Як приготувати омлет в мультиварці

Мультиварка відчутно полегшила роботу господині на кухні. Адже за допомогою цієї диво-техніки можна готувати супи, печеня, плов і навіть омлет.

Омлет в мультиварці виходить практично завжди. Головне, потрібно вибрати вдалий рецепт і правильно виставити програму.

Омлет в мультиварці: секрети приготування

• Щоб омлет в мультиварці вийшов пишним і високим, потрібно брати не менше п`яти яєць і достатню кількість молока.
• Яйця з молоком не збивати, а лише перемішують до однорідного стану. Для цієї мети краще всього підходить віночок.
• Під час роботи мультиварки можна відкривати кришку, інакше омлет осяде.
• Також не варто відразу виймати омлет з чаші. Коли час випічки вийде, потрібно почекати 5-10 хвилин і лише тоді відкрити кришку.
• У омлетну масу можна додавати різні овочі, ковбасу, гриби, сир. Але потрібно бути готовим до того, що омлет з наповнювачами найчастіше виходить не таким високим, як хотілося б, і дуже часто осідає. Хоча це нітрохи не погіршує його смаку.
• Деякі господині додають в омлет борошно. Завдяки цьому він не опадає, але стає більш щільним. Якщо їдців це влаштовує, то такий рецепт має право на існування.

Рецептів омлету багато, і кожна господиня вважає, що тільки її омлет приготований за всіма правилами і найсмачніший. Тому нижче будуть наведені рецепти різних омлетів, а ви самі вибирайте, який доведеться вам до смаку.

Омлет з молоком в мультиварці

Складові:

Відео: Смачний омлет в мультиварці

• яйця - 5 шт .;
• молоко - 2 ст .;
• сіль за смаком;
• вершкове масло - 20 г.

Спосіб приготування

• Розбийте в миску яйця і налийте молоко. Посоліть.
• За допомогою віночка суміш збийте до появи перших бульбашок.
• Дно і стінки мультіварочной чаші змастіть маслом і вилийте в неї яєчно-молочну суміш.
• Закрийте кришку і встановіть програму «Випічка». Готуйте 20 хвилин.
• Зачекайте 5 хвилин і відкрийте кришку. Нахиліть чашу і акуратно перекладіть омлет на плоску тарілку, яку попередньо підігрійте. Це потрібно зробити для того, щоб омлет від перепаду температур не опал.

Омлет зі сметаною в мультиварці

Складові:

• яйця - 5 шт .;
• молоко - 100 мл;
• сметана - 50 г;
• масло вершкове - 20 г;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування

• У миску розбийте яйця. Налийте молоко, покладіть сметану і сіль.
• Злегка збийте суміш віночком або вилкою.
• Чашу мультиварки змастіть маслом і вилийте в неї яєчно-молочну суміш.
• Закрийте мультиварку кришкою, встановіть режим «Випічка» і готуйте 25 хвилин.
• Через 5 хвилин омлет акуратно перекладіть на підігріте блюдо. Також його можна розрізати силіконової лопаткою прямо в чаші і по порціях викласти на тарілки.

Омлет з сиром в мультиварці

Складові:

Відео: СМАЧНИЙ ОМЛЕТ фріттати В мультиварці, РЕЦЕПТ Омлет (Frittata), КАК ПРИГОТОВИТЬ ОМЛЕТ ПО-ІТАЛІЙСЬКИ

• яйця - 4 шт .;
• молоко - 300 мл;
• сіль за смаком;
• сир твердий - 50 г;
• масло вершкове - 20 г.

Спосіб приготування

• У миску розбийте яйця і налийте молоко. Посоліть.
• Суміш збийте віночком до появи невеликої піни.
• Дно і стінки чаші мультиварки змастіть маслом. Вилийте яєчно-молочну суміш.
• Закрийте мультиварку кришкою і випікайте омлет 25 хвилин в режимі «Випічка».
• Сир натріть на тертці.
• Гарячий омлет викладіть на тарілку і посипати тертим сиром.

Омлет з ковбасою, помідорами і сиром в мультиварці

Складові:

• яйця - 5 шт .;
• молоко - 1 ст .;
• сосиски - 2 шт .;
• помідори - 2 шт .;
• сир твердий - 100 г;
• сіль за смаком;
• перець чорний мелений - щіпка;
• цибуля зелена - 2 пір`ячко;
• масло вершкове - 20 г.

Спосіб приготування

• Чашу мультиварки змастіть маслом.
• Поріжте сосиски кружечками, покладіть в чашу і обсмажуйте в режимі «Випічка» 5 хвилин.
• Поріжте кубиками помідори і додайте до сосисок. Перемішайте і готуйте ще 5-10 хвилин до випаровування рідини.
• У миску розбийте яйця і налийте молоко. Покладіть спеції. Перемішайте суміш віночком.
• До яєчно-молочної суміші додайте порізаний кільцями зелена цибуля і знову перемішайте.
• Перезапустіть програму мультиварки, знову вибравши режим «Випічка». Залийте яєчною масою помідори і сосиски. Злегка перемішайте, закрийте кришкою і готуйте 25 хвилин.
• Сир натріть на дрібній тертці і посипте вже готовий омлет. Залиште його під кришкою, щоб сир розплавився.
• Викладіть омлет на підігріту тарілку і подавайте на стіл.

Омлет з кольоровою капустою і ковбасою в мультиварці

Складові:

• яйця - 6 шт .;
• молоко - 2 ст .;
• кольорова капуста - полвілка;
• ковбаса - 100 г;
• цибуля зелена - 2 пір`ячко;
• сіль за смаком;
• чорний перець мелений - щіпка;
• масло вершкове - 20 г.

Спосіб приготування

• Капусту помийте і розберіть на суцвіття.
• Опустіть їх в киплячу підсолену воду і варіть 3 хвилини.
• Дістаньте суцвіття шумівкою і остудіть.
• Ковбасу поріжте кубиками або соломкою.
• Лук поріжте тонкими кільцями.
• У миску розбийте яйця, налийте молоко, покладіть спеції. За допомогою віночка або виделки перемішайте суміш до появи перших бульбашок.
• Додайте капусту, ковбасу і цибулю. Знову перемішайте.
• Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом і викладіть в неї суміш.
• Закрийте мультиварку кришкою і готуйте 25 хвилин, встановивши програму «Випічка».
• Омлет виходить дуже м`яким і ніжним, тому його можна розділити на порції прямо в чаші і потім перекласти на порційні тарілки.

Омлет з борошном в мультиварці

Складові:

• яйця - 6 шт .;
• молоко - 1 ст .;
• борошно - 1 ст. л .;
• сіль за смаком;
• сода - щіпка;
• масло вершкове - 20 г.

Спосіб приготування

• У миску насипте борошно і, розмішуючи віночком, тонкою цівкою влийте молоко.
• Додайте яйця, сіль і соду.
• На малій швидкості перемішайте суміш міксером, що не збиваючи її до рясної піни.
• Чашу мультиварки змастіть маслом і вилийте в неї отриману суміш. Закрийте кришкою.
• Увімкніть мультиварку в режимі «Випічка» і готуйте 25 хвилин.
• Не відкривайте кришку п`ять хвилин, а потім акуратно витягніть омлет на плоску підігріту тарілку. Поріжте на порції. Цей рецепт підійде тим, хто любить більш щільний омлет.

Омлет з печерицями та сметаною в мультиварці

Складові:

Відео: Як приготувати омлет.Классіческій омлет в мультиварці

• яйця - 6 шт .;
• сметана - 1 ст .;
• печериці свіжі - 200 г;
• цибуля зелена - 2 пір`ячко;
• сир - 100 г;
• масло рослинне - 1 ст. л .;
• сіль і перець - за смаком.

Спосіб приготування

• Ретельно промийте гриби і поріжте шматочками.
• У чашу мультиварки налийте олію і покладіть гриби. Встановіть програму «Випічка». З відкритою кришкою готуйте до тих пір, поки рідина не випарується, а гриби не почнуть злегка засмажувати.
• Додайте порізану цибулю і спеції. Перемішайте. Мультиварку вимкніть.
• У миску покладіть яйця і сметану. Злегка збийте вінчиком.
• У цю суміш покладіть обсмажені гриби і натертий на середній тертці сир. Перемішайте.
• Якщо в режимі мультиварки є функція «Омлет», виберіть її. Але можна скористатися режимом «Випічка». Вилийте суміш у чашу, закрийте кришкою і готуйте 20-25 хвилин.
• Акуратно витягніть омлет на тарілку і поріжте на порції.

Омлет з грибами, помідорами і сиром в мультиварці

Складові:

• яйця - 4 шт .;
• гриби - 200 г;
• сир - 80 г;
• помідори свіжі - 2 шт .;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• сіль за смаком;
• перець чорний мелений - за смаком;
• масло рослинне - 1 ст. л.

Спосіб приготування

• Гриби почистіть, промийте. Відваріть їх у підсоленій воді. Остудіть, обсушити на рушник і поріжте шматочками.
• Лук поріжте соломкою.
• Чашу мультиварки змастіть маслом, викладіть гриби і цибулю. Виберіть режим «Випічка» або «Жарка». Покладіть гриби, цибулю і обсмажуйте з відкритою кришкою, поки цибуля не підрум`яниться.
• У миску розбийте яйця і злегка збийте вінчиком. Додайте гриби, спеції і перемішайте.
• Вилийте в чашу мультиварки, знову встановіть режим «Випічка» і готуйте омлет 20 хвилин.
• Помідори поріжте кружечками.
• Сир натріть на середній тертці.
• Відкрийте кришку мультиварки. На омлет викладіть кружечки помідорів і зверху все засипте сиром. Прогрійте омлет 5-10 хвилин. За цей час сир розплавиться, а помідори стануть м`якими.
• Дайте омлету постояти в чаші 5 хвилин і акуратно витягніть на підігріту тарілку.

Омлет на пару в мультиварці

Ємністю для варіння на пару господині користуються нечасто. Мабуть, багатьох бентежить її невеликий обсяг. Але якщо підійти до процесу приготування страв творчо, то в чаші для варіння на пару можна приготувати навіть омлет.

Для цього вам знадобиться будь-яка форма, яка легко поміщається в чашу. Але при цьому навколо неї повинно залишатися досить місця для циркуляції пари.

Можна скористатися маленькими силіконовими формочками для приготування кексів. Тоді кожному члену сім`ї дістанеться персональна порція омлету. Звичайно, якщо кількість їдців обмежена.

Складові:

• яйця - 5 шт .;
• молоко - 250 мл;
• масло вершкове - 10 г;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування

• У миску розбийте яйця, налийте молоко, покладіть сіль.
• Злегка збийте суміш віночком до появи перших бульбашок або просто перемішайте вилкою.
• Форму змастіть вершковим маслом і вилийте в неї яєчно-молочну суміш. Поставте форму в контейнер для варіння на пару.
• У мультіварочную каструлю налийте півлітра води. Помістіть в неї контейнер. Закрийте кришку. Увімкніть мультиварку і встановіть режим «Варка на пару». Готуйте 20 хвилин.
• Акуратно переверніть омлет на плоске блюдо і подавайте на стіл.

Господині на замітку

• Щоб мультиварка вам довго служила, не забувайте користуватися тільки дерев`яними або силіконовими лопатками і ложками. Металеві ложки псують покриття чаші, і тоді всі страви в ній будуть пригорати.
• Щоб готовий омлет не спав, відразу після приготування дайте йому відлежатися в чаші хоча б 5 хвилин і тільки після цього викладайте на тарілку.