Гратен з картоплі з часником

Відео: Пиріг-запіканка з тертої картоплі з сиром і часником

Знаєте, чому всі французьке сприймається як щось витончене, одухотворене і піднесене? Та просто тому, що французи чарівні у всьому - починаючи від жіночих капелюшків і закінчуючи дивовижними, пестливими слух назвами самих звичайних речей.

Відео: Гратен з картоплі рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / французька кухня

О ні, французи не готують запіканки - вони готують «гратен». Адже вслухайтеся, як звучить - чисто, елегантно, багатообіцяюче.

Втім, сама страва саме таке - щось смачне, укладену в ще більш смачну скоринку, яка виходить з верхнього шару густого соусу, скіпевшегося від високої температури.

Відео: Гратен з картоплі і риби

І нехай більшість елегантності - це всього лише наліт загадковості чужої мови, і нехай навіть ваша бабуся готувала щось дуже схоже, запікаючи картоплю зі сметаною в грубці - все ж спробуйте приготувати картопляний гратен саме так, як готують його у Франції - тобто , з шармом!