Класична англійська шарлотка у вас вдома

Шарлотка - улюблені ласощі дітей і дорослих, пишний і ніжний яблучний пиріг, який чудово впишеться в будь-який буденне або урочисте меню. Ну а мультиварка - «чудо-горщик», який не з чуток знайомий кожній господині своєю універсальністю та полегшенням домашнього готування.

Готуємо яблучну смакота в мультиварці

Шарлотка в мультиварці нічим не поступається традиційному блюду, яке повинно нудитися в духовий печі. Його смак такий же насичений, аромат настільки ж ніжний і пікантний, а консистенція ще пишніше і повітряні. Рецепти улюбленої шарлотки в мультиварці різноманітні, і кожен з них безпосередньо залежить від конкретних переваг.

Хтось любить більше тесту і тонкий прошарок яблук, інші вважають за краще достаток фруктів і мінімум основи. Хтось обожнює приправляти пиріг корицею, інші - ваніліном і кардамоном. Головне, що вам допоможе ваш вірний друг і надійний помічник - мультиварка. І саме з нею ви виграєте масу часу на свої особисті справи.

Рецепти на увазі приготування пирога в режимі випічки, однак ви можете використовувати опції пароварки. Приготувати смачне ласощі для всієї родини можна буквально за годину, включаючи виготовлення тіста і нарізку яблук.

Деякі рецепти пропонують урізноманітнити начинку, ввівши в неї трохи м`якоті цитрусових або кислих ягід. Шарлотка в мультиварці виходить високою і здобної, має рівну форму і приємну легку консистенцію, тому її можна приготувати на будь-яке свято або пікнік.

Для тих, хто на дієті

Оскільки ми розуміємо, що практично кожна з вас ретельно стежить за фігурою, ми вирішили порадувати вас, включивши дієтичні рецепти в цей огляд. Ваше підсумкове блюдо буде містити лише 80 ккал на 100 г, а значить, таке «баловство»Не вплине на вашу стрункість. Напевно ви знаєте, що щоб приготувати традиційну шарлотку, потрібно не менше 4 яєць. А велика кількість курячих яєць в тесті - справжній ворог для вашої тонкої талії!

Як приготувати дієтичну шарлотку в мультиварці?

Список інгредієнтів:

• Яйце куряче - 1 штука;
• Білок - 2 штуки;
• Яблука без шкірки - 5-6 штук;
• Вівсяні пластівці - 0,5 склянки;
• Цільнозернових борошно - 0,5 склянки;
• Нежирний кефір - 1 склянка;
• Розпушувач - 1 ч.л. без гірки;
• Рідкий натуральний мед - 2-3 ч.л. (за смаком);
• Масло для змащення форми (переважно рослинна);
• Кориця, ванілін, кардамон або гвоздика - за смаком.

Як приготувати:

• Збийте в піну білки, потім введіть ціле яйце і мед. Знову попрацюйте з сумішшю міксером;
• Введіть в отриману масу борошно і вівсяні пластівці, ретельно перемішайте з допомогою міксера;
• Не перестаючи збивати, надішліть листа з в масу кефір. У вас повинно вийти рідке тісто на зразок млинцевого;
• Підготуйте яблука: Очистіть їх від шкірки, наріжте тонкими скибочками і залиште ненадовго в ємності, окропивши лимонним соком;
• Тісто потрібно трохи потім, щоб геркулес мав можливість разбухнуть. Після того як це сталося, додайте в нього розпушувач, ванілін, корицю або інші улюблені спеції, знову ретельно перемішайте;
• Змастіть форму рослинним або вершковим маслом;
• Складіть яблука рівним шаром і залийте все отриманим тестом;
• Налаштуйте в мультиварці режим «випічка»І випікайте до сигналу про закінчення готування;
• Після того як він прозвучав, потомите пиріг у формі ще 15-20 хвилин;
• Вийміть свою шарлотку з мультиварки, посипте цукровою пудрою і прикрасьте листям м`яти.

Класичний пиріг «Шарлотка»

Традиційні рецепти яблучної шарлотки в мультиварці припускають використання 4-5 яєць. На відміну від попереднього, дієтичного варіанту, вам не знадобиться додавати в тісто розпушувач або харчову соду. Адже легкість і пишність тесту забезпечать ретельно збиті яйця!

Щоб приготувати звичайний відомий пиріг, вам знадобиться ще менше часу: немає необхідності чекати «підйому»Вівсянки, використовується менша кількість інгредієнтів.

Шарлотка з яблуками в мультиварці може бути доповнена карамельними і шоколадними Топпінг, в її начинці може концентруватися фруктово-ягідне асорті. Все залежить від вашої фантазії та вміння імпровізувати.

Базові рецепти ідентичні. А їх варіації залишаються на ваш розсуд.

Список інгредієнтів:

• Борошно пшеничне вищого ґатунку - 1 склянка;
• Цукровий пісок - 1 склянка;
• Курячі яйця - 3-5 штук;
• Яблука - 6 штук;
• Вершкове масло або маргарин - 50 г;
• Коричневий цукор - 2 ст.л .;
• Кориця і ванілін - за смаком.

Як приготувати:

• Обробіть яблука: Очистіть від шкірки, виріжте серцевини і наріжте тонкими скибочками;
• Збризніть фрукти натуральним лимонним соком, щоб вони не потемніли, поки ви готуєте тісто;
• Ретельно збийте курячі яйця міксером, попередньо додавши до них цукор;
• Після того як маса з яєць стане пінистої, введіть борошно і знову збийте міксером;
• В останню чергу додайте ванілін і корицю;
• Поставте вашу мультиварку на режим підігріву і розчиніть в формі масло або маргарин;
• Розподіліть топленого субстанцію по всьому колу і рівномірно присипте коричневим цукром. Знову дочекайтеся розчинення. Цукор тут потрібен для того, щоб ваш пиріг придбав золоту хрустку скоринку. Якщо ви не прагнете до цього - його можна не застосовувати;
• Складіть щільним шаром яблука на дно форми. Другий шар можна розкладати в хаотичному порядку;
• Залийте отриманим тестом вашу фруктову начинку і перемкніть прилад на функцію «випічка»;
• Томіть пиріг до готовності, потім потримайте в формі ще трохи, викладіть на поверхню і прикрасьте на свій розсуд.

Шарлотка в мультиварці - просте і швидке солодка страва, яке обожнюють дорослі і діти. Подавати його можна з морозивом, різними тягучими Топпінг, вареним згущеним молоком, цукровою пудрою, фруктовим соусом. Як ми вже відзначали, начинку також можна урізноманітнити на свій розсуд.

Відмінно підійдуть апельсини та мандарини, морожена вишня, журавлина, суниця і смородина. Якщо ви готуєтеся до свята, заздалегідь подумайте про прикрасу вашого страви. Ми бажаємо вам приємного апетиту, і нехай ваша зима наповниться теплом завдяки гарячим вкусностям.