Як приготувати пюре з картоплі з молоком

Відео: Картопляне пюре, рецепт приготування з молоком

Щоб отримати смачне картопляне пюре, мало просто відварити і розім`яти картоплю - потрібно зробити це правильно. Отже, при варінні картопля повинна досить інтенсивно кипіти, а не нудитися довго на повільному вогні. Після розм`якшення шматочків відвар потрібно відразу злити, залишивши невелику його кількість, щоб пюре було м`якше. І відразу ж гарячу картоплю потрібно розім`яти. Якщо робити це пізніше, пюре вийде несмачним і клейким - це пов`язано з властивостями крохмалю.

Відео: Картопляне пюре з молоком без грудочок - дуже смачний і простий рецепт!

Якщо ви готуєте пюре з молоком, то перед додаванням в картоплю його краще підігріти, щоб пюре не потемніло, а невеликий шматочок вершкового масла зробить блюдо на порядок смачніше і ароматні.