Як зробити красиві нарізки на стіл з м`яса, овочів і фруктів? Ідеї святкового оформлення

Як правило, ті, що зібралися на будь-яке свято гості обов`язково звертають увагу не тільки на смак поданих страв, але і на їх зовнішній вигляд. Щоб красиво оформити святковий стіл, зовсім не потрібно володіти особливими талантами. У деяких випадках достатньо просто підключити трохи фантазії та уяви, і красиві нарізки з`являться перед вами самі собою.

Якщо ж ви не володієте творчими та художніми здібностями, ви можете в домашніх умовах скористатися ідеями, наведеними в нашій статті.

Як красиво оформити м`ясну нарізку на святковий стіл?

Безумовно, жоден навіть самий красиво сервірований святковий стіл не буде закінченим і повноцінним без ситної м`ясної тарілки. Далі ми наведемо кілька цікавих варіантів, як можна зробити оригінальну і гарну нарізку з м`яса, ковбаси та різноманітних м`ясних продуктів.

Для створення яскравого святкового столу, який обов`язково запам`ятається всім вашим гостям, скористайтеся однією з наступних красивих ідей:

• Найпростіший і швидкий варіант - тонко нарізати м`ясні продукти різних видів і викласти їх на тарілку, рясно прикрасивши зеленню. Саме свіжа зелень завжди надає стравам вишуканість;
• Наступна неймовірно проста і оригінальна ідея - викласти м`ясо і ковбасу на блюдо, згорнувши тонко нарізані шматочки в трубочки. У центр такий нарізки найкраще поставити шпажки або зубочистки, щоб гостям було зручно брати продукти і при цьому не бруднити руки. Крім того, поряд з м`ясними виробами на це ж блюдо ви можете викласти один або кілька видів сиру;
• Сьогодні дуже популярно викладати шматочки м`яса і ковбаси у вигляді квітів, букетів і навіть цілих композицій. Звичайно, для цього доведеться трохи постаратися, але отриманий результат обов`язково сподобається всім вашим гостям і винуватцям торжества. Перш ніж приступати до створення квітки або букета, необхідно нарізати м`ясні продукти відповідним чином, після чого скрутити в трубочки деякі шматочки;
• Крім того, деякі господині використовують в оформленні своїх страв живі квіти. В такому випадку сама м`ясна нарізка може виглядати досить непоказно, але яскраві і вишукані квіти обов`язково додадуть їй оригінальність.

Як зробити красиві фруктові нарізки в домашніх умовах, щоб поставити їх на святковий стіл?

Фрукти також повинні бути на будь-якому святковому столі. Ця закуска привертає дорослих і дітей своєю легкістю і освіжаючим ефектом. Різноманітність соковитих і яскравих кольорів, фруктів і ягід саме по собі привертає увагу, і якщо красиво оформити це блюдо, бажаючих їм поласувати буде безліч.

Щоб оригінально подати фрукти до столу, можна скористатися одним з таких способів:

• Найпростіший і популярний метод - канапе або шпажки з насадженими на них шматочками фруктів. Також тут широко поширені поєднання з іншими продуктами, наприклад, виноград і сир або яблуко і бринза. Така закуска виглядає дуже смачно і апетитно і до того ж фрукти в цьому випадку зручно брати;
• Також можна використовувати і довгі шпажки, які нагадують собою маленькі фруктові шашлички;
• Для оформлення новорічного столу шматочки фруктів дуже часто викладають у формі ялинки або подарунка. Також гостям обов`язково сподобається, якщо ви розмістите маленькі шматочки в кошиках з пісочного тіста;
• Фруктові салати завжди користуються величезною популярністю. Щоб красиво оформити це блюдо, можна вирізати оригінальну салатницю з кавуна або дині. Також можна викласти салат в невеликі «блюда», Приготовані з яблук, апельсинів, ананасів або грейпфрутів;
• До того ж ви можете просто нарізати фрукти невеликими шматочками і викласти їх на велику тарілку так, як вам підкаже фантазія. Тема оформлення може бути пов`язана з приводом, заради якого організовано торжество. Наприклад, для привітання молодят фрукти і ягоди можна викласти у формі двох обручок, на народження дитини часто використовуються такі елементи, як лелека, який несе в дзьобі малюка, або колиска. Для організації дитячих свят шматочки дуже часто викладають у формі забавних звіряток або персонажів улюблених казок і мультфільмів. Нарешті, святкове оформлення у вигляді квітів, букетів і композицій буде доречно абсолютно на будь-якому торжестві.

Крім того, для прикраси фруктової і ягідної тарілки можна сміливо використовувати такі елементи оформлення, як листя м`яти, какао, цукрову пудру, живі квіти і їх пелюстки, терту цедру лимона, апельсина і інших цитрусових фруктів, горіхи, зерна граната і тертий шоколад.

Оформлення нарізки овочів на святковий стіл

Оригінально прикрасити овочеву нарізку для святкового столу так само важливо, як і всі інші його елементи. На будь-якому торжестві свіжі, солоні і консервовані овочі дуже затребувані, особливо якщо запрошені гості вживають досить багато алкогольних напоїв.

До того ж сьогодні придбати свіжі огірки, помідори, редис і інші овочі не складає ніяких труднощів в будь-який час року, тому кожна господиня обов`язково приділяє цій нарізці особливу увагу.

Наші поради допоможуть вам красиво і оригінально прикрасити овочі перед подачею на стіл:

• Як і у випадку з м`ясом, головним елементом оформлення овочевої нарізки повинна бути свіжа зелень. Зелена цибуля, кріп, петрушка і листовий салат обов`язково додадуть страві з овочів вишуканість і привернуть увагу запрошених. Як правило, для оформлення такої тарілки використовуються як свіжі, так і мариновані овочі. Крім того, ви можете додати оливки або маслини;
• При бажанні ви можете скористатися великим блюдом, розділеним на кілька секторів. У кожен з них слід викласти дрібно нарізані або натерті овочі, а в центр поставити соус. Місце навколо піали з соусом також необхідно прикрасити свіжою зеленню;
• Як і у всіх інших випадках, дрібно нарізані овочі можна викладати на блюдо так, як вам підказує фантазія. Найчастіше нарізки з овочів оформляються у вигляді квітів і різних композицій;
• Нарешті, найпопулярніша сьогодні техніка для створення красивих страв з овочів - це «карвінг»Або художнє вирізання з продуктів. Як елементи цього мистецтва використовуються абсолютно будь-які овочі - картопля, помідори, редис, огірки, гарбуз, болгарський перець і інші. Крім того, нерідко із застосуванням цієї техніки оформляються і фрукти, такі як яблука, кавун, диня, авокадо, лимони, апельсини і так далі. Прості фігури в техніці «карвінг»Можна зробити і за допомогою звичайного столового ножа, проте, набагато краще мати спеціальні інструменти. Для цього вам будуть потрібні ложки-нуазеткі, невеликі ножиці, тайський ніж, Овочечистка, карбовочние ножі і каннелюр. Для скріплення деталей і елементів часто використовують шпажки і зубочистки. Все це сьогодні можна придбати в більшості великих магазинів або замовити по інтернету. Лише тільки почавши своє знайомство з таким художнім мистецтвом, як «карвінг», ви більше не зможете відмовитися від цієї затії, і з кожним разом будете вдосконалювати свої навички.

Звичайно, для того щоб красиво оформити стіл для великого торжества потрібно багато часу і сил, тому дуже часто господині запрошують для цього фахівців. Якщо ж ви плануєте відзначити сімейне свято в колі найближчих родичів і друзів, ви без особливих зусиль справитеся з цим самостійно.

Проявивши зовсім трохи фантазії і скориставшись нашими порадами, ви з легкістю виконаєте красиві композиції, які обов`язково привернуть увагу ваших гостей.