Овес і відвар вівса корисні властивості і протипоказання

Овес це не вибаглива культура. Його найчастіше використовують для приготування висівок і вівсяних пластівців (геркулес). Відвар вівса має великі корисні властивості. Велика частина вирощуваного вівса йде на корм тваринам. Сьогодні на прилавках магазинів лідируюче місце займають продукти з білої муки, а от продукти з вівса давно відійшли на дальній план. Але люди стежать за своїм здоров`ям і фігурою завжди включають овес в свій раціон.

Овес корисні властивості і склад

Овес має видатних характеристик. Він багатий білками, вітамінами групи В, вітамінами С і Е, провітамін А і D, мінералами - кальцій, фосфор, калій, залізо, мідь, цинк, марганець, натрій, магній, сірка, йод, фтор і бор, і незамінними амінокислотами. Вживання вівса показує відмінні результати в лікуванні цукрового діабету (має аналогічний ефект інсуліну), що робить його відмінним доповненням до харчування людей хворих на діабет.

Основним компонентом вівсяного зерна є крохмаль - близько 50-60%. На додаток до крохмалю, овес дуже багата вітамінами групи В і легко засвоюваними
білками. Також овес містять до 5% цукру і до 9% жиру.
100г вівса містить 389 ккал, 6,9 г жиру, 66 г вуглеводів, 16 г білка, і 0 мг холестерину.

1. Знижує рівень холестерину в крові.
2. Свежеприготовленная каша з якісного вівса це ідеальний спосіб почати свій день, особливо якщо ви намагаєтеся захистити себе або вже страждають від серцево-судинних захворювань або діабету.
3. Антиоксиданти входять до складу вівса зменшують ризик серцево-судинних захворювань.
4. Завдяки високому вмісту клітковини, овес допомагає швидко видалити холестерин з травної системи, запобігаючи його попадання в кровотік.
5. Регулярне вживання вівса в вигляді каші захищає від серцевої недостатності.
6. Овес покращує імунну систему, що захищає організм від інфекцій.
7. Так само він допомагає стабілізувати рівень цукру в крові.
8. Овес і інші цільнозернові культури знижують ризик розвитку діабету II типу.
9. Овес - багате джерело магнію.

Відомі так само корисні властивості вівса для печінки. Він здатний виводити жир і холестерин, тим самим полегшуючи роботу печінки і відновлюючи її. Багато прихильників здорового способу життя часто практикують очищення організму за допомогою вівса. Якщо ви не знаєте як почистити печінку народними засобами, почніть вживати в їжу овес і продукти з нього.

Відвар вівса: корисні властивості і як приготувати

Чим корисний відвар вівса? Відвар вівса це добре очищає засіб але на цьому його корисні властивості не закінчуються. Він виводить шкідливі речовини, відновлює роботу печінки і кишечника. Відвар вівса показаний при гастриті. До того ж всі корисні речовини - вітаміни і мікроелементи, залишаються в відварі. До того ж відвар буде корисний тим, хто прагне скинути пару зайвих кілограм.

Відео: Овес: лікувальні властивості і протипоказання

Як приготувати відвар вівса: залити 100 гр. промитого зерна 500 мл. окропу. Поставити посуд з вівсом і водою на слабкий вогонь і перешкодити протягом 3-5 хвилин, дати трохи покипіти. Потім зняти з вогню, накрити рушником і дати настоятися протягом 1 години. Потім процідити і відвар вівса готовий.

Приймати відвар вівса потрібно вранці, за 30 хвилин до сніданку, в обід за 30 хвилин до обіду і на ніч.
Вживати відвар можна протягом 1 місяця.

Відео: Овес - еліксир життя