Кращі рецепти кавового пирога

Кожна справжня господиня є майстерним кулінаром і тому намагається радувати свою сім`ю і гостей будинку смачними стравами. Для посиденьок з чаєм можна приготувати, наприклад, шоколадно-кавовий пиріг. Такий десерт відрізняється насиченим смаком і ніжною текстурою. Готувати чи кавовий пиріг на кефірі або маргарині - не настільки важливо, величезну роль грає начинка.

Можна навіть зробити пісний варіант, і він буде нічим не гірше звичайного. А робити випічку в духовці або в сучасній мультиварці - питання індивідуальних переваг.

Кавовий пиріг з шоколадом

Найсмачніший і одночасно простий рецепт - шоколадно-кавовий пиріг. Для його приготування знадобляться:

• Муки - 2,5 ст .;
• Порошку какао - 3 ст. л .;
• Кава - 1 стаканчик;
• Яєць знадобиться 3 штуки;
• Маргарину беремо 100 г;
• Розпушувач - 1 ст. л .;
• Солі - половина ч. Ложки;
• Сахара - 1 склянка;
• Шоколадний топінг.

Кількість цукру можна коригувати в залежності від того наскільки солодка випічка вам подобається.

Змішайте сухі складові: борошно, какао, сіль, розпушувач. Цукор перетріть з маргарином і яйцями. Змішайте всі з кавою, покладіть в форму. Поставте в духову піч для запікання. Готовий корж щедро полийте топінгом або покрийте шоколадною глазур`ю.

Кавовий пиріг з горіхами

Кавовий горіховий пиріг найкраще готувати на основі пісочного тіста.

Так він вийде розсипчастим і хрустким:

• Муки потрібно 2 з гіркою склянки;
• Яєчні жовтки - 3 штучки;
• Сахара беремо 1 склянку;
• Маргарину беремо пів великий пачки;
• Сода харчова - на кінчику ножа;
• Кава піде 3 ч. Л. на 50 мл води;
• Чищення волоські горіхи - 1 склянка.

Пісний рецепт тесту передбачає заміну яєць і маргарину рослинним маслом і водою.

Змішайте всі сухі продукти, маргарин натріть на тертці. Додайте яйця і розведений кави. Горіхи подрібнити і додайте три четвертих маси в тісто. Викладіть у форму і поставте запікати.

Щоб зрозуміти, коли виймати корж з духовки проткніть його і подивіться суха чи скіпа. Якщо готувати не в духовці, а в мультиварці, перевіряти готовність потрібно таким же способом. Зверху накришити залишилися горіхи, також можна притрусити цукровою пудрою або налити мед тонкою цівкою.

Кавовий пиріг з вишнею

Дуже цікавий рецепт - вишневий шоколадно-кавовий пиріг.

Він може готуватися як зі свіжою вишнею, так і з додаванням варення:

• Борошно - беремо 2 склянки;
• Кава - 1 стаканчик;
• Розпушувача беремо 1 ч. Ложки;
• шоколад;
• Какао - 2 ст. л .;
• Яєць потрібно 2 штучки;
• Сахара знадобиться 1 стакан;
• Солі беремо половинку ч.л .;
• Вишня.

Найкраще готувати такі кавові пироги в мультиварці - це просто і швидко. Замісити густе тісто і викладіть в чашу. Вишню без кісточок додайте безпосередньо в тісто.

Залиште готуватися в режимі «випічка». На остиглий корж викладіть свіжу вишню, притрусіть все цукровою пудрою і полийте солодкої шоколадною глазур`ю.

Кавовий пиріг з апельсинами

Також приготувати в мультиварці можна дуже смачний кавовий пиріг з апельсинами, який відрізняється приємним смаком і цитрусовий аромат:

• Яєчні білки - 4-5штук;
• Цукрової пудри потрібно 1 стаканчик;
• Борошно - 2 склянки з гіркою;
• Кориці потрібно 2 ст. л .;
• Масла вершкового беремо 100 г;
• Свіжий апельсин, нарізаний тонкими півкільцями;
• Мелена кава - 2 ст. л .;
• Розпушувач - половинку ч.л .;
• На кінчику ножа солі і лимонки.

Білки збиваються з і лимонкою. Борошно змішується з розпушувачем, кава і сіллю. Масло розтирається з пудрою і корицею. Всі три склади акуратно змішуються. Після випікання коржа зверху розкладається апельсин.

Рецепт такого кавового пирога в деяких його варіаціях передбачає желейну заливку поверх розкладених на коржі апельсинових часточок.

Для цього можна використовувати відповідну до смаку суміш для желе в пачках, зробити заливку самостійно, використовуючи воду, соки, цукор і желатин або ж приготувати желе для тортів, заготівля для якого теж продається в сухому вигляді.

Кавовий пиріг з яблуками

В мультиварці спробуйте приготувати яблучний торт на кефірному тесті. Виходить дуже цікаве поєднання смаків.

складові:

• Муки потрібно 2 склянки;
• Соди і солі по половинці ч.ложки;
• Цукрової пудри знадобиться 100 г;
• Кефіру беремо 1 склянку;
• Яйце - 2 штучки;
• Масло вершкове. - 100 г;
• Кава - 100 мл;
• Яблука - за смаком

Змішайте інгредієнти: борошно, соду, сіль. Розітріть масло з пудрою і яйцями, влийте кефір і кави.

Змішайте обидва склади, потім розділіть масу на дві частини.

Викладіть половину в форму, потім розподіліть тонко нарізані часточки яблук по колу в кілька шарів.

Зверху закрийте начинку тестом, що залишилося і поставте випікатися до готовності всіх верств.

Рецепт можна поліпшити, якщо хвилин за 10 до готовності залити виріб збитими з цукром яєчними білками і поставити в духовку зарумяніваться ще на 10 хвилин.

Пиріг кавовий з чорницею

Цей рецепт може використовуватися не тільки для кавового тесту. складові:

• Борошно - 2 ст .;
• Сахара потрібно 1 ст. і ще 4 ст. л .;
• Сода харчова - 1 ч. Л .;
• Маргарину потрібно 200 г;
• Яйця - 2 штучки;
• Чорниця - 300 г;
• Крохмалю потрібно 2 ст. л .;
• Кава - 2 ст. л.

Приготування пирога починається з підготовки начинки. Розітріть чорницю з 4 ложками цукру і залиште стікати сік.

Потім додайте в отриману масу крохмаль. Для тесту змішайте всі інгредієнти.

Викладіть велику його частину в форму, зробивши з боків невеликі бортики, зверху розподіліть загусла чорницю.

Покришите залишки тіста зверху. Випікати пиріг можна як в духовці, так і в мультиварці.

Кавовий пиріг з чорносливом

Кавовий пиріг з чорносливом готується на основі рідкого тесту.

Варіант приготування схожий на пісний, тому що в ньому не використовуються продукти тваринного походження:

• Муки потрібно 2 ст .;
• Вода - 1 ст .;
• Кава - 2-3 ч. Л .;
• Чорнослив (вибираємо обов`язково без кісточок) - 1 ст .;
• Сіль - пів чайної ложки;
• Сода харчова - 1 ч. Л .;
• Цукор - 0,75 склянки;
• Прянощі - приблизно чайну ложечку (ванилька, кориця, мускатний горіх, імбир і т. Д. - На вибір);
• Духмяного меду беремо 2 ст. л.

У мисці розчинити каву в воді, мед і цукор. Борошно змішайте з содою і сіллю, додайте прянощі.

Чорнослив дрібно наріжте і з`єднайте з борошном і кави. Викладіть у форму і випікайте до готовності.

Щоб вийшов шоколадно-кавовий пиріг з чорносливом, слід додати в тісто пару ложок какао або використовувати рідку глазур для прикраси.

Кавовий пиріг зі сметаною заливкою

Дуже смачний рецепт - сметанно-кавового пирога в мультиварці. Візьміть:

• Яйця - 4 штучок;
• Сметанки - 200 г;
• Маргарин - 200 г;
• Кава беремо 100 мл;
• Муки потрібно 2 склянки;
• Сода харчова - 1 ч. Л .;
• Сіль - половинку ч.л .;
• Кориці потрібно 1 ч. Л .;
• Цукор - 1 стакан і ще 3 ст. л.

Змішайте в мисці борошно, соду, сіль і склянку цукру. До отриманої суміші додайте маргарин і 2 яйця, кава, 4 ст. л. сметани. Готове тісто викладіть у форму. Можна використовувати ягідну або фруктову начинку.

Для заливки збийте 2 яйця, що залишилася сметану, корицю і 3 ложки цукру. Залийте отриманою масою майбутній корж і поставте запікати до готовності.

За смаком такий пиріг виходить дуже ніжним і неймовірно смачним. Якщо хочете, можна додати в заливку мед, ваніль або інші прянощі.

Як приготувати пісний десерт

Пісний, але не менш смачний кавовий пиріг готується з тіста без яєць, маргарину і молочної продукції. Як вдається отримати ніжне і розсипчасте тісто, якщо практично всі основні інгредієнти виключаються? Пісний рецепт передбачає заміну тваринних продуктів рослинними.

Начинку при цьому можна зробити з шоколаду, горіхів або будь-яких фруктів, ягід:

• Муки потрібно 2 склянки з гіркою;
• Сахара потрібно 1 стаканчик;
• Рослинна олія - половина склянки;
• Мелена кава - 1 склянка;
• Розпушувача беремо 1 ст. л .;
• Ваніліну і солі - по пів чайної ложечки.

У мисці змішайте всі інгредієнти. Спочатку просівається борошно і додаються сухі продукти, потім порціями вводиться рідина. Перекладіть масу в форму і поставте випікатися в мультиварці або духовці. Розріжте готовий корж навпіл поздовжньо. Так як десерт пісний, промазати шари можна варенням, наприклад, полуничним.

Кожен наведений вище рецепт смачного десерту з додаванням в тісто кави, незалежно від того пісний він чи ні, заслуговує на увагу. Готувати його можна як в мультиварці, так і в звичайній духовці. Експериментуйте з пропорціями і начинками, додавайте різні прянощі і есенції. Бути може, ви створите свій унікальний авторський варіант випічки.