Диня: корисні властивості та протипоказання

Диня - це плід, властивості і поживні речовини якого повинні особливо цінувати люди, які борються з артеріальною гіпертензією та атеросклерозом. Диня запобігає відкладенню атеросклеротичних бляшок і регулює рівень тиску. Крім того, диня допомагає в роботі очей і дозволяє довше зберегти засмагу. До того ж, диня має корисні властивості для схуднення, але і протипоказання.

Властивості і поживну цінність дині оцінили з давніх часів. Вже тоді цей фрукт вирощували над Нілом. В Європу вона потрапила в кінці XV століття, і відразу завоював популярність серед гурманів і не тільки. Лікарі натуральної медицини порекомендували її вживання в період реконвалесценції при захворюваннях, ревматизмі, а також при захворюваннях нирок. Диня м`яко стимулює роботу нирок, і діють як сечогінний засіб. Це не всі оздоровчі властивості дині.

Сорти дині з оранжевою м`якоттю представляють собою джерело бета-каротину, тобто провітаміну А. Ця речовина, що належить до групи каротиноїдів (помаранчевих, червоних і жовтих рослинних барвників), є антиоксидантом і захистом від розвитку деяких видів раку і атеросклерозу. Крім того, бета-каротин покращує функцію зору, а також дозволяє довше зберегти засмагу.

Відео: ДИНЯ КОРИСТЬ | Корисні властивості дині

Диня при порушеннях артеріального тиску

У дині багато калію - елемента, який грає одну з головних ролей в регулювання артеріального тиску. Як показали дослідження, включення великої кількості калію захищає від розвитку гіпертонії, а також полегшує контроль тиску у пацієнтів з артеріальною гіпотензією.

У свою чергу, занадто низьке споживання калію може викликати підвищення артеріального тиску. За словами фахівців з Інституту Харчових продуктів і Харчування, в день необхідно споживати близько 4700 мг калію на добу. 100 г дині містить, в залежності від типу, до 267 мг цього елемента, в зв`язку з цим, цей фрукт ефективно доповнить будь-який недолік.

Харчова цінність дині (100 г)

Калорії - 34/28 ккал
Білок загальний - 0,84 / 1,11 г
Жири - 0,19 / 0,10 г
Вуглеводи - 8,16 / 6,58 г (в тому числі цукрів 7,86 / 5,69)
Волоконно - 0,9 г
Вітамін С - 36,7 / 21,8 мг
Тіамін - 0,041 / 0,015 мг
Рибофлавін - 0,019 / 0,031 мг
Ніацину - 0,734 / 0,232 мг
Вітамін В6 - 0,072 / 0,163 мг
Фолієва кислота - 8,21 мг
Вітаміну Е - 0,05 / 0,05 мг
Вітамін K - 2,5 / 2,5 мкг
Кальцій - 9/11 мг
Заліза - 0,21 / 0,34 мг
Магнію - 12/11 мг
Фосфор - 5,15 мг
Калій - 267/182 мг
Натрій - 16/9 мг
Цинк - 0.18 / 0.07 мг

Відео: ДИНЯ - КОРИСТЬ І ШКОДА

Диня корисна для нервової системи

Диня містить вітаміни групи B, які відповідають за правильне функціонування нервової системи, зокрема, покращують настрій і концентрацію, а також допомагають швидко засипати ночами. У зв`язку з цим, диня показана людям які живуть в стресі і мають проблеми зі сном.

Диня для схуднення

Диня в основному (близько 90 відсотків) складається з води, вона низькокалорійна, і, крім того, містить цитрулін - амінокислота, яка бере участь у виробництві гормону росту, що прискорює схуднення. У зв`язку з цим люди, які борються із зайвими кілограмами повинні включити диню в свою дієту.

ВАЖЛИВО
Диня не підходить для діабетиків.
Диня відноситься до продуктів з високим глікемічним індексом (ГІ = 60), у зв`язку з цим не може споживається людьми хворими на цукровий діабет.

Диня і алергія

Диня може стати причиною перехресної алергії. Це стан, при якому у людини з алергією на один алерген, може з`явитися також реакція при контакті з іншим речовиною, яке має схожу конструкцію або / і поставляється з тієї ж групи алергенів. У людей з алергією на пилок трави може виникнути алергічна реакція після вживання дині, кавуна і апельсина.

Застосування в кулінарії

Соковита і ароматна м`якоть дині є прекрасним доповненням для фруктових салатів. У свою чергу, жовта диня ідеально поєднується з пармской шинкою. А зелена підходить для страв з морепродуктами. Диню найкраще додавати в морозиво і десерти.

Відео: Фруктовий марафон. Диня, корисні властивості

Диня в косметології

Екстракт дині є компонентом зволожуючих кремів і регенерують. Нічого дивного - диня містить вітаміни C і E і бета-каротин - антиоксиданти, які уповільнюють процес старіння, а також дбають про те, щоб шкіра була здорова.