Секрет справжніх гурманів: нутелла в домашніх умовах

Багатьом з нас важко зрозуміти людей, які не люблять солодке. Такі буркухи, звичайно, існують в чималій кількості. Але однозначно ми, ласуни, до них не ставимося. Нутелла це, мабуть, одне з найзаповітніших ласощів для справжніх гурманів, яке продається абсолютно в будь-якому супермаркеті.

Але кожному з нас цілком посильно приготувати Нутеллу в домашніх умовах. А найспритніші, набувши досвіду, зможуть готувати цю заповітну «смакоту»Навіть солодше і краще, ніж її виробники.

Не варто забувати і про такий вельми прагматичному аспекті, як економія коштів. Не секрет, що Нутелла в магазині коштує зовсім ні копійки. Але з огляду на вартість і кількість тих інгредієнтів, які входять в «домашню»Нутеллу, приготування цих ласощів своїми силами обійдеться куди дешевше. Та й приготувати адже можна скільки душа забажає!

рецепт

Як для будь-якого іншого дійсно смачного дітища домашньої кухні, Нутеллу варто готувати виключно з якісних продуктів, а не з сурогатів. Нам знадобиться: борошно, какао, цукор, молоко і вершкове масло.

Важливо дотримуватися пропорції, а тому на перший раз використовуйте наступну кількість продуктів:

• Молоко - 1,5 склянки;
• Борошно - 2 ст. л;
• Какао - 2 ст. л;
• Цукор - 3 ст. л (можна і трохи більше);
• Вершкове масло - 50 г (НЕ маргарин!);
• Яйце 1 шт.

Такі пропорції використовувати рекомендується тільки при першому приготуванні. Надалі, коли вже рука буде «набита», Можна додавати або зменшувати кількість того чи іншого складового Нутеллою за смаком.

Очевидно, що продукти зовсім звичайні і цілком може бути, вони навіть прямо зараз знаходяться у вас в засіках.

Важливо! Існує ще один рецепт приготування Нутеллою в домашніх умовах, де яйце не використовується зовсім (всі інші компоненти залишаються в колишньому складі), що в результаті дає можливість пасті зберігатися довше.

приготування

Приготування крему Нутеллою в домашніх умовах - це дуже нескладний процес. Додавати інгредієнти слід по черзі. Спочатку збивається яйце, потім повільно всипається борошно, потім цукор і какао, після - вливається тонким струменем молоко, всипається цукор.

Масло можна додати або відразу, або коли отримана суміш буде вже безпосередньо готуватися на вогні, що дасть маслу можливість моментально розтопити. Всі продукти необхідно засипати відразу в ту ємність, в якій вони будуть нагріватися на плиті, кращий варіант - невелика металева каструлька.

Змішавши всі інгредієнти до однорідної маси, ємність слід поставити на маленький вогонь. Дуже важливо, щоб утворилася суміш прогрівається в ємності поступово, тобто на мінімальному вогні і при постійному помішуванні. В іншому випадку цукор може прилипнути до дна або утворити грудки.

Після приготування суміш бажано перекласти в скляну банку або судочек (зберігати такі продукти в пластиці вкрай небажано).

Існують ще кілька рецептів Нутеллою, які включають в себе, крім вищевикладених компонентів, такі інгредієнти як:

• Волоські горіхи 0,5 склянки (ретельно подрібнені);
• Ванілін (на кінчику ножа);
• Кокосова стружка (на любителя, як нестандартної добавки).

Новачки найчастіше користуються тільки прочитаними в кулінарній книзі або в інтернеті рецептами. Але бувалі кулінари з часом створюють унікальні страви за одними їм відомими рецептами.

Ваша Нутелла в домашніх умовах з часом може теж містити будь-які додаткові компоненти, які додають їй особливий, нехарактерний смак. Експериментувати ще ніхто не забороняв, а де ще це робити найкраще, як не на кухні?

Ласощі на всі випадки життя

Приготована в домашніх умовах паста Нутелла - це не тільки смачно, але і вельми універсально. Кому як більше подобається, але намазувати її можна на хліб, оладки, млинці, печиво ... Та практично на все, чого душа забажає! І звичайно, "ложкою прямо з банки»Ніхто не відміняв!

І ще одне досить смачне застосування цих ласощів полягає в використанні його в якості крему для торта. Коржі ви зможете готувати з будь-якого рецепту. Це може бути і звичайний вафельний торт, і «Празький», І навіть своєрідний«Наполеон».

Нутеллу в якості крему для торта найкраще використовувати відразу ж після приготування, коли суміш ще не встигла охолонути і сильно загуснути. Таким чином, крем швидше і ефективніше вбереться в коржі.

Перед приготуванням торта Нутелла в домашніх умовах варто ретельно розрахувати, скільки крему вам знадобиться. Але, як правило, без великого досвіду це зробити вкрай важко, а тому подбайте про те, щоб у вас під рукою була достатня кількість інгредієнтів на випадок, якщо виникне необхідність приготувати додаткову порцію крему. Ну а якщо Нутелла залишиться, то це і зовсім не проблема, бо таке добро точно не пропаде.

Як бачимо, використання Нутеллою вельми універсально, а її неперевершений смак заслуговує чимало захоплень. Шоколадно-молочний смак нагадує одночасно згущене молоко і чорний шоколад, а приємний солодкий присмак зовсім не нудотний, а скоріше м`який.

В`язка паста буквально тане в роті, гармонійно поєднуючись з абсолютно будь-яким тестом. Таке ласощі стануть відмінним десертом на обід, сніданок, вечерю, а головне, - підніме настрій і задовольнить навіть найвибагливішого гурмана! Приємного вам апетиту!