Як приготувати макарони по-флотськи

Кожен з нас періодично стикається з ситуацією, коли потрібно приготувати повноцінний сніданок або вечерю на швидку руку. Для цих цілей в арсеналі у досвідчених господинь є кілька практичних і смачних страв, одним з яких є макарони по-флотськи.

Відео: Як приготувати макарони по флотськи з фаршем. Рецепт від Івана!

Рецепт: макарони по-флотськи з фаршем

У класичному виконанні для їх приготування знадобиться приблизно 250-300 г м`ясного фаршу і 1 велика цибулина. Фарш може бути будь-яким, проте найбільш смачним виходить це блюдо в тому випадку, якщо використовується суміш з яловичини і свинини, взятих в рівних пропорціях. Звичайно, готувати фарш самостійно - справа досить клопітка. Тому краще за все купити напівфабрикат, подбавши про те, щоб він не був заморожений. Тепер необхідно очистити і дрібно нашаткувати цибулину, яку слід злегка обсмажити на будь-якій рослинній олії. Коли цибуля стане злегка прозорим, на сковороду слід викласти фарш і акуратно розрівняти його лопаткою, щоб він якомога швидше пропарився. Обсмажувати фарш потрібно приблизно 5-7 хвилин, періодично помішуючи отриману масу до тих пір, поки цибуля не підрум`яниться. Паралельно, щоб не втрачати часу, на сусідню конфорку можна поставити каструлю з водою для макаронів.

Відео: Як приготувати макарони по флотськи з фаршем

Коли фарш готовий, його слід посолити за смаком і при бажанні додати трохи чорного меленого перцю. Тепер залишається лише відварити в підсоленій воді макарони, злити надлишки рідини, відкинувши їх на друшляк, і змішати з обсмаженою фаршем.

тим, хто не хоче возитися окремо з макаронами і готувати їх за класичним рецептом, можна спростити процедуру. Коли фарш готовий, слід влити в сковороду, не знімаючи її з вогню, приблизно 300-400 мл води (в залежності від того, на скільки персон готується страва), після чого всипати кілька жмень макаронів. Вода повинна бути приблизно на 1 см вище вмісту сковороди. Тепер залишається лише накрити її кришкою і почекати не менше 10 хвилин. До цього часу макарони встигнуть проваритися, а вода, якщо її доза була розрахована правильно, повністю випарується, і блюдо можна буде подавати на стіл.

Рецепт: макарони по-флотськи з тушонкою

Існує ще один варіант приготування макаронів по-флотськи, коли фарш замінюють звичайної яловичої або свинячої тушонкою. У цьому випадку вміст консерви необхідно як слід розім`яти виделкою, після чого викласти на сковороду з попередньо обсмаженою цибулею. М`ясо необхідно всього лише як слід розігріти. Причому, додавати в нього сіль або ж спеції зовсім необов`язково. Після того, як на сковороді утвориться однорідна апетитна маса, її слід змішати з макаронами. Блюдо може подаватися на стіл з кетчупом, гірчицею або майонезом.