Дієта дюка: меню на кожен день фази атака

Бажання мати красиву фігуру для більшості людей перетворюється в болісну боротьбу, що включає в себе жорсткі обмеження в харчуванні і регулярні фізичні навантаження. Головним недоліком багатьох дієт є те, що кілограми повертаються дуже швидко. Але дієта Дюка дозволяє не тільки забути про зайву вагу, але і дозволяє вживання багатьох продуктів, завдяки чому людина не голодує. Якщо вам необхідно скинути вагу без постійного голоду, дієта Дюка з меню на кожен день для фази Атака допоможе вам почати і не зірватися.

Що таке дієта Дюка

Дієтологом П`єром Дюканов була розроблена спеціальна програма. Головна її особливість полягає у вживанні білкової їжі і виключення з раціону практично всіх вуглеводів. Енергію людина отримує з вуглеводів, надлишки яких перетворюються на жирові відкладення.

Коли людина їсть виключно білкову їжу, організм потрапляє в стресову ситуацію, оскільки не отримує вуглеводи. Вихід із ситуації - розщеплення жирових відкладень. Крім цього, розщеплення білків вимагає більше енергії, ніж вони дають. Але так як організм повинен отримувати вітаміни і мінерали, вживання білкової їжі з часом необхідно доповнити овочами та іншими продуктами.

Також дієта Дюка включає два головних правила:

1. піші прогулянки;
2. вживання вівсяних висівок.

Доктор Дюка стверджує, що займатися спортом можна за бажанням, а от ходити пішки потрібно кожен день не менше 20 хвилин. Це може бути вечірня прогулянка, дорога на роботу або магазин і так далі. Ходити потрібно швидким кроком.

Щодня потрібно їсти вівсяні висівки (1,5 ст. Ложки). Завдяки їм, з організму виводяться токсини і інші шкідливі речовини, концентрація яких в крові збільшується при розщепленні жирових відкладень. Також вівсяні висівки покращують роботу всього шлунково-кишкового тракту.

Оскільки вівсяні висівки містять в собі грубу клітковину, завдяки якій виводяться всі шлаки з організму, при неправильному вживанні вони можуть пошкодити слизову шлунка і кишечника. Перед тим як з`їсти висівки, їх необхідно на хвилину залити окропом. Вони трохи разбухнут і пом`якшають. У разі індивідуальної непереносимості вівсяні висівки можна замінити на гречку. Принципи вживання такі ж.

фаза Атака

Першим етапом відомої дієти є фаза Атака. До особливостей першого етапу можна віднести наступне:

• раціон становить тільки білкова їжа;
• немає обмежень у вживанні їжі, але за рахунок того, що білки розщеплюються довго, почуття голоду залишає людину на тривалий час;
• очищення організму вівсяними пластівцями;
• обов`язково піші 20-хвилинні прогулянки (можна більше).

Під час фази Атаки худнуть втрачають добре вага. Пояснюється це просто: вживання білків не тільки зупиняє процес відкладення зайвих кілограмів, але і сприяє їх зменшенню. При нестачі вуглеводів організм отримує їх при розщепленні відкладеного жиру, тому вага знижується.

На першому етапі відбувається найбільша втрата ваги. Тривалість фази Атаки залежить від кількості зайвих кілограмів. Якщо надлишок ваги дорівнює 5 кілограмам, досить пари днів фази Атаки, при 5-10 кілограмах - перший етап повинен тривати 3-4 дні. У разі, коли кількість зайвих кілограмів перевищило 10 кг, фаза повинна тривати 5-7 днів.

Обов`язково врахуйте, що фаза Атака не може тривати більше 10 днів.

На першому етапі в залежності від його тривалості людина може втратити від 1,5 до 6 кг. Головне, дотримуватися нескладних правил: щодня ходити і є вівсяні висівки. Важливу роль фаза Атака виконує і в моральному настрої. Людина бачить результати своєї схуднення, і не хоче зупинятися на досягнутому. Хоча при наступних фазах дієти кілограм не виходитимуть так стрімко.

Основні дозволені продукти

Нерідко фазу Атака називають білкової дієтою, оскільки потрібно виключити з меню вуглеводи і жири в будь-якому прояві. А ось білки можна їсти, не обмежуючи себе. До основних продуктів для фази Атаки відносяться:

Всі види пісного м`яса, включаючи яловичину і кролятину. Для приготування страв краще всього вибирати філейну частину або інші нежирні шматки м`яса.

1. Нежирна птах. Вживати птицю потрібно, попередньо знявши шкуру.
2. Шинка, жирність якого не перевищує 4% (також без шкури).
3. Риба всіх сортів.
4. Будь-які морепродукти (кальмари, молюски, ракоподібні і так далі).
5. Крабові палички (до 8 штук в день).
6. Молочні продукти: натуральний йогурт, молоко, сир. Молочні продукти дозволяється вживати тільки знежирені.
7. Будь-які субпродукти.
8. Яйця. У день дозволено з`їдати не більше 2 жовтків. На білки немає обмежень. Їсти можна і курячі та перепелині яйця.

Завдяки великій кількості дозволених продуктів, скласти різноманітне меню буде неважко. Зазвичай вистачає чотирьох прийомів їжі, але дієта не забороняє їсти частіше або більше, якщо це дозволені продукти.

Також дозволяється вживати зелений, чорний і трав`яний чай, кава (обов`язково без цукру). Для приготування булочок, запіканок та інших страв можна використовувати розпушувач або дріжджі.

Потроху в страви можна додавати:

• лимонний сік або лимон для приготування страв;
• томатну пасту;
• оцет;
• гірчицю;
• корнішони;
• соєвий соус;
• зелений і звичайний лук.

Денна норма корнішонів - не більше 2 штук. Це відноситься і до цибулі.

Сіль також відноситься до дозволених приправ, але вживання її також потрібно обмежити, оскільки вона сприяє затримці води в організмі. Ті, хто не уявляє своє життя без цукру, можуть використовувати цукрозамінники для напоїв та десертів (сирників, сирної запіканки і так далі).

При приготуванні страв дозволяється використовувати такі види теплової обробки:

• варіння;
• приготування на пару;
• запікання.

заборонені продукти

У зв`язку з тим, що необхідно виключити з раціону жири і білки, під забороною знаходяться наступні продукти:

• крупи;
• макарони і хлібобулочні вироби;
• жирна яловичина;
• баранина;
• горіхи;
• свинина;
• качка і гусак;
• бобові;
• жирні сири;
• фрукти;
• крохмалисті овочі;
• солодощі;
• копченості;
• консерви з риби;
• тушонка і м`ясні консерви;
• алкоголь.

Худнуть не можна також їсти смажені страви. Для приготування страв не використовується масло. Під забороною всі види рослинних і тваринних жирів, включаючи оливкова олія. В деякі страви дозволяється за кілька крапель додавати парафінова олія. Воно володіє проносними властивостями, тому сприяють очищенню кишечника.

Меню для фази Атаки на 5 днів

І хоча список дозволених продуктів довгий, а обмеження в їжі несильні, багато людей не знають, як скласти свій раціон, і які страви готувати. Нижче наведено зразкове меню на 5 днів. Порядок днів або страв можна змінювати, оскільки немає ніяких суворих приписів на цей рахунок.

День перший

сніданок

Відео: Дієта Дюка - повний огляд дієти, відгуки схудлих, меню, опис

1. Зелений або чорний чай / кава (в каву або чай дозволяється додати трохи знежиреного молока і цукрозамінник).

2. Вівсяна коржик з сиром.

Для начинки: 150 гр сиру (можна додати цукрозамінник)

Для вівсяного коржика потрібно: 1,5 ст ложки вівсяних висівок, 1,5 ст ложки рідкого знежиреного сиру, 1 ціле яйце або яєчний білок (в залежності від рівня Вашої холестерину). Змішати і обсмажити на сковороді з антипригарним покриттям. Якщо сир сухий, його можна збити з додаванням водички.

обід

Відео: Дієта Дюка фаза чергування: меню на кожен день

Натуральний йогурт. Шматочок риби, приготованої на пару (можна додати трави і лимонний сік).

перекус

Дюкановская булочка з висівок. Приготувати незвичайні булочки можна в домашніх умовах. Необхідно змішати 4 ложки висівок з 1-2 яйцями і 2-3 ложка нежирного сухого молока. Додайте щіпку розпушувача. Перемішайте. Приготоване тісто розлийте по формах для кексів і на 15 хвилин в гарячу духовку. При бажанні можна додати цукрозамінник, щоб булочки були солодкими.

вечеря

Котлети з курячого м`яса або яловичина (запечені або парові) з зеленню.

Рецепт котлет: 2 яйця, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 2 столових ложки вівсяних висівок (можна і без них). Змішати в блендері до однорідної консистенції, додати до фаршу, додати сіль, перець, перемішати і викладати на фольгу. Готувати без масла при 180 градусів 45 хвилин.

День другий

сніданок

1. Омлет, приготований з пари яєць і 4 ложок молока знежиреного. Шинка нежирна (за бажанням, можна додати в омлет).

2. Кава з молоком або чай.

Відео: Дієта П`єра Дюка Рецепти для Атаки

обід

Рибний суп з морепродуктами.

перекус

Кефір, обов`язково знежирений.

вечеря

Рибні котлети з минтая. До рибного філе можна додати трохи ріпчастої або зеленої цибулі і пару яєць.

день третій

сніданок

Висівки, змішані з йогуртом або кефіром. Трав`яний або зелений чай.

обід

Сібас або інша запечена риба (дозволяється додати лимон і трави).

перекус

Шинка без сала, кави або чай зі знежиреним молоком з додаванням замінника цукру.

вечеря

Запечена сьомга з зернистою гірчицею.

день четвертий

сніданок

Сирники з додаванням висівок. До пачці сиру додайте пару яєць і 2-3 ложки висівок. Додайте цукрозамінник і ванілін для аромату. Випікайте сирники в духовці. Чай або кава.

обід

Запечене нежирне м`ясо. Бажано його замаринувати в лимонному соці і травах.

перекус

Натуральний йогурт.

вечеря

Білок одного яйця, 150-200 гр. вареної курки, 2 не великих огірка.

день п`ятий

сніданок

Відео: Дієта Дюка. Детальна інформація. Етапи дієти Дюка

Молочна каша. Готуйте кашу з висівок і знежиреного молока, можна додати цукрозамінник.

обід

Куряча печінка, тушкована в кефірі.

перекус

Сир знежирений.

вечеря

Салат з відвареного м`яса і яєць. Для приготування салату візьміть шматок яловичини або іншого дозволеного м`яса і два варені яйця. Заправте салат йогуртом. За бажанням можна додати зелену цибулю.

З дієтою Дюка ви зможете смачно і швидко схуднути. Доктор розробив багато цікавих рецептів, які дозволять урізноманітнити раціон.