Картопля, тушкована з свининою в мультиварці

Одним з найбільш універсальних і улюблених багатьма страв є картопля, тушкована з свининою, в мультиварці її приготувати найпростіше. При мінімумі зусиль можна отримати смачне і ситне блюдо на обід або вечерю, яким також не соромно буде нагодувати гостей.

особливості приготування

Технологія приготування в мультиварці картоплі, тушкованої зі свининою, може незначно варіюватися в залежності від моделі «кухонної помічниці» і вибраного рецепту, але загальні принципи все ж будуть одні.

Відео: ТУШКОВАНА КАРТОШКА СО СВИНИНОЮ В мультиварці

• Якісні продукти - гарант того, що при дотриманні рецепту і технології з них вийде смачна страва. Тому м`ясо вибирайте уважно, віддаючи перевагу молодий свинині, жир у якій приємного білого кольору. На якість інших продуктів теж слід звертати увагу.
• Можна просто скласти всі інгредієнти в чашу мультиварки, залити їх водою, посолити, приправити і включити мультиварку на певний час. Однак по-справжньому смачне і апетитне блюдо при такому підході зробити не вдасться. Для приготування смачної картоплі зі свининою необхідно дотримуватися черговість закладки продуктів, як і при гасінні їх на плиті, а також комбінувати в міру необхідності різні програми роботи мультиварки.
• Картопля, тушкована з свининою, виходить смачною навіть без використання приправ, однак, якщо додати в блюдо спеції і зелень, вдасться отримати більш смачне, ароматне і апетитне блюдо.

Картопля, тушкована з свининою, в мультиварці готується швидше і простіше, ніж на плиті, при цьому володіє навіть кращими органолептичними якостями.

Простий рецепт картоплі, тушкованої зі свининою в мультиварці

склад:

• свиняча вирізка - 0,5 кг;
• картопля - 0,5 кг;
• ріпчаста цибуля - 100 г;
• морква - 100 г;
• рослинне масло - 50 мл;
• сіль, суміш перців - за смаком;
• вода - 1 л.

Спосіб приготування:

• Помийте, очистіть овочі.
• Наріжте картоплю кубиками приблизно по 2 см.
• Помийте м`ясо, наріжте такими ж кубиками. Жир можна видалити або залишити - на ваш смак.
• Моркву натріть на дрібній тертці.
• Цибулину наріжте маленькими шматочками.
• Влийте в чашу мультиварки масло, покладіть свинину. Закрийте кришку. Увімкніть режим «Жарка» на 15 хвилин. Якщо така програма у вашій мультиварці відсутня, то можна замість неї запустити програму «Випічка» приблизно на такий же час або трохи більше.
• Через 10 хвилин відкрийте кришку, перемішайте м`ясо, додайте цибулю і моркву. Обсмажуйте все до завершення роботи програми вже при відкритій кришці.
• Посоліть, поперчіть, покладіть картоплю і залийте водою. Закрийте кришку і увімкніть програму гасіння на годину. Якщо мінімальний час роботи цієї програми виробник мультиварки передбачив більше - нічого страшного: засічіть час і зупиніть роботу програми після закінчення 60 хвилин.
• Залиште мультиварку включеної в режимі підігріву ще на 10 хвилин.
• Підніміть кришку, перемішайте готову страву і розкладіть по тарілках.

Буде чудово, якщо перед подачею до столу ви посиплеться готову страву свіжою зеленню, попередньо порубавши її ножем.

Картопля, тушкована в мультиварці зі свининою і помідорами

склад:

• свинина (переважно шийка) - 0,5 кг;
• картопля - 1 кг;
• морква - 100 г;
• помідори - 0,3 кг;
• сметана - 50 г;
• майонез - 50 г;
• сир будь-якого з твердих сортів - 100 г;
• цибуля - 100 г;
• масло рослинне - 50 мл;
• сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Відео: Тушкована картопля з м`ясом в мультиварці REDMOND M90

• М`ясо помийте, наріжте шматками, як для бефстроганова.
• Лук поріжте півкільцями, попередньо очистивши від лушпиння.
• Моркву очистіть, натріть на тертці для корейських закусок. Якщо такий в господарстві немає, скористайтеся звичайною.
• Покладіть м`ясо, цибулю і моркву в мультиварку, обсмажте їх протягом 15 хвилин, періодично перемішуючи, в програмах «Жарка» або «Випічка».
• Помийте помідори, обдати їх окропом, зніміть з них шкірку. Наріжте невеликими кубиками, покладіть в мультиварку, не виймаючи з неї свинину.
• Почищений картоплю наріжте колами або скибочками, покладіть на помідори.
• Змішайте майонез зі сметаною, додайте до них сіль і перець.
• Залийте сумішшю картоплю. Користуйтеся програмою «Випічка» на 1 годину.
• За 15 хвилин до готовності страви підійміть кришку і посипте все дрібно натертим сиром. Поверніть кришку назад і дочекайтеся сигналу про те, що програма виконана.
• Відкрийте кришку і обережно, намагаючись не перемішати шари, розкладіть готову страву по тарілках.

Таке блюдо з картоплі та свинини здатне прикрасити навіть святковий стіл. Зелень в даному випадку теж не завадить.

Приготування тушкованого зі свининою картоплі не займе багато часу і не зажадає серйозних зусиль, якщо скористатися мультиваркою. Будь-яка модель впорається з цим завданням на відмінно. При цьому страва вийде таким смачним, що господиня напевно отримає чимало компліментів на свою адресу.