Млинці на молоці

Навіть якщо ви в основному їсте не вдома, вам все одно дуже стане в нагоді вміння готувати млинці, адже це і швидкий сніданок, і простий десерт, і прекрасна основа для багатьох солодких і закусочних страв. Рецепт млинців на молоці найпростіший - без дріжджів і соди, тільки за рахунок того, що яйця самі добре розрихлюються при нагріванні (згадайте омлет), млинці виходять ніжними і пористими. На перших порах не кладіть в тісто багато цукру, тому що через нього виходить горезвісний «млинець грудкою», але коли ви вже придбаєте певний досвід і будете «відчувати» тісто, можна буде робити млинці трохи солодше.

Відео: Млинці на молоці рецепт, тонкі млинці на молоці

складові:

• курячі яйця - 2 штуки;
• свіже молоко - 100 мл;
• масло (оливкова, рослинне) - 1 ст. л;
• борошно -150-180 г;
• цукор - 40-60 м

Відео: КЛАСИЧНИЙ РЕЦЕПТ БЛІНОВ НА МОЛОКО!

Як робити млинці на молоці

1. Підготуємо продукти. Відміряємо вказану кількість молока і цукру. Борошно можна просіяти через сито (попередньо або відразу в тісто), щоб млинці вийшли без грудочок.

Відео: Млинці на молоці рецепт млинців млинці рецепт як приготувати млинці як робити млинці тонкі млинці ре

2. У велику миску вбиваємо курячі яйця. Робимо це акуратно, щоб не попалися частинки шкаралупи. Вливаємо до них молоко і ложечку рослинного масла (без різкого, яскраво вираженого запаху).

3. Перемішуємо отриману суміш і всипаємо борошно з цукром. Не забуваємо додати зовсім трішки солі для смаку.

Відео: Як зробити млинці на молоці ніжними майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / Корисні поради

4. Розмішуємо до однорідної консистенції, щоб не було грудочок і всі інгредієнти добре розподілилися.

5. Ллємо на сковороду зовсім трішки олії і розподіляємо його по всій поверхні. Нагріваємо. Викладаємо черпак - полчерпака тесту, в залежності від товщини млинчика, яку хочемо отримати. Спочатку з одного боку смажимо до характерного коричневого відтінку.

6. Потім перевертаємо на іншу.

7. Подаємо до столу з солодким соусом, варенням або сметаною. Також за бажанням додаємо фрукти або ягоди.