У яких продуктах більше кальцію?

Про користь кальцію кожна людина знає зі шкільних років. Та й зараз багато продавців для реклами своєї продукції використовують цю інформацію. Існує безліч статей і заміток про користь цього елемента. Кальцій має постійно надходити в організм - це незаперечний факт. Залишилося лише зрозуміти, які продукти слід вживати, щоб підтримати нормальний баланс.

Місце кальцію в організмі

Найголовніша і відома всім функція кальцію - це зміцнення кісткових тканин і зубів. Саме цей елемент є будівельним матеріалом для них. Постійне вживання багатих кальцієм продуктів позбавляє людину від такого страшного захворювання, як остеопороз. Суть цієї хвороби полягає в тому, що кістки стоншуються і стають дуже крихкими. В результаті навіть невеликий забій може призвести до перелому, а зрощення буде проходити дуже повільно і важко.

Але не тільки для наших зубів і кісток важливо достатній вміст кальцію в організмі. Він впливає і на нормальний розвиток і функціонування м`язової системи. При нестачі цього елемента розвивається слабкість мускулатури, і виникають судоми.

Крім того, кальцій сприяє нормальному згортанню крові і бере участь у формуванні гормонів. Таким чином, можна відзначити, що від рівня його змісту в організмі залежить загальне самопочуття і найважливіші функції.

Але мало просто дізнатися, в яких продуктах більше кальцію, і почати їх вживання в їжу. Необхідно також з`ясувати, яким чином можна забезпечити найкраще його засвоєння. В іншому випадку велика частина надійшов в травну систему кальцію буде виводитися з сечею або осідати в нирках і сечовому міхурі у вигляді каменів. Щоб цього уникнути, потрібно поряд з кальцієм забезпечити надходження достатньої кількості вітамінів Д (яєчні жовтки, вершкове масло) і С (цитрусові, чорна смородина), магнію (горіхи, висівки) і фосфору (риба).

Продукти, багаті кальцієм

Отже, в яких продуктах більше кальцію? Слід зазначити, що таких чимало. До того ж багато хто з них містять не тільки кальцій, але і інші елементи, завдяки яким відбувається найкраще засвоєння першого. Для нормального функціонування організму дорослої людини потрібно 1000 мг цієї речовини. З першого погляду завдання по складанню збалансованого раціону може здатися складною. В даному випадку можна звернутися за допомогою до дієтолога - це найкоротший шлях. Однак якщо ви просто почнете вводити в щоденне меню перераховані нижче продукти в розумних межах, то це вже буде достатнім кроком.

Відео: ПРОДУКТИ багаті кальцієм в надлишку і ПІСЛЯОБІДНЯ НОРМА

Злаки, бобові, горіхи і насіння

Лідер за змістом кальцію в 100 г продукту - це мак (1500 мг). Далі йде кунжут, який містить 800 мг цього корисного елемента. Але їх досить складно вживати в таких кількостях. Також кальцієм багаті мигдаль, сочевиця, соя, боби, горох, квасоля, цільні злаки, хліб з борошна грубого помелу і ін. Але всі ці продукти дуже калорійні, тому їх слід вживати строго в обмежених кількостях, щоб уникнути збільшення жирової маси. Крім того, існує інша багата кальцієм продукція, яка дозволить урізноманітнити раціон.

Відео: ТОП-25 Не молочних продуктів, що містять кальцій. Консультація лікаря дієтолога в Дніпропетровську

Фрукти, овочі, зелень

Ця категорія дозволить уникнути ожиріння і отримати необхідні організму корисні речовини. Лідируючу позицію займає свіжа кропива (713 мл на 100 г продукту). Здавалося б, вживати її в їжу не особливо приємно, але існує безліч рецептів супів і салатів, тому варто спробувати. Багато кальцію також в шипшині (257 мл) і в крес-салаті (214 мл). Багаті їм і селеру, моркву, броколі, ожина, виноград, цитрусові фрукти, редис, спаржа і багато іншого. Таким чином, з`являється багатий вибір для приготування корисних і смачних страв.

Риба і м`ясо

Вивчаючи питання, в яких продуктах більше кальцію, потрібно відзначити і цю категорію. Хоча, в м`ясної та рибної продукції зміст цього елемента не так високо, але він, все ж, в них присутня. Тому, формуючи свій раціон, можна включити в нього і ці продукти. Зокрема, слід звернути увагу на сардину. У 100 г цієї риби міститься близько 300 мл кальцію. Крім того, в ній же є і фосфор, який сприяє його кращому засвоєнню. У м`ясі кальцію не так багато, як правило цей показник досягає позначки не більше 50 мл.

Відео: Кальцій (Ca) - функції, ознаки дефіциту і надлишку, добова норма. Продукти, багаті кальцієм

Молочна продукція

Свіже молоко багате кальцієм (в 100 г його міститься близько 120 мл), тому його слід вживати щодня. Це універсальний продукт, який добре підходить як для сніданку, так і для полудня. А стакан молока, випита після вечері, сприяє хорошому нічному відпочинку.

Кальцій міститься і в інших молочних продуктах. Серед них можна виділити сир, йогурти, кефір, сметана і сири. Слід також зазначити, що продукція, виготовлена промисловим шляхом, найчастіше містить більше цього елемента, оскільки при виробництві використовується хлорид кальцію, прискорює процеси окислення. Молоко і молочні продукти дуже легко і гармонійно впишуться в щоденний раціон. Вони не тільки збагатять організм кальцієм, але і поліпшать травлення, а також нормалізують мікрофлору кишечника.

Щоб збалансувати своє харчування, потрібно пам`ятати про всі перераховані вище продуктах і вживати їх в їжу щодня. Золотим правилом є принцип різноманітності. Намагайтеся включати в своє меню найрізноманітніші продукти. Бажано, щоб вони були натуральними. Якщо ви відчуваєте дефіцит вітамінів і корисних елементів, то краще за все заповнити його за допомогою вітамінних комплексів. Якщо сумніваєтеся в правильності рішення, то варто звернутися до фахівця.

Відео: Кальцій в Продуктах для Вагітних