Готуємо смачні страви з кабачків в мультиварці

Останнім часом мультиварка стає незамінною помічницею на кухні для багатьох жінок. У цьому агрегаті можна готувати безліч страв: варити супи, запікати м`ясо, робити пироги і піцу, та й овочі виходять дуже смачними. Тому давайте поговоримо про те, як смачно приготувати кабачки в мультиварці

і обговоримо найцікавіші і апетитні рецепти.

Ситні блюда з кабачків

Звичайно, цей овоч можна поєднати, наприклад, з перцем, цибулею, морквою і томатами. Загасити - вийде легке рагу. При бажанні можна приготувати кабачки на пару в мультиварці. Ці страви прості в приготуванні і їх зможе зробити навіть сама недосвідчена господиня.

Тому обговорювати настільки прості рецепти і повторювати те, що ви, швидше за все, вже знаєте, не хочеться. А ось як готується курка з кабачками в мультиварці, знають далеко не всі.

Щоб втілити в життя цей рецепт знадобиться:

• Куряче м`ясо - 1 кг (рекомендується брати гомілки або стегна);
• Кабачки - 0,5 кг;
• Цибуля ріпчаста - 1 головка;
• Часник - кількість за смаком (рекомендується 1-2 зубчики);
• Помідори у власному соку (різані) - 1 банка;
• Сіль - 1 ч. Л. з гіркою;
• Ароматні трави і приправи за смаком.

Курку гарненько промийте. Якщо хочете, щоб кабачки з м`ясом курки в мультиварці вийшли менш жирні, то видаліть з неї шкіру. Але в такому разі перед тим як викладати курятину в мультіварочную чашу, влийте туди 1 ст. л. будь-якого рослинного масла. А якщо будете готувати м`ясо в шкірі, то зайвий жир не потрібен.

Встановіть на своєму агрегаті режим «жарка», Виставите час 30-40 хвилин, воно буде варіюватися в залежності від величини шматків м`яса. Кришку мультиварки не закривайте його, періодично перевертати курятину, щоб вона обсмажити з усіх боків і придбала красивий золотистий відтінок.

Очистіть цибулю і часник. Лук подрібніть півкільцями, часник крейда нарубати. Коли до закінчення режиму залишиться 5 хвилин, додайте овочі до м`яса. Обережно перемішайте все спеціальною ложкою так, щоб часник і цибулю рівномірно розподілилися по курці.

Помийте і обріжте кінчики у кабачків. Якщо овоч уже старий, то видаліть у нього шкірку, а також не забудьте вичистити насіння. Наріжте кабачки півкільцями і викладіть їх поверх м`яса. Відкрийте банку з помідорами і розподіліть їх рівним шаром на кабачки. Додайте сіль і улюблені спеції.

Закрийте мультиварку, встановіть режим «гасіння»На 60 хвилин. Після того як ви почуєте звуковий сигнал, що сповіщає про закінчення режиму, відкрийте свою помічницю і акуратно перемішайте страву. Подавати його рекомендується з рисом.

До речі, в цьому рецепті курку можна замінити будь-яким м`ясом, і навіть приготувати кабачки з фаршем в мультиварці. Страва від цього не стане гірше, тому можете сміливо використовувати той м`ясний продукт, який є будинки, а в подальшому виберете, з чим вам більше сподобалося.

Тепер давайте навчимося готувати в мультиварці запечені кабачки.

Для приготування треба:

• Кабачок, цибуля, морква - по 1 шт .;
• Фарш (можна брати будь-який на ваш смак) - 200 г;
• Часник - 3 зубчики;
• Сир (вибирайте той, який буде добре тертися і плавитися) - 100 г;
• Сухарі панірувальні - 1 ст. л.
• Рослинна (оливкова або соняшникова) масло без запаху - 1 ст. л .;
• Травички-приправки - за смаком.

Вимийте, очистіть моркву і цибулю. Морква подрібніть шинковкой, цибулю дрібно наріжте ножем. Увімкніть режим «смаження»На 15-20 хвилин, коли чаша мультиварки трохи нагріється, влийте туди рослинне масло, викладіть подрібнені овочі і фарш, додайте сіль і приправи. У процесі приготування помішуйте продукти, щоб фарш «розпався»На шматочки. Коли мультиварка видасть сигнал, перекладіть фарш з овочами в інший посуд.

Кабачок вимийте, видаліть шкірку, якщо плід старий, і наріжте кружальцями близько 1,5 см. Тепер кожен гурток овоча натріть з усіх боків часником. Посоліть кабачки і обваляйте в панірувальних сухарях. Якщо у вас їх немає, то підійде 1 ст. л. муки.

У мультіварочную чашу (до слова - мити її після приготування фаршу з овочами не потрібно) вкладіть в один шар кабачки. На них рівномірно розподіліть обсмажену фарш з цибулею і морквою. Сир крупно натріть і посипте все блюдо. Готуватися запечені кабачки будуть 20 хвилин на режимі «випічка».

Коли овочева «запіканка»Буде готова, обережно перекладіть її на тарілку і можете подавати до столу. У додатковому гарнір або соусі блюдо не потребує, воно і так вийде дуже апетитним і соковитим.

І ще один ситний рецепт - кабачки з картоплею в мультиварці.

Для приготування потрібно:

• Цукіні (середнього розміру) - 3 шт .;
• Картопля - 5 невеликих бульб;
• Цибулю і моркву - по 1 шт .;
• Середні помідори - 2 шт .;
• Олія - 1 ч. Л .;
• Спеції для овочів і сіль за смаком.

Приготування цієї страви починається з обробки кабачків. Вимийте, очистіть і наріжте їх кубиками середнього розміру. Дробити їх не варто, інакше овоч просто розповзеться в процесі приготування. З картоплі змийте бруд, видаліть шкірку і наріжте довільними шматочками.

З цибулини зніміть лушпиння, наріжте її тонкими півкільцями. Чашу мультиварки змастіть рослинною олією, встановіть режим «випічка»На 10 хвилин і обсмажте злегка цибулю. Хвилин через 5 додайте до нього подрібнені, а при бажанні і очищені, помідори. Коли режим відпрацює встановлений час, можна завантажувати в чашу всі інші інгредієнти: підготовлені цукіні і моркву, очищену і нарізану тонкими кружечками (можна крупно нашаткувати).

Присмачите блюдо улюбленими спеціями і все перемішайте. Виберіть функцію «гасіння»На 40 хвилин і чекайте звукового сигналу. Блюдо дуже добре поєднується з різними соліннями: капустою, огірками, помідорами.

А може солоденького?

Не всі господині знають, але з цукіні можна приготувати смачний десерт. Наприклад, кожній жінці під силу зробити варення з кабачків в мультиварці.

Для цього незвичайного рецепта потрібно:

• Кабачки - 1 кг (це вже підготовленого овоча: очищеного від шкірки і без м`якоті всередині);
• Лимон - 2 шт .;
• Цукровий пісок - 0,5 кг;
• Кислота лимонна - 2 ч. Л.

Вимийте, очистіть і видаліть м`якоть з кабачків. Наріжте їх шматочками не більше 1,5 см. Лимон вимийте і наріжте такими ж за розміром кубиками, як і овоч. Чистить фрукт не потрібно. До речі, в подальшому ви можете експериментувати з цитрусовими і додавати в варення апельсин або лайм. Підготовлені продукти помістіть в посуд для приготування і засипте цукром.

Дайте настоятися 60 хвилин (за цей час лимон віддасть сік), потім додайте лимонну кислоту і все змішайте. На своєму агрегаті виберіть режим «гасіння», Час приготування 40 хвилин. При приготуванні варення кришку мультиварки закривати не рекомендується. Періодично помішуйте блюдо.

Коли встановлений режим відпрацює, витягніть мультіварочную чашу і залиште варення остигати. Повністю остигле варення поставте ще раз в агрегат і включіть програму «гасіння»На 40 хвилин. Після того, як ваша маленька помічниця оповістити звуковим сигналом про завершення програми, спробуйте вийшло блюдо. Якщо шматочки стали досить м`якими і вас влаштовують, то варення готове. Якщо немає, то повторіть маніпуляції ще раз: остудіть варення, а потім тушкуйте.

Скільки разів ви будете уварювали блюдо, безпосередньо залежить від моделі вашої техніки і від її потужності. Якщо ви плануєте зберігати варення довгий час, то загорніть його в простерилізовані банки і приберіть в прохолодне місце. Із зазначених інгредієнтів вийде трохи більше 1 літра смачного десерту.

Тепер ви знаєте, як приготувати ситні і солодкі страви з кабачків, використовуючи для цього мультиварку. Пробуйте нові рецепти, експериментуйте з інгредієнтами, в загальному, створюйте власні кулінарні шедевру у себе вдома. І приємного вам апетиту!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!