Гострий салат з баклажанів

Відео: Хіт корейської кухні, салат з баклажанів. Просто, смачно, недорого

Баклажани - дуже специфічні овочі. Їх можна віднести до тих продуктів, які задають тон і завжди є центральною фігурою страви. Варто тільки обсмажити шматочок баклажана на рослинній олії, як в ньому, навіть без додавання приправ, виявляється гострий і трохи пряний смак.

Відео: Салат з баклажанів по - корейськи. Дуже гострий салат!

Саме тому баклажани так добре підходять для теплих і всіляких гострих салатів. Трохи томатного маринаду з часником, цибуля, морква, обсмажені смужки баклажанів - і ось у нас вже готова гостра закуска, яку можна подати як аперитив або як доповнення до жаркого і гарнірів.