Спаржа - корисні властивості

Високий вміст вітамінів, мінералів і харчової клітковини роблять спаржу одним з найкорисніших інгредієнтів будь-якої страви і ліки, приготованого за рецептами народної медицини. У спаржі містяться вітаміни А, К, С, Е, фолієва кислота, марганець, мідь, фосфор, тіамін, ніацин, селен і калій. Цей овоч рекомендують вживати при дотриманні різних дієт, оскільки в ньому міститься небагато калорій, а клітковина здатна очищати організм від шлаків, що накопичилися.

Корисні властивості спаржі

Завдяки високому вмісту кумарину і калію спаржа є відмінним продуктом для профілактики захворювань серцево-судинної системи. Регулярне вживання такого овоча дозволить запобігати появі тромбів в судинах.

Спаржа допомагає позбутися від мокротиння в дихальних шляхах - Такого ефекту вдається досягти за рахунок високого вмісту сапонінів. Крім того, в спаржі містяться каротин, дія яких, як відомо, спрямоване на поліпшення зору і попередження розвитку різних онкологічних захворювань. Спаржа стимулює дію сечостатевої системи, що говорить про посилення чоловічої потенції. Також не можна не відзначити, що спаржа сприятливо впливає на нирки, печінку і нервову систему.

Відео: Олена Малишева. Корисні властивості спаржі

Лікувальні властивості спаржі

У народній медицині спаржа в основному використовується як протизапальний, болезаспокійливий і сечогінний засіб. Відвар спаржі сприяє лікуванню хвороб сечостатевої системи. Пити відвар цього овоча корисно при цукровому діабеті, тахікардії, ревматизмі та артриті. Спаржа здатна руйнувати камені в нирках і покращувати роботу печінки. Такий овоч можна сміливо використовувати для боротьби з різними шкірними захворюваннями.

Зверніть увагу, що спаржа має цікаву особливість. Вона допомагає впоратися з різними захворюваннями, але не робить ніякого впливу на здоровий організм.

Ліки, приготовані з спаржі, сприяють зниження артеріального тиску, підсилюють діурез, уповільнюють ритм серця і розширюють периферичні судини.

Відео: Що таке спаржа? Чим корисна спаржа?

Для приготування лікарських препаратів спаржу у вигляді відвару або настою змішують з додатковими інгредієнтами, залежно від захворювання, з яким доведеться боротися.

Шкода спаржі і протипоказання

Судження про шкоду спаржі є спірними. Наприклад, існує думка, що вона здатна викликати сечокам`яну хворобу, якщо, звичайно, організм генетично схильний до такого захворювання. Експерти ж стверджують, що спаржа, навпаки, виробляє сечогінний ефект, тобто, перешкоджає розвитку сечокам`яної хвороби.

Відео: аспарагус САДОВИЙ АБО СПАРЖА У САДУ. ВИРОЩУВАННЯ, ДОГЛЯД, РОЗМНОЖЕННЯ, Лікувальні властивості, ЗДОРОВ`Я

На жаль, такий овоч, як спаржа, корисний далеко не всім. У деяких людей є алергія на спаржу, реакція проявляється у вигляді дрібного висипу, схожою на кропив`янку. Більш того, алергічна реакція може виникати не тільки через вживання, але і через дотик до паростків.

Дослідження показали, що занадто часте вживання спаржі у великих кількостях може стати причиною розвитку цукрового діабету.

Як вибрати спаржу?

Найбільша кількість корисних речовин міститься в свіжої молодої спаржі. Тому при покупці необхідно звернути увагу на колір овоча і його пружність. Свіжа спаржа не може бути млявою, а колір здорових паростків повинен бути рівномірним, незалежно від сорту рослини. Верхівки пагонів повинні бути щільними і нерозпущений - вживання саме такої спаржі буде приносити велику користь здоров`ю.

На полицях магазинів представлена натуральна і штучна спаржа, яку називають «корейської спаржею». Готують такий продукт з пінки киплячого соєвого молока, тобто, така спаржа не містить ніяких вітамінів і поживних елементів. Цей продукт дуже часто використовують для приготування корейських салатів.