Харчування при переломах рук і ніг: чи варто міняти раціон?

Перелом - вкрай неприємна травма і повне загоєння пошкодженої кінцівки може розтягнутися на тривалий час. На жаль, не всі люди знають про те, що правильне харчування при переломах кісток може прискорити процес одужання. Тому в статті поговоримо про те, який раціон вибрати тим, хто отримав перелом руки або ноги і хоче швидше відновитися.

Дієта при переломі: що є?

При такому вигляді ушкодження кінцівок дуже важливо, щоб раціон хворого був збалансованим. У меню повинні входити корисні продукти, які благотворно впливають на відновлення тканин і організму в цілому.

При цьому варто враховувати, що дуже часто при переломах рук, а особливо ніг, наприклад, при травмі щиколотки зі зміщенням, у людини знижується рухова активність.

Тому важливо, щоб меню було не тільки збалансованим і здоровим, але ще і легким. Це допоможе запобігти набір зайвих кілограмів під час лікування і відновлення.

При переломах кісток рук харчування хворого може варіюватися в залежності від режиму. Тобто, якщо людина не може вставати з ліжка і знаходиться без руху, то їсти такому хворому потрібно не менше 6 разів на добу. Це пов`язано з роботою шлунково-кишкового тракту.

Справа в тому, що у людини, що знаходиться в лежачому стані, шлунок просто не може занадто сильно розтягуватися, а значить спожити багато їжі за один раз хворий не здатний.

Тим людям, хто переносить хворобу «на ногах», Можна їсти стільки разів, скільки хочеться. Оптимальний варіант - харчуватися у звичному режимі: переїдання, як і голод, можуть негативно позначитися на відновленні.

Щоб прискорити процес одужання дуже важливо додати в меню поживні речовини і вітаміни. На першому місці за важливістю буде стояти кальцій, він міститься в дрібній рибі і нежирному сирі. Не всі знають, але кальцій у великій кількості присутній в кунжутному насінні. Їх можна придбати в супермаркеті, у відділі приправ, а також їсти разом з випічкою. Крім цього кальцій є в зелених листових овочах, не забувайте це.

Важливо не тільки споживати продукти багаті кальцієм, але і робити все, щоб речовина засвоювався організмом. Для цього доведеться відмовитися від вживання солодощів і газованої води (лимонади вимивають кальцій). Щоб речовина краще засвоювався, необхідно додати в раціон продукти, що містять вітамін С.

При переломі кісток рекомендується вживати свіжі фрукти, овочі і зелень. Перший час після травми можете готувати овочеві та фруктові фреші. Пити соки рекомендується з ранку або вдень.

Щоб кальцій краще засвоювався організмом, необхідний вітамін D. Він виробляється під впливом сонячного світла, але не всі люди з переломами можуть виходити на вулицю. Тому слід включити в раціон продукти харчування, що містять вітамін D: дрібну рибку з кістками і вершкове масло. Деяким пацієнтам лікарі виписують препарати, що містять в своєму складі вітамін D. І, звичайно, при першій-ліпшій можливості бувайте на сонці. Це корисно.

Після перелому руки або ноги харчування повинно включати в себе продукти багаті вітамінами групи В. Вони містяться в житньому борошні грубого помелу, а також виробах, виготовлених з неї. Ці вітаміни присутні в м`ясі і овочах зеленого кольору.

Білкова їжа повинна також бути в меню, адже в її складі є корисні антиоксиданти. Вони просто життєво необхідні м`язам, так як їх руху мінімальні, а значить є присутнім ризик атрофії. Щоб уникнути цього, їжте цільні крупи, гречку, м`ясо і рибку.

Рекомендований список продуктів

Щоб скласти оптимальне меню для хворого, потрібно пам`ятати, які речовини потрібні кісткам для відновлення. До таких корисним елементів відносяться вітаміни різних груп: B, C, D, K, а також кальцій, цинк, магній, марганець і фосфор. Не варто дивуватися такому набору елементів.

Кожна речовина, так чи інакше, сприяє нормальному засвоєнню білка і кальцію організмом. Саме завдяки цим складовим відбуватиметься відновлення тканин і одужання.

Спираючись на ці знання, можна говорити про те, що продукти харчування після переломів ноги або інших кінцівок повинні бути наступними:

• Риба, кунжут, молочні продукти (особливо сир), капуста, шпинат і мигдаль - містять в собі кальцій;
• Хліб грубого помелу, банани, горіхи, листові овочі, креветки, деякі сорти риби стануть відмінними джерелами магнію;
• Жирні сорти риби і риб`ячий жир в капсулах допоможуть підживити організм вітаміном D;
• Гарбузове насіння, морепродукти, бобові, морська риба, гриби, вівсянка і гречка, волоський горіх необхідні для отримання цинку;
• Яєчний жовток, сир, печінка яловича, ікра осетрових, квасоля, гречка і вівсянка - все це джерела фосфору;
• Отримати вітамін К можна з кисломолочної продукції;
• Вітаміни групи B (В6, В9, В12) містяться в бананах, цитрусових, білокачанної і брюссельської капусти, листових овочах, буряках, пивних дріжджах, бобових і т.д.

При переломі щиколотки харчування повинно містити продукти, у складі яких є бром, наприклад, абрикоси, яблука, горох та інші.

Підводячи підсумок, хочеться сказати, що харчування пацієнта при переломі кісток ніг або інших кінцівок повинно бути насичено білковою їжею - м`ясом, рибою. А також доповнюватися свіжою зеленню і овочами, що поліпшить роботу шлунково-кишкового тракту.

Що варто виключити з раціону?

У список продуктів, які необхідно прибрати з меню при травмах кінцівок увійде їжа, яку складно назвати корисною. В першу чергу це будуть напівфабрикати, занадто солона і копчена їжа. Хоч ці продукти і доставляють гастрономічне задоволення і насичують організм, назвати їх здоровою їжею не можна.

Така їжа не підживити хворого необхідними вітамінами і мікроелементами. А ось нашкодити може, особливо лежачим пацієнтам. Справа в тому, що в напівфабрикатах, копченині і ковбасах міститься багато солі, яка може спровокувати затримку рідини в організмі і, як наслідок, спровокувати набряки. Та й на травленні така нездорова їжа може позначитися негативно.

Не так давно лікарі прийшли до висновку, що в період відновлення після травм хворим краще відмовитися від гарячих напоїв, таких як чай і каву. На думку фахівців, період відновлення тканин і зрощення кісток у людей, що вживають не більш як 2 чашок міцного чаю або кави в день, проходить швидше.

І як вже згадувалося вище, відмовтеся від солодких лимонадів. Такі напої негативно впливають на засвоєння кальцію і вимивають його з організму. А це дуже погано, адже саме кальцій допомагає швидкому одужанню.

Рекомендації, які дані в статті, підійдуть при різних травмах, навіть при переломах зі зміщенням, харчування будуть актуальними. Але в будь-якому випадку, при виборі дієти для відновлення організму проконсультуйтеся з лікарем. Тільки досвідчений фахівець зможе коректно розробити меню з урахуванням всіх необхідних вітамінів і мікроелементів.

І пам`ятайте, що харчування при переломі щелепи буде відрізнятися від раціону при пошкодженні кінцівок, тому будьте уважні при складанні меню. Бережіть себе і не хворійте.