Смачні страви швидкого приготування: як приготувати їжу смачно і швидко?

У більшості людей словосполучення «блюдо швидкого приготування» асоціюється з якимось фаст-фудом і шкідливою їжею. Але насправді вміти готувати повноцінний сніданок, обід або вечерю, не витративши на це багато часу, мрія величезної кількості жінок. Адже в сучасному суспільстві на тендітні плечі прекрасних дам лягають не тільки побутові проблеми, а й робота, догляд за дітьми.

Зміст

готуємо сніданок

готуємо обід
готуємо вечерю

Тому витрачати зайвий час на стояння біля плити так не хочеться, але і годувати домочадців їжею швидкого приготування, купленої в найближчому супермаркеті, теж поганий варіант. Так давайте поговоримо про те, як смачно і швидко приготувати їжу в домашніх умовах і обговоримо рецепти.

готуємо сніданок

Ви не хочете багато часу витрачати на приготування їжі, тому намагаєтеся зробити перебування на кухні максимально комфортним і маєте там купу гаджетів. Швидше за все, у вас є і маленька помічниця - мультиварка. У ній-то ми і будемо готувати.

Отже, найбільш корисним сніданком вважається вівсяна каша, так давайте її швиденько приготуємо.

Вам знадобиться:

Вівсяні пластівці - 1 мультістакан;
Молоко або суміш молока з водою - 3 мультістакана;
Яблуко - 2 шт .;
Цукор - 1,5 ч. Л. (Кількість можна варіювати на свій смак);
Мед за смаком;
Масло вершкове - 2 ст. л .;
Дрібка солі.

Так-же для приготування нам знадобиться мультиварка:

в мультіварочную чашу насипте вівсянку, налийте молоко, додайте сіль і цукор;
перемішайте всі інгредієнти;
шматочком вершкового масла проведіть обід всередині чаші для приготування. Це необхідно, щоб каша не «Втекла»;
помістіть посуд в мультиварку, зверху поставте кошик, призначену для приготування на пару, її дно також обробіть маслом;
закрийте кришку мультиварки, встановіть на 20 хвилин режим "Молочна каша".

Поки ваш сніданок готується, ви можете зайнятися своїми ранковими справами, а коли ви почуєте звуковий сигнал, додайте в кашку масло і перемішайте. Перед подачею на стіл, додайте в блюдо суміш меду і натертого на дрібній шатківниці яблука. Ось так можна приготувати на сніданок їжу швидко і смачно! також можна приготувати гречану і рисову кашу, тільки трохи збільшивши час приготування.

готуємо обід

Будь обід починається з першого блюда. Якщо думаєте, що швидко приготувати суп неможливо, ви помиляєтеся.

«Творити» знову будемо в мультиварці:

візьміть 2 великих бульби картоплі;
2 плавлених сирка;
1 морква;
600-800 мл води;
сіль і улюблену зелень, можна в засушеному варіанті.

У гарячій воді розчиніть плавлені сирки, щоб прискорити процес, попередньо подрібніть їх. Отриману сирну воду влийте в мультіварочную чашу, туди ж відправте картоплю, попередньо очищену і подрібнену кубиками, натерту моркву. Посоліть суп, додайте улюблену зелень. Закрийте кришку мультиварки і встановіть режим "Варка на пару" на 20 хвилин. Після звукового сигналу, подрібніть отримане блюдо блендером.

На друге можна подати смажені кабачки:

для цього візьміть кілька плодів
вимийте під проточною водою;
наріжте кружальцями завтовшки не більше 1 см;
в тарілку насипте трохи борошна;
додайте солі і спецій;
кожен кружечок кабачка обваляйте в паніровці;
обсмажте на олії соняшнику з двох сторін;
готовий овоч можна зверху змастити сметаною і присмачити часником, пропущеним через прес;
подавати до столу дуже смачно з відвареною картоплею.

Ось такий простий рецепт на швидку руку.

До речі, якщо ваші домочадці не люблять супи або ви їх не готуєте в мультиварці, то в цьому диво техніки можна зробити повноцінне друга страва - картопля з котлетами:

для цього очистіть необхідно кількість картоплі і помістіть в мультіварочную чашу, заливши водою;
готувати поки не ставте, потрібно зробити котлети;
для цього візьміть 1 курячу грудку;
м`ясо промийте, видаліть шкіру і відокремте кістки;
подрібніть курятину в блендері;
додайте 1 яйце і трохи хліба, посоліть, все змішайте до однорідної маси;
з отриманого фаршу сформуйте котлети;
розташуйте їх в мультіварочной кошику, призначеної для приготування на пару;
помістіть чашу в агрегат, зверху розташуйте кошик, закрийте кришку мультиварки і встановіть режим "Варка на пару" на 30 хвилин;
за цей час котлети вже стануть, а готовність картоплі потрібно перевірити, тут все буде залежати від величини бульб.

Поки готується друге, ви можете встигнути приготувати салат, наприклад, зі свіжих овочів, і почати сервірувати стіл.

На десерт можна приготувати запечені яблучка:

для цього візьміть 5 плодів, вимийте і виріжте серцевину, намагаючись не пошкодити збереження шкірки;
5 чернослівін замочіть в окропі, дайте полежати 7-10 хвилин, витягніть з рідини і помістіть в серцевину яблука;
150 г сиру змішайте 1,5 ст. л. цукру і дрібкою кориці;
інгредієнти розітріть до однорідної маси;
твороженной сумішшю наповніть яблука;
коли все буде зроблено, викладіть фрукти на деко, застелене пекарської папером, і відправте готуватися в розігріту до 200 градусів духовку на півгодини.

Аналогічно можна зробити і в мультиварці на режимі «Випічка». У вас вийде швидка і смачна їжа на десерт.

готуємо вечерю

В принципі, для останнього прийому їжі цілком підійдуть парові котлети, рецепт яких запропонований вище. Доповнити їх можна легким салатом з огірків і помідорів або капусти.

Якщо хочете зробити щось нове, то приготуйте твороженний омлет:

візьміть 3 яйця і збийте їх з 100 мл молока;
додайте в маси 150 г сиру, все перемішайте;
візьміть 1 морква очистіть від шкури, натріть на дрібній тертці;
додайте в яєчно-твороженную суміш;
мультіварочную чашу обробіть вершковим маслом, викладіть туди заготовку, встановіть режим «Випічка» на 20 хвилин і чекайте звукового сигналу.

Аналогічно таку швидку їжу можна приготувати в духовці.

Як бачите, швидко приготувати їжу в домашніх умовах цілком можливо, головне, бажання і трохи фантазії.

Якщо вам поки важко придумати рецепти смачної їжі на швидку руку, то користуйтеся варіантами, наведеними вище. Незабаром у вас в арсеналі з`явиться багато цікавих страв, які не потрібно довго готувати.

І пам`ятайте, швидка їжа - це не завжди погано. Успіху і нових кулінарних перемог!