Сирники з сиру з родзинками - рецепт з фото

Відео: Як приготувати сирники з родзинками. Сирники з сиру з родзинками. сирники

З усіх видів оладок найскладніше приготувати сирники. Примхливий сир любить грати досить недобре жартує - він або розплавиться, прилипне до сковорідки, підгорить і зробить з ваших сирнічкі плоскі гумові коржі (втім, навіть в такому вигляді сирники їстівні і більш-менш смачні), або він виявиться кислим з сильним молочним запахом, або ж ви перестараєтеся з борошном і оладки вийдуть жорсткими і несмачними.

Відео: сирники ІЗ СИРУ з родзинками. ДУЖЕ СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ!

Якщо вас спіткала невдача в першому досвіді, не турбуйтеся - як і млинець, перший сирник зазвичай грудкою. Але ситуацію завжди можна виправити: якщо оладки плавляться і підгорає - борошна мало, потрібно додати. Якщо в них взагалі немає сирного смаку додайте сиру. Можна в процесі тісто підсолодити, розвівши цукор невеликою кількістю кефіру.

Втім, фоторецепт повинен допомогти вам обійти всі підводні камені і ми сподіваємося, що у вас з першої спроби вийдуть м`які і повітряні сирники з родзинками.