Пиріг зебра в мультиварці - насолода для ласунів

На сьогоднішній день мультиварка - це перша помічниця наших господинь в кулінарії. Вона одна здатна замінити собою кухонну плиту, хлібопічку, духову шафу. Приготує супи, каші, викине торти, запече м`ясо і рибу, спече хліб і все це з вашим мінімальним увагою до процесу. Все що вам потрібно - це приготувати інгредієнти і скласти їх в мультіварочную чашу.

Немає нічого дивного, що приготування їжі тепер подобається навіть тим, хто раніше не цікавився кухонними експериментами. Тим більше в мультиварці вони практично завжди вдалі. Особливість кухонного агрегату - це готувати їжу без передержек і пересушування. В мультиварці їжа не пристає і не підгорає.

А вже, яке розмаїття десертів і випічки пропонує чудо-піч. Спекти в ній можна здається все що завгодно! Навіть найпростіший морквяний пиріг в мультиварці виходить дивовижним на смак.

Хочете побалувати себе і сім`ю шарлоткою? Без проблем! Купуйте яблука, вишні або апельсини і печіть улюблену шарлотку. В мультиварці вона вийде не сухий, з соковитою і неперетравленої начинкою.

Сирні торти, суфле, то з чим може впоратися тільки досвідчена господиня - все виходить ніжним, ароматним, повітряним, з чудовим смаком навіть у школярки.

випічка Зебра

Продовжуємо знайомитися з можливостями мультиварки і вчимося піч різні пироги. Пропонуємо вашій увазі Зебру.

Зебра, в нашому випадку, це не пішохідний перехід і не красива тварина, розписане природою в смужку, це м`який і ніжний пиріг, з химерними візерунками. Порадуйте домашніх, приготуйте його до чаю або на свято, і його зовнішній і вигляд і смак нікого не залишить байдужим.

А піч пиріг Зебра в мультиварці - це ще й задоволення для будь-якої господині. Готувати його легко, інгредієнти нескладні і є практично в кожному будинку, а результат виходить на диво. Варто тільки пирога виявитися розрізаним на тарілці, як з`являються смужки і відразу стає зрозуміло, чому його так прозвали. Особливо він подобатися дітям, та й дорослі не проти підкріпитися ще одним шматочком. А якщо ви до того ж заллєте його улюбленим кремом, то пиріг перетворитися в святковий торт.

Рецепт Зебри в мультиварці

Насамперед перевіримо інгредієнти.

Як уже згадувалося, вони є на кухні будь-якої господині:

• цукор - 1,5-2 склянки;
• вершкове масло - 100 г;
• какао;
• борошно - 2,5 склянки;
• яйця середнього розміру - 4 штуки;
• сметана 15-20% - 200 г;
• розпушувач 10 г, можна замінить на гашене соду 0,5 ч.л;
• ванільний цукор (необов`язково).

приготування

Вершкове масло розм`якшити, для того щоб процес пішов швидше можна зробити це в мікрохвильовці. Виставимо її на 5-10 секунд, зазначений час залежить від потужності.

Розм`якшене масло, вручну або міксером, перетираємо з цукром, сюди ж кладемо ванільний. По одному вводимо в масу всі чотири яйця. Додавати наступне потрібно після того, як збити попереднє.

Збиваємо, поки тісто не стане однорідним і пишним. Тепер можна додавати і інші продукти. Це сметана, борошно, розпушувач, який додається безпосередньо в борошно. Все змішується до отримання однорідної консистенції. Готове тісто має бути трохи рідині, ніж на оладки.

Ділимо масу на дві рівні частини. В одну додаємо дві столові ложки какао, в іншу для того, щоб щільність збігалася, одну столову ложку борошна. Ретельно перемішуємо і на виході маємо дві чашки, в одній коричнева маса, в інший біла.

Далі, смажена чашу для випічки в мультиварці будь-яким маслом, припорошив тонким шаром борошна і викладемо столовою ложкою тісто. Робиться це поетапно. Чергуючи ложку білого тесту і темного. Тісто викладається в середину. Замість однієї ложки можна класти по дві. Потім знову біле, темне, чергування повторюється, поки обидві чаші НЕ спорожніють.

Після того як все тісто викладено, встановіть мультиварку на режим «Випічка» на 65 хвилин, і на цей час можете зайнятися іншими справами або підготувати крем. Після сигналу про закінчення випічки, пиріг рекомендується перевірити, і якщо він готовий, залишити на 10 хвилин під закритою кришкою.

Потім викладіть Зебру на блюдо, дочекайтеся, коли вона повністю охолоне, залийте своїм улюбленим кремом або шоколадною глазур`ю з розплавленої плитки шоколаду. Якщо заливати випічку глазур`ю або кремом з якоїсь причини не хочете, то можна його просто перевернути вийти пиріг-перевертиш, як пиріг зі сливами в мультиварці.

Пиріг з ягодами в мультиварці

У російській кухні ягідні пироги печуть споконвіку, їх ще називають ягідниками. Починаючи з XVII століття, вони згадуються в багатьох письмових джерелах, так як тоді без них не обходився жоден бенкет. Така випічка готувалася з будь-якими ягодами - вишнею, ожиною, костяниця, лохиною та іншими дарами природи.

Крім того, що десерти з ягодами смачні, вони також несуть користь для нашого організму, так як начинка містить в собі антиоксиданти та інші корисні речовини. Якщо ви вирішили спекти вишневий пиріг в мультиварці, то він смачніший за все виходить з твороженной тестом.

Твороженний смак контрастує з ягідної кислинкою, і це додає пікантність всьому блюду. Але без сумніву, смачною буде і випічка з листкового, здобних або пісочним тістом.

Пиріг з чорницею в мультиварці - дуже яскрава за смаком випічка. Поки він печеться, квартиру наповнюють аромати літа, і не дивлячись на зимову холоднечу за вікном, відразу переносишся в чудовий літній день.

Десерт з чорницею виходить практично завжди, особливо гармоніює чорничний смак з ніжним бісквітом. А для того щоб пиріг вийшов з ніжною скоринкою, переверніть його і залиште в мультиварці ще на 20 хвилин.

рецепт

На дванадцять порцій приготуємо таку кількість інгредієнтів:

• 1,5 склянки борошна;
• 0,5 склянки цукру;
• 0,5 ч.л. погашеної соди або 10 г (2 ч.л.) розпушувача;
• трохи солі;
• 0,5 склянки солодкого йогурту, бажано такого ж, як і ягоди;
• 3 ст.л. рафінованої соняшникової олії;
• цедра і сік 0,5 лимона;
• 2 курячих яйця;
• 1 стакан ягід.

У великій ємності змішуємо борошно з цукром, розпушувачем і сіллю. Туди ж додаємо йогурт, соняшникова олія, ягідний йогурт, цедру і віджатий лимонний сік. В окремій чашці виделкою або вінчиком збиваємо яйця. Додаємо яйця в тісто, все перемішуємо. Останніми кладемо ягоди. Знову перемішуємо, тільки з обережністю.

Змащуємо варильну каструльку мультиварки сонячним маслом. Беремо його трохи, так як воно вже є в тесті. Вибираємо режим «випічка», Рекомендований час одну годину. За сигналом готовності, пиріг перевіряється зубочисткою, якщо вона суха, то ягідний десерт готовий. Так як вгору виходить блідим, і ви не плануєте заливати його кремом або прикрашати ягодами, то випічку можна перевернути.

Ну а якщо ягоди не купити, а замороженими ви не запаслися, то засмучуватися не варто - пиріг з варенням в мультиварці - це теж відмінний варіант. Причому дуже смачний. Є різні рецепти пирога, в найпростішому варення кладеться безпосередньо в тісто.

Готуючи такий десерт, враховуйте густоту варення, якщо воно рідке, доведеться взяти більше борошна. Ну а якщо варення буде начинкою, то воно обов`язково повинно бути густим, підійде і повидло.

Ну а нам залишилося тільки побажати вам приємного вечірнього чаювання. Балуйте своїх улюблених ароматної випічкою частіше, адже з мультиваркою це так просто.