Дбаємо про серце за допомогою правильного харчування

Не можна сказати, що головний орган в організмі саме серце. Неможливо жити без печінки, летальний результат при відмові видільної системи настає дуже швидко. Навіть при збої в роботі кишечника може припинитися життєдіяльність організму.

Але все ж серцю відводиться особлива роль.

Довге життя головного органу

Якщо порівняти людський організм з машиною, то серце - це мотор. Цей м`язовий порожнистий орган, що складається з фіброзної тканини, скорочуючись, перекачує кров по кровоносній системі, забезпечуючи киснем всі інші органи.

Мотору потрібно якісне паливо. Продуктами харчування для серця є ті корисні речовини, які потрапляють в організм з їжею. Які продукти найважливіші для роботи серця?

Серце працює без зупинки. Воно виконує в хвилину - в здоровому стані - від 55 до 80 скорочень, безперервно перекачуючи кров. Розміри його порівняно невеликі - в середньому у дорослої людини середнього зросту воно важить не більше 350 м

Теоретично вважається, що термін роботи мотора організму до 150 років, і люди самі винні в його аварійному стані.

На здоров`я серця впливають внутрішні і зовнішні фактори:

• збої в роботі організму;
• переживання;
• харчування для серця.

Шкідливі звички і неправильне харчування завдають роботі серцево-судинної системи серйозної шкоди.

Нікотин і алкоголь спазмують судини, серцю доводиться працювати на знос, щоб проштовхнути через них кров. При нераціональному або недостатньому харчуванні для серця і судин створюється стресова ситуація: зайві кілограми створюють додаткове навантаження, що відкладається в судинах холестерин звужує їх, кровотік сповільнюється.

Якщо вживати продукти харчування, з корисними речовинами для серця, то можна нормалізувати його роботу.

«серцеві»продукти

Вчені, після численних досліджень, прийшли до висновку, що найкорисніші продукти для нормальної роботи серцево-судинної системи, такі:

• Гранат. Нормалізує кровообіг, його вживання є профілактикою атеросклерозу;
• Грецькі горіхи. Полінасиченими кислоти і рослинні жири знижують рівень холестерину в крові;
• Авокадо. Теж багато полінасиченими жирними кислотами;
• Лляне насіння. Жирні кислоти омега-3 в такій кількості, як в ньому, містяться тільки в рибі. Завдяки їм зберігається еластичність судин і м`язової серцевої тканини;
• Шпинат. Цей овочева культура з високим вмістом вітаміну В9 при введенні в організм може оздоровити серцево-судинну систему, повернути їй втрачену працездатність;
• Брокколі. Його вживання насичує серце коензимами Q10, які допомагають йому витримувати посилену енергетичне навантаження. Якщо продовжити аналогію з машиною - то ця речовина - мастило для механізму;
• Зерно злаків, і особливо неочищений овес. Ці продукти діють як антиоксиданти - звільняють організм від вільних радикалів;
• Гарбуз. В цій "аптечці з грядки»Великий вміст вітаміну С, бета-каротину і калію. Якщо організм відчуває нестачу калію, в роботі серця відбувається збій;
• Бобові. Вони багаті на флавоноїди, в профілактиці артеріальної гіпертензії вони відіграють провідну роль;
• Яблука. Ці найпоширеніші і звичайні фрукти містять в собі пектин і клітковину, що допомагають очистити організм від токсинів і нормалізувати роботу серця і судин.

Для зміцнення серцево-судинної системи продукти з цього списку потрібно обов`язково включати в щоденне меню.

серцева дієта

Харчування при захворюванні серця повинно відповідати наступним принципам:

• Споживання солі знижують до мінімуму - не більше 6 г в день;
• Слід обмежити питний режим - до 1,2 - 1,5 л в день;
• У раціоні урізається зміст продуктів з рослинної грубою клітковиною і тих, які впливають збудливо на нервову систему;
• Енергетична цінність денного раціону на рівні 2500 ккал;
• Спосіб приготування їжі: варіння, смаження, запікання в закритому вигляді, парова обробка;
• Режим харчування дробовий.

Дієта, яку призначають хворим, які страждають на захворювання серця - це дієт. стіл №10.

Продукти харчування, що входять в дієту для зміцнення серця

Борошняні вироби: хліб з сірої муки, трохи підсушений, здобні бісквіти, макаронні вироби.

Крупи всіх видів: каші можна варити на воді і молоці.

Супи: вегетаріанські - крім грибних. Заправляють їх сметаною, лимонною кислотою, зеленню.

Овочі. Крім: редьки, редиски, цибулі, часнику, щавлю.

М`ясо, риба, птиця - нежирні сорти. Не до дієти субпродукти, ікру і консерви. Ковбаси - докторська і дієтична, молочні сосиски - з обмеженням.

Яйця. Їх не можна вживати звареними круто.

Молочні та кисломолочні продукти, крім солоних сирів.

Плоди: солодкі фрукти і ягоди в свіжому вигляді.

Солодкі страви та десерти. Муси, желе у всіх видах, варення, мед, нешоколадні цукерки.

Прянощі. Ванілін, лимонна кислота, кориця, лавровий лист.

Напої. Неміцні чай і кава, всі овочеві і фруктові соки, відвари. З обмеженням виноградний сік.

Жири. Масла: несолоне вершкове, топлене, рослинне.

У харчування при аритмії серця в меню потрібно вводити такі продукти:

• ріпу;
• селера;
• морква;
• абрикоси;
• персики;
• черешню;
• інжир;
• журавлину.

Добовий раціон виглядає приблизно так:

• сніданок - молочна каша, заправлена фруктами, насіння соняшнику і кунжуту, сік цитрусових;
• обід - овочевий суп, м`ясні тефтелі з картопляним пюре, ягідний морс;
• полуденок - фруктове желе;
• вечеря - парна риба з гарніром з нешліфований рису;
• до відходу до сну - відвар шипшини або настій ромашки.

Народна медицина для зміцнення серця

Рецепти напоїв і продуктів, які необхідно вводити в харчування для поліпшення роботи серця народними засобами.

Медовий напій. У 100 мл прохолодної води додають по чайній ложечці меду і яблучного оцту. П`ють за півгодини перед кожним прийомом їжі по столовій ложці.

М`ятний напій. Заварюють з ранку чайну ложку сухого листя м`яти склянкою окропу, годину наполягають, і випивають на голодний шлунок. Пити напій потрібно дрібними ковтками.

Буряково-медовий напій. Це засіб не тільки зміцнює серце, лікує аритмію, але і сприяють нормалізації артеріального тиску.

У половину склянки свіжого бурякового соку вводять столову ложку меду, промешівают до однорідності і п`ють за годину перед кожним прийомом їжі.

Допомагає відновити серцеву діяльність трав`яний збір, складений за цим рецептом.

Складові:

• вахта трилистий - 2 столові ложки;
• валеріана корінь - 2 столові ложки;
• м`ята перцева - 2 столові ложки.

Чайну ложку залити окропом - 100 мл, наполягати, як чай, протягом години. П`ють до їжі по столовій ложці протягом місяця.

Печена картопля, якщо вона буде присутня в раціоні хоча б 3 рази на тиждень, зміцнює серце, зменшує ризик виникнення аритмії.

Якщо не нехтувати правильним харчуванням і народними засобами, відмовитися від шкідливих звичок, перестати нервувати через дрібниці, серце залишиться здоровим на довгі роки. А це прямий шлях до довголіття.

Так чому б не змінити режим харчування і не жити 100 років і навіть більше? Невже нецікаво, що там буде, в ХХII столітті?