Чи можна їсти обліпиху з кісточками

Відео: ЩО БУДЕ, ЯКЩО Є КАВУН з кісточками?

Багато людей люблять обліпиху, але при цьому бояться їсти її з кісточками, вважаючи, що вони шкідливі для кишечника. Чи так це? Звичайно ж ні.

Чому не потрібно випльовувати кісточки

М`якоть обліпихи багата аскорбіновою кислотою, а також вітамінами A і E. У меншій кількості плоди містять вітаміни групи B. У м`якоті були виявлені дубильні речовини, органічні кислоти, пектини, глікозиди і жирні олії.

Жирні кислоти накопичуються як в м`якоті плодів, так і в насінні. Обліпихова кісточки містять 12% ненасичених жирних кислот. Саме з них і роблять те саме масло, яке в медицині використовують від багатьох захворювань. Випльовувати насіння абсолютно ні до чого, організм при цьому позбавляється дуже цінних речовин.

Масло обліпихи жінки використовують для волосся і шкіри. З ним роблять маски, домашні креми і т. П. Однак для шкіри і волосся набагато корисніше те, що потрапляє безпосередньо всередину організму. Тому тим представницям прекрасної статі, які піклуються про свою зовнішність, потрібно обов`язково є обліпиху разом з насінням.

Відео: Варення з Обліпихи з кісточками

Багато хто до цих пір вважають, що поїдання обліпихи разом з насінням здатне викликати апендицит. Це повір`я йде з глибини століть, коли люди толком не знали, звідки береться запалення сліпої кишки. Сучасні вчені довели, що причини апендициту криються в захворюваннях кишечника, але ніяк не в поїданні насіння яких би то ні було плодів.

Кому не можна їсти обліпиху

Свіжу обліпиху можна їсти при виразці і гастриті з підвищеною кислотністю. Протипоказана вона і при запаленні підшлункової залози. Якщо в жовчному міхурі є камені, то є обліпиху небажано, хіба що в невеликих кількостях. Заборонено вона при каменях у нирках і сечовому міхурі.

Обліпиха з кісточками при вагітності і лактації

Вагітним жінкам є обліпиху з кісточками не тільки можна, а й треба. Адже що містяться в плодах і насінні активні речовини вкрай корисні для майбутнього малюка. Що стосується годуючих мам, то їм слід пам`ятати про проносне дії обліпихи. У малюка може початися пронос, якщо мама буде занадто захоплюватися нею. Крім того, обліпиха іноді викликає алергію. Тому годуючим мамам є обліпиху можна, але зовсім потроху.

Відео: Який виноград корисний, з кісточками або без

Як їдять обліпиху

Обліпиху з насінням можна їсти сирий, але не всім подобається її кислий смак. Тому з неї варять варення та інші солодощі. Заготовки можна робити як з кісточками, так і без них. Але в будь-якому випадку кісточки не потрібно викидати, з них можна зробити дуже корисне масло.