Цвітна капуста під сиром в духовці

Відео: Гратен або запіканка з цвітної капусти

З цвітної капусти виходять прекрасні легкі другі страви і закуски, але особливо вона радує швидкістю приготування. Цю капусту легше перетравити, ніж недоваріть, тому попередня теплова обробка перед обсмажуванням в клярі або перед запіканням займає всього хвилин п`ять.

Відео: ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВЦІ Смачна кольорова капуста в клярі для ледачих

Єдине, що потрібно для цвітної капусти - це смаковий контраст, тому що сама по собі вона занадто м`яка і практично нейтральна на смак. У нас таким контрастом буде сирна скоринка, яка вийде в духовці з розплавленого твердого сиру.