Сік з кабачків: корисні властивості і приготування

Сік з кабачків

Відео: Чи можна Є Кабачок Сирим

Кабачок - це овоч, який набув популярності не тільки в кулінарії, але і в косметології та медицині. Він багатий вітамінами і мінералами, незамінними для нормального функціонування всіх систем організму. Зі статті ви дізнаєтеся, як приготувати і використовувати сік з кабачків, корисні властивості продукту і протипоказання до його вживання.

Вітамінний склад соку з кабачка

Мінеральні речовини в соку кабачка

Такий поширений і звичний в раціоні овоч як кабачок - це джерело цінного і корисного кабачкової соку, збагаченого мінеральними речовинами і вітамінами. У нього входять:

Відео: Сік капусти. Чим корисний сік з капусти

  1. калій для підтримки кишкової і ниркової діяльності, нормалізації тиску, синтезу білка;
  2. магній бере участь в метаболізмі, взаємодіє з інсуліном, для передачі нервових імпульсів;
  3. залізо для правильного обміну речовин, гормонального фону, зберігання і переміщення кисню в клітинах;
  4. фосфор для кісток і зубів, підтриманню центральної нервової системи, обміну речовин, перетворення в енергію білків, жирів і вуглеводів;
  5. натрій бере участь в обмінних процесах, транспортує вуглекислий газ, підтримує водний баланс;
  6. кальцій для міцних нігтів, зубів тощо.

Вітаміни в кабачковому соку

Вітамінний комплекс включає в себе вітаміни групи В, А, Е, РР. Крім цього, в соку кабачка є такі корисні складові як:

  1. пектин для зниження рівня холестерину і цукру в крові;
  2. фолієва кислота (В9) для підтримки функції кровотворення і імунної системи;
  3. бета-каротин для здорового волосся, шкіри, нігтів, для зору, кісток і зубів;
  4. харчові волокна для нормального функціонування травної системи;
  5. пантотенова кислота для обмінних процесів;
  6. жирні і органічні кислоти.

Всі наведені мікроелементи і вітаміни, їх властивості - це лише частина того, що містить у собі сік кабачка, і неповний перелік функцій, які виконують речовини в організмі людини.

Кабачок на 95% складається з води, тому рекомендований до включення в будь-які дієти і при правильному харчуванні. Калорійність його соку - 23 кілокалорії на 100 г продукту.

Сік з кабачків

Сік з кабачків: напій, наділений безліччю корисних властивостей, можна виготовити в домашніх умовах з свіжого кабачка і змішати з іншими фруктовими або овочевими соками для поліпшення смакоароматичних якостей

Користь кабачкової соку

Дія соку кабачка на організм




Вживати сік кабачка можна не тільки при хворобі. Як засіб профілактики він дуже ефективний, а також має властивість зміцнення імунної системи, протидії стресам, додання енергії і сил. Крім того, сік:

  1. має сечогінну дію. З його допомогою організм виводить шлаки, токсини та інші шкідливі речовини, оздоровлюючи і покращуючи функції нирок, усуваючи набряки;
  2. має властивість знижувати холестерин. Це сприятливий вплив на судинну систему, особливо при ожирінні;
  3. знижує цукор у крові;
  4. легко засвоюється;
  5. нормалізує процеси обміну речовин;
  6. покращує діяльність кишечника;
  7. робить еластичними стінки судин;
  8. покращує склад крові шляхом насичення киснем і збільшенням гемоглобіну;
  9. зміцнює м`яз серця;
  10. уповільнює старіння;
  11. знижує ризики онкологічних захворювань.

Сік кабачка для шкіри

Кабачковий сік - доступне і ефективний засіб для догляду за шкірою обличчя і тіла. У складі масок для обличчя і щоденних протирання за допомогою ватного диска, а також масажу тіла, він:

  1. зволожує шкіру;
  2. звужує пори;
  3. має відбілюючим дією;
  4. робить шкіру пружною і підвищує еластичність;
  5. позбавляє від целюліту.

Для глибокого зволоження необхідно взяти шматок марлі, загорнути в нього м`якоть кабачка, в якій є сік, покласти її на обличчя і область декольте на 20 хвилин.



Столова ложка меду і сік - це антивікова маска, що розгладжує зморшки.

Лікування кабачковим соком

Корисні властивості соку ефективні при лікуванні багатьох захворювань. При отруєннях його приймають по склянці щодня протягом тижня.

Починаючи лікування, слід приймати сік по 1 столовій ложці в день, бажано перед прийомом їжі (за 20 хвилин). Ця доза повинна збільшитися до двох склянок по 3 - 4 рази на день або навіть до літра. Однак, таке лікування може тривати не більше 2 місяців, після чого потрібен двотижневу перерву. Розбавляти сік в лікувальних цілях можна медом або водою в рівних пропорціях.

Протипоказання до вживання соку кабачка

Незважаючи на різнобічну користь для організму, не слід приймати більше 1 літра соку в день, а також виключити його використання при запаленнях в травній системі в період загострення, хворобах печінки, нирок, жовчного міхура, гастриті і виразці шлунка.

У будь-якому випадку дотримання дозування і знання діагнозу - запорука успішного лікування. Навіть найкорисніший продукт може завдати шкоди при неправильному вживанні і недотриманні рекомендацій.

Приготування соку з кабачка

Свіжовичавлений сік

Немає нічого простіше і корисніше кабачкової соку. Його можна віджати і випити або заготовити на майбутнє. При цьому пам`ятайте, що якщо його не піддавати термічній обробці, він зіпсується. У зв`язку з цим готувати сік потрібно на один або два рази, щоб зберегти в ньому максимум корисних речовин.

Для соку вибирайте не дуже великі і молоді плоди, тоді він буде більш ніжним. Дуже зручно використовувати соковижималку або м`ясорубку (тоді сік потрібно віджати за допомогою марлі з отриманого пюре). При цьому ви можете урізноманітнити смак кабачкової соку часником або іншими овочевими та фруктовими соками.

Заготівля кабачкової соку

Для того щоб забезпечити себе чудодійним продуктом на весь рік, необхідно:

Відео: Баклажани. Лікувальні властивості баклажанів

  1. очистити і порізати кабачки кубиками по 2 - 3 см;
  2. бланшувати їх 8 хвилин;
  3. швидко помістити їх в холодну воду (занурити);
  4. віджати сік;
  5. довести до кипіння сік в емальованій посудині;
  6. відразу розлити по банках і стерилізувати (для 500 л - 20 хвилин, для 1 л - 30 хвилин).

Сік з кабачка - універсальний продукт, який надає сприятливий вплив на організм людини. Його вживання - це підтримка для всіх систем життєдіяльності в умовах постійних стресів, поганої екології. Не варто нехтувати тим, чим з людиною ділиться природа, тому що немає нічого кориснішого натуральних екологічно чистих продуктів і засобів на їх основі.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже