Що оригінального і смачного можна приготувати на стіл для дитячого свята?

Всі батьки хочуть створити для своєї дитини ідеальний свято, тому заздалегідь починають продумувати меню для торжества. Стіл на дитячому святі істотно відрізняється від дорослих урочистих застіль.

У цій статті ви зможете дізнатися, правила розробки меню, а також ми приділимо увагу рецептами страв, які ідеально підходять для дитячого свята. Не бійтеся експериментувати і виявляти свою фантазію, оскільки в цій справі вона тільки вітається.

Правила розробки меню для дитячого свята

Важливо враховувати не тільки пристрасті в їжі малюків, а й особливості організму.

Є правила, які допоможуть правильно розробити меню для дитячих свят:

1. в меню не повинно бути гострих, солоних і жирних страв. До того ж в категорію заборонених продуктів, входять копченості, тому відмовтеся від різних ковбас;
2. майонез є дуже важким для організму соусом, а магазинні варіанти, ще й містять різні шкідливі речовини, тому готуйте салати і закуски без нього;
3. рекомендується віддавати перевагу стравам, які легко є;
4. попередньо продзвоните всім батькам запрошених дітей на день народження і дізнайтеся, чи є у малюків будь-які алергії і категоричні переваги в їжі.
5. дитячий стіл має на увазі використання виключно свіжих і смачних продуктів, тому купуйте їх тільки в перевірених місцях. Не варто експериментувати і вибирати екзотичну їжу;
6. не варто готувати занадто багато їжі, оскільки діти в більшій мірі йдуть на свято, щоб разом пограти і поїсти солодощі. Тільки в тому випадку, якщо ви продумуєте меню на день, то страв повинно бути достатньо для того, щоб вгамувати голод гостей;
7. особливу увагу варто приділити прикрасі страв, які будуть залучати, і радувати малюків.

Холодні закуски і салати готуйте з використанням фігурних ножів і терок, щоб незвично подати звичні продукти. Якщо ви готуєте канапе, то шпажки не повинні бути занадто гострими, а посуд - скляній і легко битися.

Рецепти салатів для дитячого свята

У розробці страв для дитячого столу необхідно враховувати 3 головних «Кити», на яких має будуватися меню: смак, краса і користь. Розглянемо кілька перевірених рецептів, які дозволять задовольнити найвибагливіші дитячі смаки.

Салат «Їжачок». Готується блюдо дуже просто, головне, в результаті змайструвати колюче тварина. Для готування візьміть: 650 г філе курки, 4 помідори, 3 солодких перцю різного кольору, 6 яєць, сметану, сіль, натуральний йогурт без добавок, 2 морквини, чорні оливки і кріп.

Схема приготування страви на день народження:

1. для початку необхідно зварити яйця, моркву і філе. М`ясо порізати дрібними кубиками, перець очистіть від насіння і перетинок, а потім, поріжте його тонкою соломкою. Помідори поріжте середнім кубиком, а очищені яйця натріть на тертці;
2. як уже було сказано майонез - продукт, шкідливий для здоров`я, тому готувати будемо корисний соус. Для цього змішайте сметану з йогуртом і покладіть трохи солі за смаком;
3. переходимо до формування салату, для якого візьміть плоску тарілку овальної форми, і викладіть філе, формуючи основу для їжачка. Змастіть підготовленим соусом, так само робіть і з іншими шарами. Після цього покладіть помідори, яйця і зверху перець. Тепер переходимо до прикраси, для чого подрібніть на тертці моркву і обсипте нею тіло нашого їжачка. Щоб сформувати мордочку, використовуйте яєчні білки. Для формування очей і носа, використовуйте оливки, з яких необхідно вирізати відповідні деталі. На додаток до цього спину їжачка можна прикрасити маринованими грибочками.

Овочевий салат «Літня феєрія»

Як вже було сказано дитячі салати і закуски на день народження повинні бути корисними, а що може бути в цьому випадку краще, ніж овочі. Пропонуємо приготувати дуже легкий і простий салатик.

Підготуйте такі продукти: 4 помідори, 3 огірка, солодкий перчик, салатні листя, яблуко середньої величини, сіль, пів-лимона, 2 ст. ложки оливкової олії і зелень.

Схема приготування страви:

1. помийте і обсушіть овочі. Огірки порізати невеликими шматочками, а томати - часточками. З яблука видаліть серцевину, а потім, натріть його на тертці. Щоб фрукт не потемнів, можете скропити його соком лимона;
2. очистіть перець від насіння і разом з салатним листям наріжте його смужками. Зелень дрібно порубати. З`єднайте всі інгредієнти, додайте оливкову олію, лимонний сік і сіль. Перемішайте і можете подавати.

Рецепти закусок для дитячого свята

Існує величезна кількість страв, які ідеально підходять для святкового столу. Пропонуємо детально розглянути кілька варіантів.

Холодна закуска на дитячий день народження «Курчата». Красиве частування не залишиться непомітним на вашому столі. Діти будь-якого віку з задоволенням з`їдять пару «Пташенят».

До складу цієї страви входять такі продукти: 4 яйця, 2 ст. ложки паштету з курки, 1 ч. ложка сметани, болгарський перець червоного кольору, перець горошком, петрушка і кукурудза.

Схема приготування страви:

1. зваріть яйця і розріжте їх на половинки, а потім, вийміть жовтки і розімніть їх виделкою. Змішайте один жовток з курячим паштетом, який найкраще зробити самостійно. Додайте туди ж сметану і все добре перемішайте;
2. з отриманої маси сформуйте кульки, які необхідно з одного боку обваляти в жовтку. Викладіть їх на білки. Перець очистіть, розріжте на половинки і виріжте з них дзьоб і гребінці, які вставте в кульку з паштету. Очки зробіть з горошин перцю. Кукурудзою і зеленню прикрасьте тарілку.

Закуски на шпажках для свята

Існує багато різних варіантів, для яких допускається використання фантазії.

Розглянемо кілька варіантів:

1. «кавун». Підготуйте такі продукти: 3 помідори, 5 огірків, 125 г сиру твердих сортів і 6 маслин. Для цієї закуски на дитячий день народження необхідно помідори порізати скибочками середньої товщини, а огірки - тонкими кільцями, а потім, зробіть з них півкола, щоб повторити форму помідора. Сир подрібніть тонкими слайсами. На помідор покладіть сир, а потім, огірочок. Скріпіть все шпажкою. З маслин зробіть маленькі кружечки і вставте їх в м`якоть, щоб вийшли кісточки;
2. «мухомор». Ще одна проста закуска на дитячий день народження, яка готується з таких продуктів: 8 помідорів чері, 8 перепелиних яєць, 1 ст. ложки сметани і петрушки. Помідори розрізати на половинки і видаліть серцевину. Зваріть яйця, а потім, очистіть їх. Одягніть їх на шпажки, зверху накрийте половинкою черрі, а знизу прикріпіть листочки петрушки. Залишилося тільки зі сметани зробити на капелюшку точки.

Оригінальна закуска на день народження на дитячий стіл - заливні яйця

Дуже красиве блюдо, яке неможливо не помітити. Воно приводить у захват не тільки дітей, а й дорослих.

Для цього рецепта дитячої закуски на день народження слід взяти: Цілі яєчні шкаралупи, морква, горошок, філе, кукурудзу, зелень, бульйон і желатин.

Схема приготування страви:

1. щоб отримати шкаралупу, необхідно на тупому кінці яйця зробити маленьку дірочку і витрусити яйце. Якщо не виходить, то отвір зробіть і з іншого кінця і просто видуйте вміст. Гарненько промийте шкарлупки;
2. морквину можна використовувати свіжу, але краще її зварити і порізати дрібними кубиками. Зваріть і поріжте таким же чином філе. Змішайте овочі з м`ясом. У готовому бульйон розчиніть желатин, враховуючи, що на 300 г рідини потрібно брати 2 ст. ложки;
3. шкарлупки встановіть в форму, і акуратно зробіть отвір, щоб пройшла начинка. Заповніть яйця овочами і м`ясом, а потім, влийте бульйон. Поставте в холодильник до застигання, а потім, видаліть шкарлупки.

Ми постаралися запропонувати вам оригінальні частування, які неодмінно прикрасять дитяче свято. Використовуючи запропоновані рецепти і поради, ви зможете організувати для свого чада прекрасний день народження.