Запіканка з макаронів: готуємо смачне блюдо з різними інгредієнтами

Іноді хочеться пригоститися макаронами, але не в звичайному їх вигляді, а у вигляді якогось іншого блюда з їх присутністю. Буває, що залишилися ці борошняні вироби і простояли в холодильнику з учорашнього дня. Викидати шкода, а от зробити з них запіканку можна.

Зміст

З фаршем

В мультиварці
З ковбасою
З куркою
простий варіант
З сиром

Додаючи різні продукти, можна приготувати смачну запіканку з макаронів, адже існує безліч рецептів того, як це зробити.

З фаршем

Ця страва народилося в Італії, готувати його потрібно всього лише півтори години. Воно дуже смачне, ситне. Із запропонованого кількості продуктів вийде 4 - 5 порцій страви.

Складові:

М`ясний фарш (яловичий + свинячий в рівних частках) - 800 г;
Томати - 2 шт. (Якщо невеликі);
Цибуля - 1 шт .;
Яйце - 2 шт .;
Ріжки - 200 г;
Сир - 150 г;
Молоко - 100 мл;
Соняшникова олія - 3 ст. л .;
Чорний мелений перець і сіль.

приготування

Фарш можна використовувати покупної, а можна самостійно змолоти м`ясо. Наша запіканка з макаронів з фаршем буде готуватися з томатом. Тому за допомогою м`ясорубки або блендера розмелюємо помідор. Він повинен отримати однорідну консистенцію. Лук дрібненько нарізаємо, а тим часом розігріваємо сковороду, на якій потрібно обсмажити його протягом 2-3 хвилин.

Тепер в ємність додаємо фарш. Обсмажують суміш весь час помішувати і готуємо приблизно 6-7 хв. Вона повинна змінити своє забарвлення. Далі в сковороду додаємо томат, спеції, даємо обсмажити протягом ще 5-ти хв.

Відварюємо ріжки.

Беремо глибоку, але невелику ємність, збиваємо в ній яйця з молоком.

Натираємо сир за допомогою дрібної терки.

Тепер все готово до останнього етапу. У форму закладаємо половину борошняних виробів рівним шаром, поверх нього викладаємо фарш, розрівнюємо, накриваємо його шаром основного інгредієнта (макаронів). Заливаємо все яєчно-молочної підливою, засипаємо сиром, відправляємо в духову шафу.

Випікати блюдо потрібно приблизно 50 хв., Температура при цьому повинна складати близько 190 градусів.

Подається запіканка з салатом або овочами.

В мультиварці

Нехитрий набір продуктів дозволить вам зробити відмінний вечеря з допомогою мультиварки.

Що знадобиться:

Макарони - відварених приблизно кг, сирих - 200 г;
Яйце - 2 шт .;
Сіль, будь-які спеції за смаком;
Масло вершкове - 30 - 40 г;
Сир (бажано твердих сортів) - 150 г;
Сметана - 3 ст. л.

приготування

Готується запіканка з макаронів в мультиварці досить швидко. Для початку потрібно приготувати борошняні вироби. Їх потрібно помістити в чашу мультиварки і залити окропом, який повинен заповнити ємність майже до краю. Відразу ж закладаємо вершкове масло, кладемо сіль. Накривши чашу кришкою, вибираємо режим приготування «спагеті»(Або«Мал»).

Через 15 хв. основний інгредієнт нашого страви готовий. Якщо він використовується в уже готовому вигляді, підігрійте його на вершковому маслі або в мультиварці в режимі «випічка»За лічені хвилини 5-ти.

Тепер готуємо підливку для нашої смачної запіканки. Яйця з`єднуємо зі сметаною, спеціями, сіллю, ретельно розмішуємо. У цю ж суміш додаємо тертий сир, але не весь, а лише половину. Заливаємо її підливою, а поверх викладаємо половину тертого сиру рівним шаром.

Накривши ємність кришкою, в режимі «випічка»Готуємо страву протягом півгодини.

Якщо ви будете використовувати кольорові борошняні вироби, у нього вийде цікавий зовнішній вигляд.

З ковбасою

Відмінний варіант для сніданку. Готується швидко, з`їдається з апетитом, втамовує відчуття голоду надовго, тому що страва виходить дуже ситним.

Складові:

Спагеті - 250 г;
Сир - 250 г;
Ковбаса - 100 г (можна взяти варену, але смачніше буде з копченою);
Олія соняшникова - 1 ст. л .;
зелень;
Яйце - 3 шт .;
Сіль, спеції;
Помідори - 2 великих;
Цибуля - 1 шт .;
Вершки - 100 мл.

Як приготувати

Для початку відварюємо основний інгредієнт. Щоб запіканка з макаронів з ковбасою була смачною, борошняні вироби повинні вийти тверденький (аль денте). Лук необхідно очистити, промити, дрібно нашаткувати. Ковбасу нарізаємо соломкою або кубиками, сир тремо на тертці (краще на дрібній) або теж нарізаємо невеликими кубиками.

Тепер промиваємо помідори, кладемо їх в глибоку ємність, а потім обливаємо киплячою водою, щоб було легше зняти з них шкірку. Очищені томати нарізаємо дрібною соломкою.

Готувати запіканку з макаронів будемо в духовці, тому її треба розігріти до температури приблизно 190 градусів. У ємність викладаємо основний інгредієнт, помідори, цибуля, ковбасу, спеції, сир і все розмішуємо. Яйця збиваємо з вершками і заливаємо цією рідиною продукти в формі. Її накриваємо кришкою або загортаємо в харчову фольгу, ставимо в духовку.

Випікаємо хвилин 20, прибираємо фольгу або кришку і готуємо ще хвилин 10. Подавати з зеленню - дуже ароматно і смачно.

З куркою

Витративши трохи часу на приготування цього блюда, ви порадуєте всю сім`ю ситним і смачним обідом або вечерею.

Складові:

Філе куряче - 1 шт .;
Макарони - 200 г;
майонез;
Сіль, спеції;
Сир (бажано твердих сортів) - 200 г;
Олія соняшникова - 2 ст. л .;
кетчуп;
Зелень (петрушка, кріп).

приготування

Відварюємо основний інгредієнт, а тим часом готуємо філе. Його потрібно кинути в киплячу воду всього лише на кілька хвилин. Перед тим як запіканка з макаронів з куркою відправиться в духовку, потрібно буде додати в неї дрібні шматочки філе. Розділити волокна буде простіше, якщо м`ясо буде доведено до напівготовності.

Відварені макарони (половину) викладаємо у форму з розігрітим маслом, зверху кладемо дрібно нарізане філе, а на нього - другий шар основного інгредієнта.

Майонез змішуємо з кетчупом і сумішшю обмазуємо верхній шар страви, засипаємо сир і спеції. У розігріту до 190 град. духовку поміщаємо форму і чекаємо хвилин 20. Готову страву можна присипати нарізаною зеленню.

простий варіант

Це самий звичайний рецепт, за яким готується запіканка з макаронів з сиром, наприклад, на сніданок.

Складові:

Макарони - 200 г;
Соус тартар - 2 ст. л .;
Сир - 200 г;
Сіль, спеції.

Як приготувати

Готується блюдо дуже просто. Макарони відварюються або витягуються з холодильника вчорашні, солятся, розмішуються з тартаром і засипаються сиром. Відправляємо в розігріту духовку на кілька хвилин.

Якщо вам необхідно приготувати одну порцію страви, візьміть менше інгредієнтів, зробіть всі дії в тарілці, а випікатися можете відправити в духовку.

При бажанні можете додати фарш, але тоді час випікання потрібно продовжити до півгодини.

З сиром

Це солодке блюдо зазвичай люблять їсти діти, а й дорослим воно припаде до смаку.

Складові:

Сметана - 2 ст. л .;
Сир - 300 г;
Сіль (трохи);
Яйця - 3 шт .;
Цукор - 2 ст. л .;
Спагеті - 200 г;
Вершкове масло для змащування форми.

Як приготувати

Запіканка з макаронів з яйцем і сиром готується швидко, з`їдається теж. Спагеті відварюємо. Змішуємо до однорідної консистенції цукор, сир, яйця, сметану, з`єднуємо суміш з борошняними виробами.

Викладаємо її в заздалегідь розігріту форму з вершковим маслом. Випікаємо хвилин 40, температура в духовці повинна бути близько 180 градусів. Коли страва буде готове, розрізаємо його на порції. Такі нехитрі рецепти дозволять вам швидко організувати другі страви, сніданки, обіди, полуденок.