Коли збирати журавлину

Відео: як збирати журавлину

Журавлина - джерело маси корисних речовин. З цієї ягідки варять варення, використовують як начинку для випічки, нерідко застосовується вона і в косметологічної області. З огляду на таку високу затребуваність ягідки, сам собою напрошується питання: «Де і коли збирати журавлину?» Відповіді на ці питання ми надамо в даній статті.

Відео: Як збирати журавлину (How to collect cranberries)

Де росте журавлина

Журавлина виростає переважно в сирих місцевостях північних регіонів. Любить журавлина поселятися на берегах лісових озер і боліт. Найбільш активне зростання журавлини спостерігається по сусідству з мохом. Звичайно, якщо у вас немає можливості вибратися в ліс і зібрати урожай клюковки, то її можна придбати в магазині. Однак в якості і корисності такої ягоди важко не поставити під сумнів, адже гарантії того, що її не напихали хімікатами та іншими шкідливими речовинами під час вирощування, немає ніякої, чого не скажеш про дикоростучої клюковкой, насиченою виключно корисними елементами.

Коли можна збирати журавлину

Відео: Як збирають журавлину

З місцем зростання журавлини розібралися, тепер же настав час поговорити про те, коли вирушати за врожаєм.

Оптимальним часом для збору журавлини вважається вересень. Саме з настанням осені рясно встигають ягідки. Журавлина-первосборка тверда, потрібну м`якість вона набуває вже через кілька днів. Зберігати ранню ягоду слід заливши водою, тому як саме таке середовище є звичною для журавлини, і навіть взимку ягідки будуть свіжі та смачні.

Відео: Як збирати журавлину

Якщо ви не встигли зібрати перший урожай, то не слід впадати у відчай. Журавлина, зібрана після перших морозів, ще смачніше, ще соковитіше і максимально насичена корисними речовинами. Місцем зберігання такої ягоди повинен стати холодильник, тому як після відтавання вона позбудеться своїх смакових якостей.

Нерідко збирають журавлину навесні, так звану «подснежніцу». Журавлина, яка пережила зиму, солодка, проте в ній внаслідок термічної обробки зберігається лише мала частина корисних речовин, та й похвалитися довгим терміном зберігання такі ягідки не можуть.

Дорогі відвідувачки нашого порталу, тепер ви знаєте, коли і де збирати журавлину. Впевнені, наші поради виявляться вам корисними, а з зібраного врожаю ви приготуєте дуже смачне варення, використовуєте його в якості начинки для пирога або ж зваріть кисіль. Якщо у вас є свій рецепт, в якому в якості одного з інгредієнтів виступає журавлина, то, будь ласка, поділіться ним в коментарях до тексту.

Ми бажаємо вам багатого врожаю!