Як приготувати салат мімоза

Відео: Tasty - salad MIMOSA tender and tasty salad MIMOSA salad recipe

Рідко який святковий стіл обходиться без салату Мімоза. Втім, готувати цей салат не так складно, і цілком можна побалувати своїх близьких Мімозою на столі і в звичайний день.

Рецепт: класичний салат Мімоза з сайра

Отже, для приготування салату Мімоза вам знадобиться: 200 г консервованої в олії риби (краще вибирати сайру), 200 г моркви, 300 г картоплі, 4 яйця, 150 г цибулі, майонез, сіль за смаком.

Відео: САЛАТ "МІМОЗА". випуск 149

Картопля, морква і яйця слід відчинити, остудити і почистити. Цибулю дрібно кришиться і заливається окропом, який через 10 хвилин слід злити - Це робиться для того, щоб цибуля стала більш м`яким, ніжним. Морква і картопля натираються на дрібній тертці і розкладаються, відповідно, в дві миски. Варені яйця також натираються на тертці, причому, білки окремо, жовтки окремо і терта маса також розкладається за різними мисках. З риби зливається масло, сама риба розминається виделкою.

Після того, як всі інгредієнти підготовлені, можна починати укладати салат.

На велику неглибоку тарілку укладається перший шар - риба, і змащується майонезом. На рибу викладаються білки і також змащуються майонезом. Варто відзначити, що для кожного шару знадобиться трохи майонезу, а так як їм буде змащувати кожен шар, то в результаті якраз і вийде добре просочений майонезом салат.

Отже, на білки викладається морква і змащується майонезом, на моркву слід покласти шар цибулі, картоплі - все це солиться і змащується майонезом.

Ну, і нарешті, останній шар - жовтки, змащувати майонезом шар з жовтків не треба. Салат виглядає дуже красиво, але при бажанні його можна прикрасити зеленню і фігурками з яєчних білків.

Є ще варіація салату - Мімоза з сиром. Рецепт приготування аналогічний вище описаного, тільки додається ще один шар - тертий сир, який кладеться між шарами білків і моркви (або замість шару моркви).