Оладки з печінки

Печінка неймовірно корисна, але не всі її люблять. Оладки, трохи змінюють загальне уявлення страв з печінки. Ось відмінні оладки з печінки, рецепт яких дуже простий. Оладки можна подавати з різними соусами, гарнірами, або самостійною стравою, так як це відмінна закуска! Вони відмінно підійдуть до чаю. Думаю і дітям, дуже сподобаються.




Для приготування нам знадобиться:

  • 600-700 гр. печінки яловичої
  • 1 куряче яйце
  • борошно - 5 столових ложок
  • сіль

приготування:

  1. Щоб приготувати таку закуску, в першу чергу необхідно блендером добре збити печінку. Так, щоб маса нагадувала консистенцію каші;
  2. У цьому випадку, ідеальні блендери потужністю не менше 700 W. Не повинно залишитися цільних шматочків, маса повинна бути однорідною. Тоді наші печінкові оладки вийдуть ніжними, і добре пропекутся;
  3. Потім до отриманої кашки додаємо куряче яйце, пів чайної ложки солі, і добре все збиваємо;
  4. Додаємо 5 столових ложки борошна і знову збиваємо. Тісто для оладок має бути не густим і однорідним, краще консистенції рідкої сметани;
  5. Якщо ви хочете, щоб оладки вийшли пишними, можна додати половину чайної ложки соди;
  6. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Тісто виливаємо у вигляді невеликих млинців, і обсмажуємо з двох сторін;
  7. Для зручності, не потрібно випікати одразу багато, 3-4 штуки буде досить. Як тільки оладки стануть коричневими з обох сторін, можна знімати зі сковороди.

Смачні та апетитні оладки готові !!!


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже