Як варити каву в гейзерній кавоварці і інших варіантах приладу?

Гейзерна кавоварка - одна з найбільш популярних різновидів приладів для варіння кави. Споживачі по достоїнству оцінили і зовнішню естетичність приладу, і швидкість варіння ароматного напою за допомогою приладу.

Але, не дивлячись на просту інструкцію до пристрою не всі зуміли розібратися із завданням, як варити каву в гейзерній кавоварці. Спробуємо допомогти вам в проблемі і докладно розповімо, як використовувати корисний побутовий прилад, дамо корисні поради по його експлуатації та догляду за ним.

Короткий опис пристрою гейзерній кавомашини

Пристрій складається з двох ємностей. Нижня ємність перед варінням заповнюється водою, а верхня чаша приладу в процесі варіння буде поступово наповнюватися смачним напоєм.

Між собою функціональні відсіки розділені воронкоподібним фільтровим пристроєм. У фільтрову сіточку засипається сировинний ресурс. Також фільтр є і у верхній чаші, він потрібен для того, щоб запобігти потраплянню крупинок змеленого продукту в готовий напій.

У зверненні прилад до крайності простий: ви насипаєте мелений продукт в верхню чашу, в нижню заливаєте воду.

Потім пристрій гріється на плиті або ж підключається до мережі. Через кілька хвилин еспресо буде готовий, і ви зможете насолоджуватися його смаком і ароматом.

І у вашій чашці не опиниться жодної крупинки від звареної гущі - цією якістю гейзерная кавоварка вигідно відрізняється від турки.

У чому відмінність кавомашини від крапельної кавоварки

Крапельної кавоваркою так само зручно користуватися, як і гейзерній - не треба стояти біля плити і стежити, щоб рідина перекипіла. А багато споживачів навіть плутають ці два різних агрегату. Давайте розберемося раз і назавжди, ніж крапельне пристрій відрізняється від гейзерній машини.

Крапельний прилад пропускає воду в фільтр і по краплині видає готовий напій, в гейзерних пристрої вода надходить у фільтр з меленою продуктом у вигляді гарячої пари і, насичуючись ароматом і смаком кавовій гущі, виходить в рідкому вигляді в верхній резервуар. Тому і вважається, що еспресо або арабіка з гейзерного приладу володіє більш вираженими смаковими і ароматичними якостями.

Тепер ви знаєте, як правильно варити каву в крапельної кавоварці і в гейзерних пристрої, знаєте різницю між ними і зумієте зробити для себе правильний вибір.

різновиди агрегату

У сучасних маркетах побутової техніки можна знайти пристрої двох типів:

• звичайні «Гейзери». В агрегат даного типу засипається сировину, наливається вода і напій готується на плиті;
• Електричні моделі. Цей варіант пристрою підключається до мережі.

Розповімо, як правильно готувати напій залежно від типу пристрою.

Секрети приготування напою в електричному і звичайному типі приладу

Власне кажучи, в питанні того, як варити каву в електричної гейзерній кавоварці - немає ніяких складнощів. Просто залийте воду в нижній резервуар, в верхню чашу насипте необхідну кількість меленого продукту, включіть прилад в мережу і натисніть режим приготування. Агрегат сам визначить час варіння, силу нагріву і сповістить вас про готовність напою.

А ось про те, як варити смачну каву в кавоварці на плиті варто поговорити детально, так як в процесі є цілий ряд нюансів:

• Залийте в нижній відсік агрегату холодну воду. Воду потрібно наливати строго за рівнем позначки - не менше й не більше;
• У сітчастий фільтр насипте мелену продукт. Для кавоварок такого типу потрібно сировину великого або ж середнього помелу. Мелкомолотий продукт заб`є фільтр і прилад зіпсується. Щоб напій вийшов духмяний і смачний - знавці радять змішувати каву крупного і дрібного помелу в одноманітну суміш і вже цю суміш насипати в фільтр. А ось невеликий кави краще використовувати тоді, коли є необхідність варити напій без плити, турки і кавоварки, тобто просто заварити в чашці;
• Зафіксуйте верхню частину пристрою і встановіть кавоварку на плиту. Вогонь повинен бути максимально повільним, тому що чим повільніше буде готуватися напій - тим буде більш насиченою його смак і яскравіше аромат.

Вам залишається дочекатися характерного булькаючого звуку, який буде свідченням готовності напою. Радимо готовий напій переливати в чашку, попередньо сполоснутий в холодній воді. Ця хитрість допоможе посилити і поліпшити кавовий смак.

Як правильно вибрати прилад

Вибрати пристрій якісне вам допоможуть наступні корисні поради:

• Придивіться до розміру кавомашини. Це важливо тому, що пристрій зможе за один раз готувати тільки ту кількість напою, на яке розрахований її обсяг. І якщо з великим об`ємом все ясно - можна просто варити каву кілька разів, то з меншим складніше - прилад просто не буде працювати, якщо в нього не залежить продукти в необхідних пропорціях;
• Варто звернути увагу і на матеріал, з якого зроблена кавоварка. «Гейзери» бувають керамічними, алюмінієвими, сталевими. Найгірший вибір - алюмінієва кавоварка, так як іноді у готового кава відчувається виражений металевий присмак. Найзручніше в догляді буде прилад зі сталі - сталеві моделі можна мити в посудомийній машині;
• Вибирайте кавоварку зі зручною ручкою з не нагрівається матеріалу;
• Що ж стосується того, який «Гейзер» придбати - електричний або звичайний - вирішувати вам. Знавці вважають, що найсмачнішу каву можна приготувати виключно на вогні, але зате, використовуючи електричну модель, можливо зварити не тільки чорна кава, але і капучіно або латте.

Поради по догляду

Щоб кавоварка працювала без збоїв і готувала завжди бездоганний за смаком кави, за приладом потрібно регулярно і правильно доглядати.

Очищайте і мийте ємності приладу після кожного застосування. Миття потрібно виробляти тоді, коли пристрій повністю охолоне. Обов`язково звертайте увагу на стан прокладок і фільтрів - якщо вони заб`ються, кава може варитися занадто довго і смак його може виявитися вельми неприємним.

Мийте фільтри спеціальною рідиною для очищення кавових апаратів, якщо такої рідини немає, можете скористатися звичайною харчовою содою. Наліт на стінках приладу очищати не потрібно - кавові масла зроблять смак готового пиття насиченим і яскравим.

Дотримуйтесь правил роботи з кавоваркою, зазначені в інструкції. Якщо кавоварка стала дуже довго варити каву - зверніть увагу на налаштування. В електричних моделях настройки нерідко збиваються, і це може бути однією з причин, по якій машина стала працювати занадто повільно.

Оригінальні рецепти для кавоварок гейзерного типу

У кавоварці-гейзері можна зварити не тільки звичайний еспресо, але і дуже смачний напій з шоколадом. Наведемо докладний рецепт оригінального пиття.

Для початку підготуйте продукти:

• кава середнього і крупного помелу;
• імбир;
• кардамон;
• кориця;
• тертий шоколад.

Засипте в фільтр-ситечко суміш із сировини різного помелу. Додайте по маленькій щіпці прянощів. Перемішувати інгредієнти не потрібно. Зберіть машину і поставте її на повільний вогонь. Готуйте до характерного звуку.

Кавову чашку обполосніть під проточною крижаною водою.

Перелийте в неї готовий напій, зверху посипте тертим шоколадом і корицею. За бажанням в чашку можна додати свіжі збиті вершки або молоко.