У чому міститься магній?
Зміст
Всім знайоме найменування «магній». Отже, перед нами надзвичайно важливий елемент, що підтримує нормальну життєдіяльність нашого організму. Близько трьох сотень ферментів не можуть правильно виконувати свою роботу без достатньої концентрації цієї речовини. Магній, як і не менш цінні речовини фосфор з кальцієм, відповідає за будівництво здорової кісткової тканини. Для підтримки здоров`я необхідно не тільки приймати вітамінні препарати, але і вводити в раціон багато корисних продуктів. Ця стаття розповідає про те, в чому полягає магній. Читайте на здоров`я і коректно складайте меню.
Роль і добова норма магнію
Магній в нашому тілі
Назвемо ряд пунктів, які розкривають значення магнію для здоров`я.
- При нормальному рівні магнію зменшується схильність до серцевого нападу.
- Синтез білків, транспортування генетичних даних і відправка нервових імпульсів - всюди задіяний магній.
- Обмінні операції з глюкозою, жирами і з амінокислотами, виробництво енергії, переміщення транспортних речовин - в цих процесах також присутній магній.
- Приходить в норму робота м`язової системи, мінімізується відсоток холестерину, виводяться певні токсичні речовини.
- Діючи разом з вітаміном В6, відомим також під найменуванням Пиридоксин, речовина магній захищає нирки від розростання небезпечних каменів.
- У солей магнію є здатність пригнічувати злоякісні новоутворення.
- Магній правильно називають антистресовим речовиною, при поповненні запасів цього елементу ми набуваємо відмінну стійкість до стресів.
- Для здоров`я потрібен ідеальний баланс кальцію і магнію. При відхиленнях від певних пропорцій починаються збої. Брак магнію викликає втрату кальцію разом з сечею. При надлишки кальцію утворюється дефіцит магнію.
- Магній - потужна зброя проти перевтоми. Радимо подумати про добавках з магнієм, якщо ви страждаєте від що не проходить втоми і часто перевтомлюєтеся.
- Кальцій тісно взаємопов`язаний з магнієм. Якщо на тлі нестачі іонів магнію спостерігається негативний домінування кальцію, то останній починає відкладатися на внутрішніх органах і стінках судин. Це призводить до неправильної роботи органів і систем. Відзначимо, що причиною відкладення кальцію може бути нестача вітаміну Е.
- Магній, одночасно з фосфором і речовиною натрієм, бере участь в роботі нервової системи і м`язової системи. Впливає вітамін D, який контролює обмінні процеси магнію і забезпечує його ефективну роботу.
- В умовах дефіциту магнію наші клітини не в змозі утримувати всередині цінний калій.
Скільки нам потрібно магнію?
Ми щодоби потребуємо поповнення запасів корисних речовин, потреба в отриманні магнію знаходиться в діапазоні 200-770 мг. Добова норма цього важливого елемента коливається в залежності від віку, статі і способу життя людини.
дефіцит магнію
ознаки
Назвемо основні тривожні симптоми:
- відхилення тиску, збої серцевої діяльності,
- брак почуття рівноваги і запаморочення,
- відчуття втоми, незважаючи на достатній відпочинок,
- ненормальна дратівливість,
- поганий стан нігтів і волосся,
- блискучі точки в поле зору,
- регулярні головні болі,
- судоми і спазми м`язів,
- болю, що локалізуються в шлунку і пронос,
- непереносимість шуму,
- безсоння.
Причини нестачі магнію
Перерахуємо, які негативні моменти провокують втрату магнію:
- вживання сечогінних препаратів,
- стан цукрового діабету,
- сверхсильное потовиділення,
- зловживання кофеїном,
- прийом фолієвої кислоти,
- вживання алкоголю,
- прийом контрацептивів,
- введення естрогенів,
- захворювання нирок,
- частий пронос,
- голодування,
- токсикоз.
Будь ласка, оберігайте свій організм від стресів. Від переживань виділяється адреналін, що збільшує втрату магнію за допомогою виведення через нирки.
надлишок магнію
Трапляється, що організм страждає від занадто великих запасів магнію, ось що в ньому спостерігається:
- сухі слизові, наприклад, в порожнині рота,
- пронос, відчуття нудоти і блювання,
- загальмованість реакцій,
- збої в координації,
- проблеми з промовою,
- млявий пульс,
- сонливість.
Причини надлишків магнію
Звідки беруться надлишки магнію в крові? Відомо, що передозування препаратів магнію або їх вживання без кальцію, викликають гіпермагніємію.
Магній в продуктах харчування
Ми повинні запам`ятати, в чому полягає магній, і при потребі вводити корисні продукти в своє меню. Нижче список продуктів - в 100 грамах кожного виду їжі міститься певна кількість магнію, його числове значення в міліграмах вказано навпаки. Слід враховувати, що в процесі готування або при вимочування їжі вона втрачає цінний магній. Для поповнення запасів магнію необхідно вживати продукти, не оброблені термічно. Зверніть увагу на числові значення - від цієї кількості зі свіжої їжі ми можемо засвоїти лише 35-40% магнію.
Улюблені горішки
- Кешью - 270 мг
- Мигдаль - 235 мг
- Кедровий - 235 мг
- Волоський - 120 мг
- Фундук - 170 мг
- Арахіс - 180 мг
- Фісташки - 200 мг
Корисні насіння
- Кунжуту - 350 мг
- Гарбузи - 530 мг
- Мака - 530 мг
- Соняшнику - 420 мг
живильні злаки
- Манка - 70 мг
- Висівки, виготовлені з пшениці - 590 мг
- Крупа, виготовлена з пшениці - 130 мг
- Зародки, взяті з пшениці - 320 мг
- Вівсянка - 140 мг
- Рис - 160 мг
- Крупа ячна - 160 мг
- Гречка - 260 мг
бобові
- Сочевиця - 380 мг
- Горох - 100 мг
- Боби соєві - 250 мг
- Квасоля - 130 мг
Сухофрукти і свіжі фрукти
- Середній показник по сухофруктам варіюється - 70-100 мг
- Хурма - 60 мг
- Фінік - 70 мг
- Авокадо - 40 мг
- Банан - 40 мг
Молочна продукція
- Молоко - 12-15 мг
- Сироватка в сухому вигляді, отримана з коров`ячого молока - 180 мг
- Сир твердий - 50-100 мг
- Сир м`який - 30-50 мг
свіжа зелень
- Зелень кропу - 40 мг
- Щавель - 85 мг
- Зелень кінза - 80 мг
Доступні і корисні овочі
- Картопля - 30 мг
- Кукурудза - 43 мг
- Буряк - 40 мг
- Капуста (брюссельський сорт) - 40 мг
інші продукти
- Яйця курей - 50 мг
- Какао - 400 мг
- Капуста морська (друга назва - ламінарія) - 170 мг
Ми перерахували, в чому полягає магній, тепер можна правильно спланувати раціон харчування.