Сорти апельсинів

Відео: кинотто / Citrus myrtifolia

Сонячний фрукт під назвою «апельсин» культивували в Китаї вже більше чотирьох тисячоліть тому. Зараз цей цитрус - найбільш поширений представник сімейства Рутові в топическом і субтропічних поясів планети. Найбільші обсяги помаранчевих плодів виробляють в Бразилії. Ненабагато відстають від неї Китай і США.

апельсинове різноманітність

За багато століть селекційної роботи в світі отримано понад 400 сортів апельсинів, але в промислових обсягах вирощується не більш тридцяти. Все приголомшуюче безліч різновидів можна розділити на дві основні групи: гірко-кислі і солодкі.

Відео: Апельсин

Перший вид в їжу абсолютно непридатний, але з успіхом використовується для виробництва медикаментів, косметичної та парфумерної продукції. Друга група складає всіх культивованих сортів. Вона включає три різновиди, що розрізняються за зовнішнім виглядом, смаком і кольором м`якоті.

• корольки, або криваві сорти, відрізняються темно-червоним кольором м`якоті і соку, а часто і характерним рум`янцем шкірки. Незважаючи на скромні розміри і погану отделяемость шкірки, їх плоди виділяються самої соковитої, ніжної і ароматною м`якоттю. Особливо люблять такі сорти в країнах Середземномор`я.
• Зовнішній вигляд пупкових апельсинів дивує наявністю крихітного рудиментарного плодики. Ці сорти цінуються за значні розміри (до 250 г), практично повна відсутність зерняток і високу якість м`якоті. Крім того, їх плоди дуже легко чистити.
• апельсини звичайні (Або овальні) складають найбільшу і найбільш поширену групу, яка значно варіюється за розмірами і смаковими якостями плодів. Серед них зустрічаються як кисло-солодкі гіганти, так і досить кислі малюки. Деякі сорти, аналогічно пупковим апельсинів, зовсім не мають насіння.

Кращі різновиди звичайних апельсинів

овалі Калабрезе - Сильно пізньостиглий сорт, отриманий дуже давно в Італії, в регіоні Калабрія. В наші дні його вирощують переважно на острові Сицилія, де урожай яскравих плодів збирають протягом усього теплого сезону (квітень-липень). Високорослі дерева з розлогою асиметричною кроною вельми примхливі і не люблять як сильної спеки, так і занадто низьких температур. Однак в м`якому кліматі окремих регіонів Середземномор`я вони регулярно дають високі врожаї середньовеликі плодів з тонкої янтарно-помаранчевої шкіркою. Соковита м`якоть сонячного відтінку відрізняється ніжним і чудово солодким смаком з освіжаючою кислинкою. Перевагами сорти є безперервне цвітіння, мала кількість насіння (1-2) і довга збереження плодів на гілках після дозрівання.

Відео: 31 Апельсин

Валенсія - Незвичайно популярний сорт іспанської селекції, встигати в самому кінці сезону фруктів. Він улюблений в багатьох країнах завдяки надзвичайно солодкого смаку. Апельсини Валенсія покриті тонкою помаранчевої шкіркою з безліччю темно-червоних точок. Соковита м`якоть за кольором повторює зовнішню забарвлення. Плоди відмінно підходять для отримання соку.

Парсон Браун - Один з найпоширеніших ультраранніх сортів, давно і успішно вирощуваних для одержання соку в Мексиці, Туреччині і на самому півдні США. Його історія почалася ще в другій половині 19 століття у Флориді. Плоди середнього розміру, традиційного смаку, форми і забарвлення, з великою кількістю насіння (до 30 штук) встигають вже на початку вересня і продовжують дозрівати до січня. В даний час сорт починає втрачати популярність через появу нових, більш соковитих і перспективних сортів.

Хамлін - Один з провідних ранніх сортів, що складають конкуренцію апельсинів Парсон Браун і вирощуваних переважно у Флориді і Бразилії для отримання соку. Самі підходящі умови для розвитку дерев і активного плодоношення - вологі субтропіки, де рослини формують невеликі, але дуже соковиті безнасінні апельсини. У більш посушливих регіонах плоди, залишаючись цілком їстівними, істотно дрібніють. Сорт виділяється чудовою урожайністю і високою холодостійкістю, підходить для вирощування в домашніх умовах.

Найбільш відомі різновиди кривавих апельсинів

Сангвінеллі - Середньостигла і високоврожайна різновид Королько, отримана в Іспанії і найбільш популярна на острові Сицилія. Компактні дерева розвиваються дещо повільніше порівняно з іншими кривавими сортами, формуючи невеликі, овальні плоди з соковитою і солодкою м`якоттю інтенсивного малиново-червоного відтінку. Тонка шкірка до кінця дозрівання теж стає темно-червоною. Дозрілий урожай може довго перебувати на дереві, не втрачаючи чудового смаку і аромату. Він відмінно зберігається і транспортується. Сорт дуже декоративний завдяки яскравому аромату і кипіння-білому відтінку кольорів, а також ошатною забарвленням плодів, здатних довго не опадати після дозрівання. Акуратні розміри і низька швидкість росту рослини дозволяють з успіхом вирощувати його в якості вазонів.

Vainiglia Sanguigno - Урожайний сорт ультраранніх термінів дозрівання, яка формує швидкорослі дерева середньої висоти. Дрібні плоди покриті щільною, але тонкої помаранчевої шкіркою, що приховує соковиту пурпурно-помаранчеву м`якоть. Плоди відрізняються підвищеною солодкістю з нотками кавуна і повною відсутністю кислого присмаку. Невелика гірчинка надає м`якоті пікантність, але перешкоджає промислового розведення. Апельсини Vainiglia Sanguigno містять досить багато насіння.

Вешінгтон сангвіне - Популярний в Середземномор`ї кривавий апельсин, що походить від традиційних Королькова сортів провінції Валенсія (Іспанія), зокрема від Doblefina. Він відмінно підходить для вирощування в Європі, широко поширений в Марокко і Алжирі. У більш теплому кліматі, наприклад на узбережжі Атлантики, формує дуже солодкі плоди, а в горах Європи урожай відрізняється досить високим вмістом кислоти. Особливістю апельсинів Вешінгтон сангвіне є значна мінливість в забарвленні плодів: при несприятливих погодних умовах пігментація розвивається набагато слабкіше. Особливо часто це відбувається з м`якоттю, яка може залишатися традиційно помаранчевої навіть при появі яскравого рум`янцю на шкірці. Разом з тим сорт цінується за його невибагливість і здатність швидко адаптуватися до різних умов.

Моро блуд - Скоростиглий кривавий сорт, що з`явився відносно недавно в італійській провінції Сіракузи (о. Сицилія). Він вважається одним з найсмачніших Королькова апельсинів завдяки кисло-солодкого м`якоті з оригінальним присмаком і ароматом малини. Особливу пікантність додає сорту легка гірчинка. Плоди Моро блуд не відрізняються великими розмірами, але виглядають дуже ефектно завдяки інтенсивній Пунцовий або темно-рубінового забарвленні часточок і яскраво-червоному рум`янцю горбистої шкірочки. Додаткову декоративність дереву додає те, що апельсини розташовуються на гілках гронами. Найбільшу привабливість плоди набувають при значних коливаннях денних і нічних температур, а також в залежності від кількості одержуваного ними сонячного світла. Сорт відноситься до числа морозостійких різновидів і без втрат переносить зниження температури до -6 ° С.

Заслуговують на увагу пупкові сорти

Вешінгтон невел - Один з найпоширеніших сортів пупкових апельсинів родом з теплої Бразилії. Його популярність обумовлена високою швидкістю росту і значними розмірами плодів. Важливе значення мають чудові смакові якості соковитою і солодкою м`якоті, абсолютно не має насіння. Урожай апельсинів Вешінгтон невел дозріває в кінці листопада, але плоди можуть довгий час перебувати на гілках без шкоди для смакових і товарних якостей. Сорт рекомендований до вирощування в умовах Середземномор`я, а також в Каліфорнії (США).

Кара-кара невел - Сорт, що виник в Венесуелі як мутація апельсина Вешінгтон Невел. Від свого прабатька відрізняється надзвичайною насолодою і підвищеної соковитістю дуже красивою оранжево-рожевою м`якоті. Крім того, плоди зберегли великий розмір і бессемянность свого предка.