Навчитися готувати їжу смачно і економно - це просто!

Прийнято вважати, що в сім`ях готують їжу жінки. Звичайно, це не завжди так, але в основному проблема приготування їжі лягати на дамські плечі. Та ще й прислів`я «шлях до серця милого лежить через його шлунок

»Теж підстьобує до дії деяких дівчат.

Тому більшості дівчат нічого не залишається, як навчиться самостійно готувати їжу. Наші прості поради допоможуть не тільки освоїти цю науку, а й полюбити її.

З чого починати?

У кухарському справі головне - це настрій. Навчитися смачно готувати може кожен, якщо вкладати в приготування страв душу.

Сприймайте цю роботу, як творчий конкурс, на якому ви обов`язково повинні перемогти. У приготуванні їжі на двох, дрібниць не буває. Тут важлива кожна деталь.

Для початку рекомендується ознайомитися з властивостями продуктів, дізнатися, з чим вони поєднуються і яку їжу з них можна готувати. Існує безліч способів обробки їжі.

Так, продукти можна:

• варити;
• смажити;
• запікати в духовці або на грилі;
• парити;
• маринувати;
• солити;
• коптити;
• гасити.

Всі ці способи допоможуть урізноманітнити ваше меню на двох або для компанії.

Перш, ніж приступати до навчання, в магазині можна придбати книгу рецептів, але краще поспілкуватися з тими, хто вже освоїв цю справу. Дізнайтеся у рідних і друзів, як готують їжу вони, візьміть рецепт вподобаної страви.

Багато детальних інструкцій з приготування їжі можна знайти в інтернеті. Швидше навчитися допоможуть представлені відеоролики і фотозвіти.

Якщо раніше ви і близько не підходили до кухні, то на двох готувати їжу краще починати з простих страв. Наприклад: яєчні, складних бутербродів, салатів, відварний картоплі, макаронів і каш. Кожне з цих страв можна урізноманітнити за допомогою нових інгредієнтів, спецій і соусів. Можна навчитися смачно смажити звичайну яєчню, але кожен раз вона буде сприйматися по-іншому.

Що допоможе урізноманітнити меню на двох?

Можна готувати одні і ті ж продукти, але кожен раз по-різному. Найпростіші страви набудуть нотки елегантності, якщо їх приправити різними соусами і присмачити спеціями. Тільки пам`ятайте, краще не користуватися приправами з додаванням солі і підсилювачами смаку.

По-перше, це шкідливо для здоров`я і фігури. По-друге, такі композиції не можуть гарантувати, що буде смачно. Найкраще купувати все приправи окремо.

Щоб відкрити справжній аромат спецій їх рекомендується попередньо обсмажити в маслі 1-2 хвилини і тільки потім додавати в блюдо.

Як готувати їжу смачно? Дізнайтеся все про різних соусах. Необов`язково робити ухил на багатокомпонентних складах, можна використовувати прості інгредієнти. Заправте звичайне спагетті соєвим соусом, кетчупом або майонезом з часником, кожен раз ви отримаєте різний блюдо. Це буде економно і смачно.

Як готувати їжу економно? Деякі прості інгредієнти допомагають поліпшити і розкрити смак інших продуктів.

Так наприклад:

• Овочі, вони відмінно поєднуються з багатьма продуктами і допомагають зробити їжу більш ситної і корисною;
• Томатну пасту додають практично в усі смажені блюда і супи;
• Розсіл від огірків і помідор допоможе смачно приготувати смажені і тушковані блюда, зробить їх менш сухими;
• Молоко додає ніжності продуктам при смаженні, але з ним головне не переборщити, однієї столової ложки буде достатньо на велику сковорідку;
• Сир урізноманітнює більшість страв, його можна додавати в салати, супи, макарони, м`ясо, рибу і картоплю;
• Навчитися готувати смачно допоможуть горіхи, сухофрукти та консерви.

Всі ці інгредієнти дозволять вам створювати свої «шедеври»Економно, з простих і доступних продуктів. Приготування вечері на двох займе менше часу, якщо використовувати кухонну техніку.

За допомогою чого можна готувати їжу швидше?

Сучасна промисловість робить все можливе, щоб полегшити домашню працю жінок. Тепер можна готувати не тільки на грубці, але і в мікрохвильовці, мультиварці, аерогрилі, електродуховці і використовувати інші девайси.

Кулінарними рецептами оснащені практично всі ці прилади. Великий вибір рецептів страв можна знайти в інтернеті. При приготуванні можна вдатися до допомоги техніки для чищення, нарізки, подрібнення і перемішування продуктів.

Кожен девайс має свої переваги і недоліки, але оптимальний варіант для «ледачих»- Навчитися готувати на мультиварці. Це і економно, і смачно, і швидко. Можна використовувати будь-які продукти, приготувати супи, каші, м`ясні та рибні страви, гарніри.

В мультиварці готувати їжу дуже просто. По більшості рецептів ви просто закладаєте продукти, вибираєте потрібну програму і час готування. За один раз в мультиварці можна приготувати і основне блюдо, і гарнір. Виходить дуже економно.

Аерогриль і мікрохвильовка - теж хороші прилади. У них ви зможете навчитися готувати їжу без масла.

Картопля фрі, курочка у власному соку, риба з рум`яною скоринкою - все це може бути в багато разів корисніше для організму. Просто використовуйте спеції, сіль і соуси. Прискорити час приготування допоможе маринад.

Змішавши фруктовий сік або майонез з приправами, обмажте отриманою сумішшю продукти для приготування і залиште на годину просочуватися. В мультиварці теж можна готувати промариновані м`ясо і рибу. Це додасть соковитості і зменшить час обробки.

Готувати їжу - як полюбити це заняття?

Полюбити процес приготування простіше, якщо всі інгредієнти під рукою, а на кухні завжди порядок. Якщо є можливість, вчіться готувати їжу в мультиварці.

Користуйтеся різними «помічниками», Не бійтеся експериментувати. Коли все почне виходити, любов до приготування прийде сама, і ви помітите, що вам хочеться порадувати близьких чимось смачним.

Смаки вашого чоловіка можуть бути різними, але ваші вдалі експерименти не залишаться без уваги.

Згодом ви зможете розширити свій асортимент, навчитеся економно витрачати продукти і правильно підбирати інгредієнти. Не бійтеся невдач, перший млинець майже завжди виходить комом. Головне, ставиться до цього спокійно.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!