Чайний гриб: властивості і спосіб приготування

Всього лише якихось десять років тому чайний гриб і напій з нього був маловідомою, але дуже модною дивиною. Розведенням цього гриба в ті часи не займалися тільки самі ледачі. Але і в даний час досить часто можна зустріти на сучасних кухнях трилітровий бутель зі світло-коричневої, плаваючою в прозорою золотавою рідини, «медузою

Існує кілька назв чайного гриба: маньчжурський квас, чайний квас і морської квас. Зовні він нагадує шарувату корж і є результатом симбіозу дріжджових грибків і бактерій. У верхній частині чайний гриб має блискучу і досить щільну капелюшок, а в нижній - безліч ниток, які відповідають за його зростання.

Про цілющі властивості напою, отриманого за допомогою даного організму, в даний час відомо багато. Настої на його основі застосовують як допоміжний общеоздоравлівающего засіб при лікуванні багатьох недуг. Також дуже успішно використовується чайний гриб для схуднення і підтримки ваги в нормі.

Чайний напій допоможе схуднути

Ніяких особливо серйозних медичних досліджень, які могли б підтвердити ефективність використання напою чайного гриба в боротьбі із зайвими кілограмами, не проводилося. Однак прихильники вживання цього корисного напою і численні схудлі з його допомогою жінки твердо впевнені, що він таки має цілющі властивості.

Завдяки тому, що в даному напої містяться пробіотики, регулярне його вживання благотворно впливає на травлення, що в свою чергу прискорює обмін речовин і сприяє підвищенню ефективності переробки їжі.

Помічено, що регулярне вживання квасу, приготованого за допомогою цього дивного «організму», Корисно для здоров`я людини. «чайний квас»Допомагає нам оздоровитися і ефективно схуднути, нормалізує апетит і прискорює обмінні процеси, а також очищає від продуктів обміну (що дуже важливо при схудненні).

Однак для того щоб квас почав «працювати»І користь від його вживання була«на обличчя», Потрібно прибрати зі свого раціону калорійні і жирні страви і«навантажити»Організм посильними фізичними вправами.

Великою популярністю серед жінок, які ведуть активний спосіб життя і уважно стежать за своєю вагою, користується особливий засіб, приготоване з суміші напою чайного гриба і відвару трав.

Для його приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:

• по дві столові ложки трави крушини і коріння кульбаби;
• по одній столовій ложці кукурудзяних рилець, квіток фіалки і кмину;
• по літру окропу і настою чайного гриба.

Всі «травички» необхідно змішати і залити окропом. Дати настоятися протягом півгодини і після цього процідити. Одержаний трав`яний настій потрібно з`єднати з настоєм чайного гриба і залишити ще на три дні в прохолодному місці. Вживати напій потрібно по 1,0-1,5 склянки перед їдою два рази в день для загального оздоровлення організму.

Для успішного стабільного схуднення рекомендується випивати по 300 гр. за півгодини перед прийомом їжі, а також випивати стакан напою відразу ж після пробудження. Якщо ви хочете щоб користь від вживання чайного гриба при схудненні була максимальною, постарайтеся дотримуватися правил здорового харчування і вести активний спосіб життя.

приготування напою

рецепт «чайного квасу»Дуже простий, тому даний процес не відніме у вас багато часу. Для приготування напою знадобиться солодкий чай (3 літри) приготований з чотирьох чайних ложок заварки і 12-15 ложок цукру. Чай потрібно остудити, процідити і перелити в трилітровий бутель. Далі, в нього необхідно помістити сам гриб накрити ємність марлею або паперовою серветкою, закріпити її гумкою.

Банку з грибом потрібно помістити в тепле і темне місце на строк від 4 до 10 днів залежно від температури навколишнього повітря. В процесі настоювання потрібно стежити за зміною кольору напою і пробувати його на смак. Коли напій приготується, гриб потрібно вийняти, вимити проточною водою і помістити в свіжий чай, а рідину процідити і зберігати в холодильнику.

Якщо ж у вас немає гриба і взяти його нема в кого, але ви дуже хочете його «завести»На своїй кухні, вихід один - виростити його самостійно. Процес цей, звичайно, займе набагато більше часу, ніж приготування напою з уже наявними чайним грибом, але, врешті-решт, у вас з`явиться свій власний гриб.

Вирощувати його можна на основі тієї ж чайної заварки, але найкраще для цих цілей використовувати настій ягід шипшини. Для цього потрібно приготувати 2-х літровий термос, обдати його окропом, засипати в нього 20 вимитих ягід шипшини і залити окропом до половини. Після цього термос потрібно щільно закрити і поставити його в тепле місце на два місяці.

Тепер залишиться тільки набратися терпіння і чекати. Після закінчення цього часу в термосі у вас утворюється справжній, правда ще дуже молодий, чайний гриб. Його потрібно промити кип`яченою водою (прохолодною) і помістити в підготовлений солодкий чай і далі готувати смачне «чайне ліки».