Печінка в сметані з цибулею і морквою

Страви в горщиках хороші з кількох причин. По-перше, якщо їх прямо в горщику і подати на стіл, буде виглядати дуже апетитно. По-друге, приготування таких страв вимагає мінімум зусиль: склали всі інгредієнти, додали бульйон або соус, поставили в духовку - і можна відпочивати до закінчення процесу. Але головне - запечені страви дуже смачні.

Все це в рівній мірі стосується і печені з печінки. Якщо вам набридли печінкові торти і оладки, спробуйте зробити печінку в сметані з цибулею і морквою - легке в приготуванні, незвичайне і дуже смачна страва.

складові (На 2 порції):
• печінку (будь-яка) - 250-300 г
• морква - 1 шт
• цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина
• жирна сметана або вершки - 2 ст. л.
• соняшникова олія або свинячий жир для обсмажування

• сіль
• перець