюємо часник, все компоненти змішуємо, додаємо майонез, ще раз перемішуємо;
Викладаємо начинку в цілі половинки помідорів;
Тепер окраса нашого святкового столу накриваємо іншими частинами, щоб вийшла мордочка і крильця «Сонечка»;
Майонезом наносимо точки на крильця, а в якості вусиків беремо будь-яку зелень - цибулю, петрушку або кріп;
Блюдо, на яке будемо викладати закуску, прикрашаємо будь-якою зеленню (краще листям салату).

В якості начинки для цієї страви, яке зазвичай подають на святковий стіл, можна використовувати будь-який салат, наприклад, з риби, яйця і зелені або з маслин, болгарського перцю і бринзи і т. Д.

Фруктова піца «Павич»

Смачне, дуже гарне, барвисте блюдо, яке не потребує випічці і є дуже корисним. Такому частування дуже радіє дітвора, тому в пошуках красивого страви, яке можна приготувати на дитяче свято, можете сміливо зупинятися на ньому.

Якщо ви збираєтеся готувати прикраса з фруктів у вигляді піци «Павич» на дитячий день народження, можете робити це разом з дітворою - їм дуже сподобається ця розвага.

Складові:

Сік - 250 мл;
Мюслі - 0,5 кг;
Згущене молоко - банки;
Сметана - 0,5 л;
Желатин - 3 г;
Грейпфрут - 1 шт. (Великий);
Будь-які фрукти.

готуємо:

Для початку потрібно зробити основу для нашої піци, якої будемо пригощати маленьких гостей на дитячий день народження. Для цього з`єднуємо сметану, згущене молоко, сік, все компоненти перемішуємо;
Отриманою сумішшю заливаємо мюслі, даємо набрякнути, потім знову все добре перемішуємо і відправляємо в холодильник на півгодини;
На грейпфрут наносимо контури павича, а потім по цим контурам вирізаємо його, зробивши об`ємну птицю. Риси її обличчя можна позначити за допомогою фруктів або звичайними наклейками, тільки стежте, щоб під час святкування дня народження вони не були з`їдені;
Фрукти подрібнюємо на красиві шматочки і півкола;
Витягуємо з холодильника основу, розрівнюємо її на блюді, на край ставимо імпровізованого павича, а далі по колу красиво викладаємо все фрукти;
Розводимо желатин і поливаємо їм блюдо.

Наша піца з фруктами готова, можна тішити нею дітвору. Якщо будете готувати разом з дітьми, розподіліть роботу між ними.

Їсти ласощі слід ложкою, щоб воно не розсипалося.

«Кошик з фруктами»

Робити її ми будемо з кавуна. Це відмінне літній прикраса для будь-якого столу - навіть при виїзді на природу в таку імпровізовану кошик можна скласти фрукти.

Створювати в домашніх умовах така прикраса столу, як корзинка з кавуна з фруктами, нескладно.

Складові:

Кавун - 1 шт. (Бажано великий);
м`ята;
Фрукти (асорті).

готуємо:

Для початку кавун потрібно добре промити, а потім ретельно витерти, використовуючи паперові рушники або звичайні серветки;
За допомогою фломастера відзначаємо контури, за якими будемо вирізати імпровізовану кошик з ручкою;
Вирізаємо по цим контурам «Кошик»;
За допомогою ножа робимо зигзагоподібні вирізи на підставі і ручці «Кошики» для фруктів. Слідом зигзаги можна обробити за допомогою карбовочним ножа, щоб зигзаги були рифленими;
За допомогою ложки вибираємо м`якоть кавуна;
Ручку прикрашаємо виноградинами, фіксуючи їх зубочистками;
Порожнина кавуна заповнюємо фруктами, прикрашаємо композицію, м`ятою.

З такими прикрасами ваш стіл завжди буде барвистим. Трояндочки і інші квіти можна використовувати, як прикраса страв або ставити їх на стіл у вигляді самостійного блюда, як і інші кулінарні шедеври.